कैसे ठीक करने के लिए यदि केक पैन पर चिपक जाती है
जब तक नुस्खा में बहुत अधिक वसा का उपयोग करना हो या बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट कोटिंग करना हो, तो आपका केक ढालना में फंस सकता है। कुछ प्रार्थनाएं और थोड़ा धैर्य अक्सर समस्या को हल करने के लिए पर्याप्त होता है, लेकिन यदि आप आसानी से हल नहीं हो सकते हैं, तो आप अन्य विधियों का सहारा ले सकते हैं।
कदम
विधि 1
मोल्ड से केक निकालें
1
एक गोल टिप के साथ चाकू का उपयोग करके मोम से केक के किनारे निकालें। यदि संभव हो तो, एक मीठी या मक्खन का उपयोग करें। इसे पैन और केक के किनारे के बीच खड़ी रखें, फिर इसे केक के चारों ओर धीरे से दीवारों से अलग करना केक से आटा की न्यूनतम मात्रा को हटाने के लिए मोल्ड के करीब संभव के रूप में चाकू पकड़ने की कोशिश करें।
- यदि मिठाई एक महत्वपूर्ण अवसर के लिए किस्मत में है, तो आप अन्य तरीकों से पहले प्रयास करना चाह सकते हैं क्योंकि इस खंड में वर्णित किसी का उपयोग करना हानिकारक होने का एक गंभीर जोखिम ले सकता है।
- यदि केक के किनारों को जलाया जाता है, तो चाकू नीचे और ऊपर की तरफ से मोड़ने से अलग करने का प्रयास करें। इसे पूरी तरह से अलग करने के लिए आपको ऑपरेशन 4-5 गुना भी दोहराना पड़ सकता है।

2
एक लचीला सिलिकॉन रंग का उपयोग करके केक के नीचे निकालें। इसे ढालना और केक के किनारों के बीच डालें, जैसा कि आप चाकू से किया था इस बार केक के नीचे स्पॉटुला डालने की कोशिश करो और इसे केक के चारों ओर ले जाने के दौरान इसे दबाएं। स्पॉटला को लचीला होना चाहिए ताकि मोहरे से केक बेस के बाहरी भाग को अलग कर सकें।

3
एक सेवारत पकवान के लिए केक को स्थानांतरित करें। मोल्ड पर एक बड़ी प्लेट रखें, फिर, उन्हें एक साथ पकड़कर, उन्हें एक साथ पलट दें ताकि केक नीचे की प्लेट में वापस आ जाए। यदि आवश्यक हो, तो मोल्ड को धीरे से हिलाएं क्योंकि इसे बाहर निकलना है।

4
केक का आधार टैप करें केक को हटाने के लिए हल्के स्ट्रोक के साथ मोल्ड का आधार टैप करें जब आप कोशिश करते हैं, तो इसे 45 डिग्री सेल्सियस पर रखें यदि प्रयास असफल है, तो इसे क्षैतिज रूप से लौटाएं और मोल्ड के किनारों को एक मजबूत काम की सतह के खिलाफ स्लैम करें।

5
इसे उल्टा होने दो। यदि केक अभी तक ढालना से बाहर नहीं आया है, तो यह समाधान पूरी तरह से शांत होने के लिए हो सकता है। इसे एक सेवारत प्लेट पर घुमाएं और जब आप इंतजार करते हैं तो अपनी उंगलियों को पार करें।

6
इसे घुमाएं या लीवर (अनुशंसित नहीं) की कोशिश करें ज्यादातर मामलों में यह नीचे वर्णित विधियों में से किसी एक का उपयोग करने के लिए इसे निकालने का प्रयास करना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास ऐसा करने के लिए समय या उपकरण नहीं है, तो आप बल का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। इस मामले में तथ्य यह है कि इसे तोड़ सकता है, दुर्भाग्य से यह एक बहुत संभावित संभावित है के लिए तैयार है।
विधि 2
हीट, भाप या शीत का उपयोग करें
1
कुछ उबलते पानी को उच्च तरफ से पैन में डालें। केक मोल्ड को पकड़ने के लिए एक बड़ा पर्याप्त चुनें, फिर गर्म नल के पानी का आधा सेंटीमीटर जोड़ें।
- यदि आपके पास आवश्यक आकार का एक पैन नहीं है, तो गर्म पानी में एक चाय तौलिया डुबकी और मोल्ड के आधार के आसपास लपेटो।

2
गर्म पानी से पैन में ढालना। गर्मी थोड़ा धातु का विस्तार करती है, इसे केक के किनारों से छीनती है। इसके होने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, फिर ऊपर वर्णित केक को निकालने का प्रयास करें

3
स्टीम का उपयोग करें नमी को अवशोषित करके केक सुलाएगा, इसलिए यह मोल्ड की दीवारों से अधिक आसानी से आ सकता है। एक केतली या छोटे बर्तन में कुछ पानी उबाल लें, फिर इसे एक कप में डाल दें। माइक्रोवेव ओवन या किसी अन्य छोटे स्थान में कप और केक दोनों को रखो। लगभग दस मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर मोल्ड से इसे हटाने के लिए पुनः प्रयास करें।

