कैसे एक बिल्कुल सही हैमबर्गर बनाने के लिए
आपको बिल्कुल सही बर्गर प्राप्त करने की आवश्यकता है एक अच्छा गर्म ग्रिल, इसलिए तुरंत बार्बेक्यू चालू करें! इस नुस्खा की सलाह का पालन करें और अपने संपूर्ण बर्गर के हर एक काटने का आनंद लें।
सामग्री
- 1 किलो ग्राउंड बीफ़
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस के 1 बड़ा चमचा
- कीमा बनाया हुआ लहसुन के 2 चम्मच
- सरसों के 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च क्यू.बी.
- 1 चम्मच नींबू का रस
- हॉर्सर्डिश सॉस के 3 चम्मच
- 4 कटा मिर्च
- पनीर के 2 स्लाइसें
- 5 grated गाजर
- 8 टूथपिक्स
कदम
1
सीजन सामग्री. एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ़, लहसुन, वूस्टरशायर सॉस और सरसों, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम डालना।
- अपने हाथों को गीला करें ताकि बीफ़ आपकी त्वचा से चिपक न सकें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तब तक मांस को ध्यान से मिलाएं।
2
सही बर्गर बनाएं. एक मुट्ठी भर बीफ़ चोंच लें और दोनों हाथों से क्लासिक बर्गर आकृति प्रदान करें। आपके संपूर्ण बर्गर का आकार और मोटाई केवल आप पर निर्भर करती है याद रखें, हालांकि, मांस खाना पकाने में लगभग 20% कम हो जाएगा
3
ग्रिल सही ढंग से. एक उच्च गर्मी का उपयोग कर बर्गर कुक। आप एक ग्रिल या एक बारबेक्यू पर मांस कुक कर सकते हैं ढक्कन को बंद करें और अपने बर्गर को 5-10 मिनट के लिए पकाएं, बिना उन्हें छोड़कर। मांस में वसा का एक उच्च प्रतिशत होता है जो पिघला देता है कि खुली लपटें पैदा कर सकती हैं जो बर्गर को जला सकती हैं।
4
अपने हैमबर्गर इकट्ठा. नीचे से सैंडविच को इकट्ठा करना शुरू करें सलाद जोड़ें, ककड़ी स्लाइसें और फिर मांस टमाटर, प्याज, सरसों और केचप के टुकड़ों के साथ पूरा करें
5
बधाई हो। आपने अभी तक अपने हाथों से अपना सही हम्बर्गर तैयार किया है! आपको इसे एक अच्छा ठंडी बीयर के साथ साथ आने से ही स्वाद लेना होगा।
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