पनीर मखानी को कैसे तैयार किया जाए
यह स्वादिष्ट पकवान ठंडे शीतकालीन शाम के लिए आदर्श है, कटी हुई प्याज और रायता (भारतीय सॉस) के साथ।
सामग्री
- 1/2 किलो क्यूब्ड पनीर (घर का बना या तैयार खरीदा)
- मक्खन के 2 बड़े चम्मच
- बीज के तेल का 1 चम्मच
- जीरा का 1 छोटा चम्मच
- टमाटर प्यूरी के 480 मिलीलीटर
- 1/2 चम्मच हल्दी का
- जीरा का 1/2 चम्मच
- 1/2 चम्मच गरम मसाला (वैकल्पिक)
- लाल मिर्च के 1/2 चम्मच
- स्वाद के लिए नमक
- 180 मिलीलीटर क्रीम
- ग्रीन मिर्च के कुछ स्ट्रिप्स गार्निश
कदम
1
एक तेल में तेल और 1 बड़ा चमचा मक्खन
2
जीरा और हल्दी को शामिल करने से पहले मक्खन को पिघलते समय रुको।
3
जब बीज कटा हुआ होते हैं, तो टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च और गरम मसाला जोड़ें। उच्च गर्मी पर कुक, कभी कभी क्रियाशीलता, और एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाने।
4
कम लौ पर कुक, प्यूरी को उबाल लें।
5
नमक और पनीर जोड़ें और मिश्रण करने के लिए सामग्री मिश्रण और उन्हें समान रूप से गर्मी।
6
क्रीम (आप इसे दही के साथ बदल सकते हैं) एम्बेड करें और इसे फैलाने के लिए सरगर्मी रखें और इसे नुस्खा में गर्म करें।
7
हरे मिर्च के साथ सजाने और तुरंत सेवा।
टिप्स
- यदि आप बाद में पकवान की सेवा करना चाहते हैं, तो क्रीम जोड़ें और गर्मी बंद करें सेवा के समय, गर्मी और बाकी के साथ जारी रखें
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