कैसे एक दिलकश केक के लिए पास्ता Brisée तैयार करने के लिए

परिषद: एक छोटे ट्यूरेन में आटा के लगभग 6 चम्मच डालें ठंडे पानी को शामिल करें और अच्छी तरह मिश्रित मिश्रण प्राप्त करने के लिए कांटा के साथ मिश्रण करें। एक भुलक्कड़ स्थिरता प्राप्त करने का रहस्य है आटा बहुत ज्यादा काम नहीं करते. आप रोटी के लिए आटा तैयार नहीं कर रहे हैं। यदि आप इसे बहुत कठिन काम करते हैं, तो अपने आप को इन पहले दो चरणों में बचाने की कोशिश करें।

छोटे ट्यूरेन की सामग्री को आटे और वसा वाले बाकी हिस्सों में डालें। पास्ता के कटर के साथ अमलगम और अपने हाथों से आटा की एक गेंद बनाएं इसे दो हिस्सों में विभाजित करें, एक आपके केक के नीचे होगा और एक शीर्ष हो जाएगा

आटा बाहर रोल करने के लिए, रसोई काउंटर का उपयोग करें, अन्यथा एक बड़े लकड़ी काट बोर्ड मिलता है। पहले मामले में, बेकिंग पेपर के साथ काम की सतह को कवर करें और इसे चिपकने वाला टेप के साथ बंद करें दूसरी धूल में चिपकने से पेस्ट को रोकने के लिए आटा के साथ काटने बोर्ड की सतह।

रोलिंग पिन के साथ आटा के आधे हिस्से को फैलाएं, केंद्र से शुरू करें और किनारों पर जाएं, आपको 3-4 मिमी की मोटाई के साथ आटा की चादर प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। यदि आप लकड़ी के काट बोर्ड का उपयोग करते हैं, तो इसे आटे के साथ छिड़के और आटा कई बार बदल दें। यदि आपके पास एक रसोई का रंग है तो आप इस आंदोलन में आपकी सहायता करने के लिए बहुत उपयोगी होंगे।

यदि आप बेकिंग पेपर का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे काम की सतह से सावधानीपूर्वक अलग करें। एक कोने से शुरू करो, यह आपको आटा का समर्थन करने में मदद करेगा।

सावधानी से आटा से पकाना कागज को हटा दें। आटा के किनारों को अलग करने के लिए आप एक तेज चाकू से स्वयं सहायता कर सकते हैं अपनी उंगलियों के साथ, धीरे से, आटे को आटे में रख दें और इसे नीचे तक चिपकाएं।

अपने केक भरें अंत में आप खाना पकाने में जायके को मिलाकर मक्खन के कुछ घुटनों को जोड़ सकते हैं।

पिछले चरण में आटा की दूसरी छमाही को फैलाएं। ढालना में केक के किनारों को गीला करने के लिए रसोई ब्रश का इस्तेमाल करें। यह चाल दृढ़ता से नीचे की ओर का केक के ऊपर का पालन करेगी किनारे पर जाने के लिए कांटा का उपयोग पूरी तरह से भराई के अंदर सील करना। एक चाकू के साथ मोटे तौर पर सभी पास्ता को खत्म करता है पकाने के दौरान उत्पन्न होने वाली नमी को बाहर करने के लिए केक के शीर्ष पर, चीरों का प्रैक्टिस या डिजाइन करें, जो आप पसंद करते हैं। अंतिम चरण के रूप में, मक्खन केक की सतह को पकाया जाता है जब इसे एक सुंदर सुनहरा रंग दे।