सिनिगांग ना हिपन (चिंराट सूप) कैसे तैयार करें
सिनिगांग एक लोकप्रिय फिलिपिनो डिश है। यह एक सूप है जो मूल स्वाद के रूप में इमली के खट्टे स्वाद का उपयोग करता है, फिर मछली, मांस या चिंराट के साथ सब्जियों के साथ पकाया जाता है।
इस नुस्खा में हम एक मुख्य घटक के रूप में चिंराट का इस्तेमाल किया। शुद्ध इमली का उपयोग करने के बजाय, पास्ता, पूरे फल या सिरप के रूप में, आप एक इमली मसाला का मिश्रण चुन सकते हैं।
सामग्री
- 1/2 किलोग्राम झींगे
- टैमारिंडो
- 1 बड़ा प्याज, डूबा हुआ
- 2 बड़ा टमाटर, क्वार्टर में कटौती
- 2 रानपाली (ठंड में कटौती)
- फलियां
- इपोमोआ एक्वाटिका (लंबाई में 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में कटौती)
- 3 लंबे ग्रीन मिर्च
- 1200 मिलीलीटर पानी
कदम
1
सॉस पैन में, पानी को उबाल लें और झींगे जोड़ें।
2
जैसे ही झींगे सतह पर आते हैं, उन्हें निकालना और उन्हें अलग करना।
3
झींगे को पार नहीं करने के लिए सावधान रहें अन्यथा वे कठिन और चतुर हो जाएगा।
4
इमली को जोड़ने के लिए, इसे वांछित खट्टा, प्याज, टमाटर, मूली, हरी बीन्स और हरी मिर्च के अनुसार खो दें।
5
गर्मी को कम करें और 5 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना।
6
सुबह की महिमा Aquatica की पत्तियों को जोड़ने, तो आग बुझाने
7
पका हुआ झींगे को सूप में डाल दें, जब तक यह काम करने के लिए तैयार हो।
8
गरम परोसें
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