ग्रेवी पोर्क सॉस कैसे तैयार करें

ग्रेवी पोर्क सॉस सुगंधित, स्वादिष्ट और पोर्क के आधार पर किसी भी नुस्खा के साथ परिपूर्ण है। वास्तव में स्वादिष्ट ग्रेवी सॉस तैयार करने के लिए इन सरल चरणों का पालन करें, आपका परिवार आपको शेफ का शीर्षक देगा और मित्रों को नुस्खा लेने के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

विधि 1

खाना पकाने का रस लीजिए

पता है कि सूअर का मांस ग्रेवी सॉस सूअर का मांस खाना पकाने के साथ तैयार है। मांस के रस को लेने में सक्षम होने के लिए, आपको जरूरी यह खाना बनाना होगा। निम्नलिखित खाना पकाने के तरीकों में से एक चुनें

भुना हुआ पोर्क तैयार करें: अपने पसंदीदा सूअर का मांस काट का चयन करें और यह एक बेकिंग डिश में रखकर वसा की तरफ से नीचे का सामना कर रहा है। पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस)। जब ओवन गर्म होता है, तो पोर्क के साथ बेकिंग डिश सेंकना। 30 मिनट के लिए मांस को भुनाएं और फिर मोटी पक्ष को मोड़कर मोड़ दो। मांस का रोटेशन एक समान खाना पकाने की अनुमति देता है। ओवन से मांस निकालें और इसे 10 मिनट तक आराम दें।
ब्राउन एक पैन में पोर्कदोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क चॉप का मौसम। एक मध्यम-उच्च लौ का उपयोग करके बड़े पैन में मक्खन को गरम करें। यदि आप चाहें, तो आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ मक्खन को बदल सकते हैं। सूअर का मांस एक पैन में व्यवस्थित करें और इसे पूरी तरह से और भूरे रंग के दोनों पक्षों पर पकाना। लगभग 3 से 5 मिनट की आवश्यकता होगी सुअर सुअर के मध्य भाग में सफेद हो जाता है।

मांस खाना पकाने के समय जूस का उत्पादन करें। पैन या पैन से मांस को ऊपर उठाना, इसे कुछ सेकंड के लिए निकालें। इस तरह आप मांस द्वारा जारी सभी रस एकत्र करने में सक्षम होंगे।

एक पारदर्शी औषधि में खाना पकाने का आधार डालें आप तरल हिस्से से अलग वसा देख सकते हैं। जब तक पूरी मोटा भाग तरल की सतह पर तैरता नहीं हो जाता तब तक रुको।

आप एक छोटे सॉस पैन के साथ औषधि की जगह ले सकते हैं

जब जुदाई पूरी हो जाती है, तो वसा को जूस की सतह से हटा दें। लगभग 3 चम्मच वसा रखें और उन्हें एक अलग सॉस पैन में डाल दें, आपको उन्हें ग्रेवी सॉस तैयार करने की आवश्यकता होगी।

विधि 2

ग्रेवी सॉस तैयार करें

मोटी भाग को आग पर रखो आपके पास सॉस पैन में 3 चम्मच वसा होना चाहिए। स्टोव पर गरम करें और आटे के 3 बड़े चम्मच जोड़ें। दो सामग्री को मिश्रण करने के लिए हलचल

एक मध्यम लौ पर आटा और वसा कुक। आपको एक मिनट या दो के लिए मिश्रण लगातार खाना बनाना चाहिए किसी भी हिस्से को शामिल करने के लिए मत भूलो जो कि पैन के नीचे या किनारे का पालन करते हैं।

आवश्यक सामग्री जोड़ें आप 500 मिलीलीटर सॉस बनाना चाहते हैं औषधि में निहित खाना पकाने के रस को मापें और फिर उन्हें कटोरे में डालें 500 मिलीलीटर की वांछित राशि प्राप्त करने के लिए इच्छित सामग्री जोड़ें

आप सुगंधित और अच्छी तरह से परिभाषित नुस्खा के लिए पोर्क शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप एक परिशोधित स्वाद के साथ एक लाल रंग की चटनी पसंद करते हैं तो कुछ शेरी जोड़ें। ग्रेवी सॉस एक अम्लीय घटक की उपस्थिति में सुधार। शराब और शेरी सॉस के स्वाद के लिए तीव्रता को बढ़ाकर अधिक अम्लता देते हैं।

कुछ लोग खाना पकाने के आधार पर मलाईदार मशरूम का सूप जोड़ना पसंद करते हैं।

वसा और आटा के मिश्रण के लिए खाना पकाने का आधार शामिल है एक मिश्रित लौ पर दो मिश्रण मिश्रण और मिलाएं। ग्रेवी सॉस को चिकनी और घने निरंतरता पर ले जाना चाहिए। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।

अगर चटनी उतना मोटा नहीं है जितना आप चाहते हैं, आप आटे के एक और बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।

सूअर का मांस और किसी भी अन्य डिश पर ग्रेवी सॉस डालो जिसे आपने तैयार किया है। अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्स

ग्रेवी अपनी गड़बड़ी बनाने की प्रवृत्ति के लिए जाना जाता है। इसे बहुत तेज़ी से खाना पकाने या अत्यधिक गहन गर्मी के साथ, आप क्लम्पिंग का खतरा चलेगा। यदि ऐसा होता है, तो गर्मी बंद करें और चूल्हे से बर्तन निकाल दें। जब तक गांठ पूरी तरह से हटा नहीं जाते, तब तक एक रसोई के साथ हिलाओ, फिर खाना पकाना जारी रखें।