कैसे मिठाई के लिए क्रीम तैयार करने के लिए

डेसर्ट के लिए क्रीम कई प्रकार के डेसर्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है उदाहरण के लिए, यह केक, कप केक और éclairs खाने के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन यह cannoli के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है घर पर इसे तैयार करना बहुत सरल है, लेकिन अगर आप सही तरीके से उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको अच्छा परिणाम नहीं मिल सकता है गलतियों से बचने के लिए इन चरणों का पालन करें!

कदम

भाग 1

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अंडे, चीनी, आटा और नमक मिलाएं। एक कटोरे में अच्छी तरह से अंडे की जई को हरा दें, फिर शेष सामग्री जोड़ें, उन्हें पूरी तरह से मिलाकर मिश्रण करें।

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अंडे का मिश्रण करने के लिए गुनगुने दूध जोड़ें। धीरे-धीरे धीरे-धीरे दूध डालो, जबकि झटके के साथ झटकना जारी रखें। अंत में, मिश्रण को बर्तन में स्थानांतरित करें और स्टोव पर वापस डाल दें।

भाग 2

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लगातार क्रीम की घनत्व की जांच करें खाना पकाने के दौरान, यह मोटा होना शुरू कर देगा। जब आप वांछित स्थिरता प्राप्त करते हैं, तो गर्मी से क्रीम निकाल दें और वेनिला को जोड़ दें, जो लगातार सरगर्मी हो।

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क्रीम फिल्टर वेनिला को जोड़ने के बाद, क्रीम को फिल्टर करने के लिए एक बड़े कटोरे पर एक झरनी रखें। कोलंडर के माध्यम से क्रीम धक्का करने के लिए स्पूटाला या चम्मच के पीछे का प्रयोग करें।

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इसे शांत करने के लिए छोड़ दें कटोरा को कवर करें और इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें। आप इसे केवल तभी उपयोग कर सकते हैं यदि यह पूरी तरह से ठंड है

भाग 3

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एक्लेयर तैयार करें वे चॉक् पेस्ट्री से बने होते हैं, क्रीम से भरे होते हैं और फिर चॉकलेट शीशे के साथ कवर होते हैं। यह एक विशिष्ट फ्रांसीसी मिठाई है जो अब दुनिया भर के पेटीसर्स में पाया जाता है।

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समाप्त हो गया।