डिल का उपयोग कैसे करें

बीज पूरे या जमीन का इस्तेमाल किया जा सकता है

• आप सुपरमार्केट में मसाले के शेल्फ पर सूखे सूखे बीज मिल सकते हैं। आप अपने बगीचे में पौधों से प्राप्त होने वाले सूखे भी कर सकते हैं।
• डिल एक वार्षिक संयंत्र है जो बीज से पैदा होता है यदि आप फसल के दौरान एक छोड़ देते हैं और बीज जमीन पर गिरने की अनुमति देते हैं। पौधे वसंत में अंकुरित होंगे।
• गर्मियों के अंत में, सुपरमार्केट में और कृषि बाजारों में और साथ ही सब्ज़ी उद्यान में ताज़ा डिल मिलती है। यह एक मौसमी सुगंधित जड़ी बूटी है जो कि बाकी का साल शायद ही कभी उपलब्ध होता है, इसलिए जितना आप कर सकते हैं उतना इसका लाभ उठाएं।
• ताज़ा डिल आमतौर पर मध्य गर्मी के बाद से मिलती है यदि आप पत्ते, कलियों या दोनों का उपयोग कर सकते हैं, तो यह देखने के लिए आप जिस विधि का अनुसरण कर रहे हैं उसे जांचें।
• डिल के लिए आप एक काली मिर्च मिल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• डिल फूल आमतौर पर केवल गर्मियों में पाए जाते हैं वे हमेशा ताजा इस्तेमाल करते हैं
• उन्हें इकट्ठा करने के तुरंत बाद उनका उपयोग करें।

• यद्यपि गर्भवती महिलाओं को सलाद या अन्य व्यंजनों में सुरक्षित रूप से मसालेदार डिल खा सकते हैं, फिर भी वे अपने औषधीय गुणों के कारण अत्यधिक खपत से बचें। वास्तव में यह माना जाता है कि यह गर्भाशय के संकुचन का कारण बनता है।

• कैंची
• तीव्र चाकू
• काटना
• ब्लेंडर या ग्राइंडर