4
आचारण के आधार पर बर्फ रखो। इसे एक सेवारत डिश पर बदल दें, फिर इसे बर्फ के क्यूब्स से भरा एक बाउल के ऊपर रखें। पहले से सुझाए गए केक को निकालने के लिए फिर से कोशिश करने से पहले दस मिनट तक प्रतीक्षा करें।

5
इसे कठोर बनाने के लिए फ्रीजर में रखो पहले इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह ठंडा होने दें, इसमें लगभग एक घंटे लगेंगे। ठंडा होने के बाद, इसे छह घंटे के लिए फ्रीज़र में डाल दिया। इस पद्धति का प्रयोग करना संभव नहीं है कि केक क्षतिग्रस्त हो जाएगा, जबकि एक अच्छा मौका है कि यह ढालना से ही आ जाएगा। केक के किनारों पर मक्खन के चाकू को स्लाइड करें ताकि दीवारों से इसे अलग कर दें, भले ही आप फ्रीजर में इसे जमा करने से पहले ही किया हो। अंत में मोल्ड फ्लिप और प्रकाश स्ट्रोक के साथ बेस पर इसे टैप करने के लिए यह देखने के लिए कि क्या प्रक्रिया काम करती है।
विधि 3
केक टूट जाने पर कवर को चलाएं
1
जला हुआ भागों को हटा दें यदि केक खत्म हो गया है, तो बड़े दाँतेदार चाकू का उपयोग करके जला किनारों को काट लें, उदाहरण के लिए रोटी चाकू। अगर इस तरह से केक का आकार क्षतिग्रस्त हो जाता है, आगे कटौती के साथ उपाय करने की कोशिश न करें, अन्यथा वे केवल टुकड़ों में ही रहेंगे। सबसे अच्छी बात नीचे वर्णित के रूप में शीशा लगाना का उपयोग करना है

2
केक के आधार से निकलने वाले छोटे टुकड़े ठीक करें। उन्हें सटीक बिंदु पर पुनर्स्थापित करने का प्रयास करें यदि आटा पर्याप्त गीला है, तो उन्हें आसानी से लटका देना चाहिए, खासकर अगर केक अभी भी गर्म है

3
फ्रॉस्टिंग से मामूली क्षति मास्क करें आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं इस अनुच्छेद. तैयार होने के बाद, इसे केक पर फैलाने के लिए इसे संभव के रूप में वर्दी के रूप में प्रस्तुत करने का प्रयास करना। आप केक की सतह पर किसी भी छेद या डुबकी भरने के लिए इसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

4
एक साथ केक को पकड़ने के लिए एक चिपचिपा स्थिरता के साथ एक शीशा लगाना तैयार करें यदि मोल्ड से इसे निकालने के विभिन्न भागों में टूट गया है, तो एकमात्र उपाय एक चिपचिपा शीशा का उपयोग करना है जो एक चिपकने वाला के रूप में कार्य करता है। सबसे उपयुक्त विकल्पों में से हैं कारमेल शीशा लगाना, डेलस डे लचे या एक बहुत चिपचिपा स्थिरता के साथ इस चॉकलेट शीशा लगाना:
विधि 4
एक केक पूरी तरह ढालना से जुड़े बचाओ
1
इसे चौराहों में कट करें यह क्षैतिज रूप से और फिर खड़ी करें, भले ही केक आकार में गोल हो। मोल्ड के आधार से अलग-अलग हिस्सों को धीरे से चौड़ा और लचीला रंग का प्रयोग करके अलग करें।
- केक के टुकड़े का उपयोग करने के बारे में जानना जारी रखें, जो ढालना की दीवारों से जुड़ा रहता है।

2
इसे केक टिन में परोसें सरलतम विकल्प यह है कि उसे ढालना से हटाने के बिना केक को भरावना और सेवा करना है। कटौती के समय यह अनिवार्य रूप से टूट जाएगा, लेकिन तब तक यह आकर्षक लग जाएगा

3
केक को चबूतरे तैयार करें यदि केक कई टुकड़ों में तोड़ दिया, तो योजना बी में चले जाएं। आप अंदर विस्तृत निर्देश पा सकते हैं इस अनुच्छेद या आप इन सरल दिशाओं का पालन कर सकते हैं:
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मीठा या मक्खन चाकू
- लचीला सिलिकॉन स्पैटुला, पतली धातु का रंग या पिज़्ज़ा फावल
- ट्रे
- गर्म पानी
- कैनवास
टिप्स
- अगली बार केक को चिकना करके और इसे भरकर ढाले से चिपकाने से रोकने का प्रयास करें। इन्हें जितना संभव हो उतना ही संभव करने के निर्देश हैं: तेल और मक्खन के साथ आधार और किनारों को थोड़ा ढंकना, आटा से धूल, समान रूप से इसे वितरित करने के लिए मोल्ड को हिलाएं, और फिर सिंक में अतिरिक्त ड्रॉप करें अगर कोई आटा रहित भाग हो, तो उन्हें दोबारा खोलना और प्रक्रिया को दोहराएं।
- यदि एक केक बिस्कुट के बजाय पैन से जुड़ा होता है, तो आप धीरे-धीरे बेस के नीचे एक पतली रसोई का रंग डालकर उपाय कर सकते हैं। यदि यह विधि काम नहीं करती है, तो उसे 30-120 सेकंड के लिए ओवन में वापस डाल दें, फिर पुन: प्रयास करें।
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