कैसे एओआईली तैयार करने के लिए
एक तीखा सुगंध के साथ यह शानदार सॉस मेयोनेज़ के अधिक क्लासिक संस्करण के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। यह किसी भी प्रकार के भोजन के साथ और मांस, सैंडविच, सलाद और बहुत कुछ के साथ पूरी तरह से चला सकता है। एओआईली सॉस तैयार करने के लिए नुस्खा का पालन करें
सामग्री
- 1 अंडे की जर्दी
- 1 डीजॉन सरसों का बड़ा चमचा
- 1 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या बीज के 240 मिलीलीटर
- पानी के 2 चम्मच
- नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च
कदम
1
एक ट्यूरीन में, अंडे की जर्दी, डिजॉन सरसों और एक रसोई के झटके के साथ नमक का एक चुटकी मिलाएं। अंडे की जर्दी और सरसों के रूप में रुख बनाने के लिए रुको। फिर लहसुन जोड़ें और सामग्री को मिलाकर जारी रखें।
2
जैक के साथ मिश्रण को मिलाते हुए धीरे-धीरे तेल को शामिल करना। सामग्री मिश्रण करने के लिए और लगभग 5 मिनट के लिए सॉस को सचेत करने के लिए पैन का उपयोग करें। धीरे-धीरे, सॉस के लिए पानी को वांछित घनत्व देने के लिए इसमें शामिल करें।
3
नमक और काली मिर्च की एक चुटकी के साथ सीजन और नींबू का रस जोड़ें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक अपनी एरियल सॉस रेफ्रिजरेटर में रखें।
4
समाप्त हो गया।
टिप्स
- चूंकि नीबू का रस सॉस की स्थिरता को बर्बाद कर सकता है, इसलिए इसे अपने विवेक पर प्रयोग करें। यदि आप घनीभूत एओओली प्राप्त करना चाहते हैं तो इससे तेल की मात्रा बढ़ जाती है
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