हॉलौमी चीज़ बनाने के लिए कैसे करें

नुस्खा दूध की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन नीचे सूचीबद्ध सामग्री आपको लगभग 2 किलो पनीर बनाने की सुविधा देगी। आप उसी पद्धति का उपयोग करके बड़े आधे आकार को भी तैयार कर सकते हैं।

• पूरे दूध का 5 लीटर - यह बकरी के दूध का उपयोग करने के लिए अत्यधिक अनुशंसित है
• उबले हुए पानी के एक बड़े चम्मच के साथ मिश्रित राइनट (वनस्पति राइनक भी अच्छा) की 6 मिलीलीटर और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है (इस पद्धति से क्लोरीन को हटाया जाता है जो कि रेननेट को नुकसान पहुंचा सकता है)
• रॉक नमक या समुद्री नमक के 3 चम्मच (आयोडीन नमक से बचने के लिए, चूंकि आयोडीन ने रेननेट को नष्ट कर दिया है)
• वैकल्पिक: सूखे टकसाल पत्ते स्वाद के लिए

• अतिरिक्त मट्ठा का उपयोग एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए किया जा सकता है, खासकर नूडल्स या पास्ता के साथ, ताकि आप इसे बर्बाद न करें। मट्ठा नमकीन होगा, इसलिए आपको अधिक नमक नहीं जोड़ना चाहिए, जब तक यह आवश्यक न हो।
• जब आप होममेड एक की कीमत के साथ खरीदा पनीर की कीमत की तुलना करते हैं, जिसके लिए इसे तैयार करने में आनंद और मजेदार जोड़ दिया जाना चाहिए और फिर इसे स्वाद लेना होगा, तो आप देखेंगे कि घर की तैयारी के लिए आवश्यक धैर्य अच्छी तरह से पुरस्कृत होगा।
• पनीर प्रसंस्करण या ऑनलाइन के लिए सामग्रियों के आपूर्तिकर्ताओं पर कुछ फ़ार्मेसियों में, कई कार्बनिक दुकानों में सब्जी का सेवन पाया जाता है

• सभी पनीर और पनीर की तैयारी के साथ, पनीर को संसाधित करने और पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सभी बर्तन उपयोग करने से पहले साफ और निष्फल हो जाना चाहिए।

• दूध के लिए बड़े बर्तन
• बर्तन को अलग करने के लिए एक गर्म कमरे और एक तौलिया
• रसोईघर थर्मामीटर
• कोयंडर को पनीर को लपेटने के लिए डिश तौलिया या धुंध के साथ लेपित किया गया
• मापने के लिए उपकरण मात्रा
• पनीर को शांत करने के लिए ग्रिल
• छलनी, स्किमर और चाकू
• भंडारण कंटेनर