कैसे squids तैयार करने के लिए
Squids कई मायनों में तैयार किया जा सकता है यदि आप क्षुधावर्धक या एक कुरकुरे नाश्ता चाहते हैं, तो कैलामी भूनें कैलामी स्टेक्स का दूसरा कोर्स तैयार करने की कोशिश करें यदि आप उन्हें थोड़ा तेल में भूरे रंग और कुछ मसाले डालते हैं, तो आप पास्ता या चावल का मौसम कर सकते हैं यदि आप उन्हें ग्रिल पर खाना बनाते हैं तो आप बाहर का आनंद लेने के लिए एक शानदार डिश प्रदान कर सकते हैं। उन्हें और अधिक आसानी से तैयार करने के लिए, उन्हें पहले से ही स्वच्छ खरीद लें
कदम
विधि 1
एक व्यंग्य भून बनाओ1
मोटी रिक्तियों में स्क्वाड कटौती 1.27 सेमी।
- यदि व्यंग्य अभी भी जाल के पास है, तो उन्हें इस तरह से खाना पकाने से पहले बरकरार रखें।
2
स्टोव पर एक पैन या डच बर्तन डालें और इसे तेल की तीन अंगुलियों से भर दें
3
एक कटोरी में 2 कप (500 मिलीलीटर) का आटा, नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ मिलाएं।
4
आटा मिश्रण में कैलामी के छल्ले पास करें[छवि: कुक Calamari चरण 4.jpg | केंद्र]]
5
उबलते तेल में छल्ले को डुबोकर कैलीरी को कुक कर।
6
पेला का उपयोग कर गर्म तेल से कैलामी निकालें
विधि 2
कैलामी के स्टेक्स तैयार करें1
एक कटोरी में, तीन चम्मच (44 मिलीलीटर) आटे का मिश्रण, 59 मिलीलीटर grated परमेसन और अंडे का मिश्रण करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
2
अंडा और आटा मिश्रण के साथ कैलामी स्टेक को कवर करें।
3
पैन में कुछ तेल डालें और इसे गरम करें
4
पैन में स्टेक को व्यवस्थित करें और लगभग एक मिनट के लिए या बछेड़ा जब तक व्यंग्य को पकाना। स्टेक्स बारी और उन्हें दूसरी तरफ खाना बनाना।
5
अधिक तेल निकालने के लिए शोषक पेपर की एक शीट पर स्टेक डाल दें। .
6
एक सब्जी तैयार करें, जैसे ब्रोकली, स्क्विड स्टेक्स के लिए एक साइड डिश के रूप में।
7
दो tablespoons (29 मिलीलीटर) मक्खन, नींबू का रस और एक पैन में मुट्ठी भर केक मिश्रण जब तक मक्खन पिघला जाता है तब तक इसे गरम करें।
8
कैलोरी स्टेक्स पर प्राप्त सॉस डालो और उसे टेबल पर ले आइये।
विधि 3
तले हुए स्क्वीड्स को तैयार करें1
साफ स्क्वीड्स को 1.27 सेमी प्रत्येक छल्ले में काटें।
2
कैलामी खाना पकाने से पहले, पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और लहसुन और मिर्च को जोड़ें।
3
अब स्क्वीड जोड़ें और एक मिनट के लिए छोड़ दें।
4
कैलामी पर सूखी सफेद शराब का एक ग्लास (177 मिलीलीटर) का 3/4 डालना
5
एक या दो मिनट के लिए विद्रूप पकाने के लिए जारी रखें, जब तक वाइन पूरी तरह से मोटी सॉस बनाने वाष्पीकरण नहीं करता।
6
यदि आप उन्हें स्वादिष्ट चाहते हैं, तो स्क्वीड को अधिक नमक और अधिक काली मिर्च जोड़ें।
7
आप चावल या दूत बाल पास्ता के मौसम में स्यूट स्क्वीड का उपयोग कर सकते हैं।
विधि 4
ग्रील्ड कैलामी तैयार करें1
विद्रूप के जाल निकालें और शरीर को खोलने के लिए उन्हें केंद्र में काट लें।
2
स्क्वीड के शरीर को दबाएं जब तक यह कई जगहों पर चपटे और चुभें, लेकिन पूरी सतह पर नहीं।
3
56 ग्राम जैतून का तेल 14 ग्राम नींबू का रस, दो लौंग कीमा बनाया गया लहसुन, दो चम्मच (10 मिलीलीटर) इतालवी सूखा मसाला और एक सपाट डिश में नमक की चुटकी।
4
सफ़ल प्लेट में पूरे कैलामी और टेनेटिक को जोड़ें और एक घंटे या उससे ज्यादा के लिए खैर खारिज करें।
5
जब कैलीरी ने मैरिनिंग समाप्त कर दिया, तो ग्रिल को चालू करें।
6
ग्रिल पर कैलामी कुक।
टिप्स
- यदि, जब आप उन्हें खरीदते हैं, तो स्क्वीड्स पहले से ही साफ नहीं हैं, आपको ऐसा करना चाहिए शरीर के नीचे की चोंच को निकालें, फिर शरीर के भीतर आंत्र और स्याही बैग को हटा दें। चोंचियों से बाहर खींचकर और त्वचा हटाकर चूसने वालों को काट लें। पानी चलने में व्यंग्य को कुल्ला।
चेतावनी
- जब आप उबले हुए तेल में व्यंग्य को डुबो देते हैं, स्केचेस से सावधान रहें। बच्चों को पैन से भरे पैन से दूर रखें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- साफ विद्रूप (45 से 68 किग्रा)
- चाकू
- पैन या डच बर्तन
- तेल
- आटा
- नमक और काली मिर्च
- अजमोद
- चिमटा
- शोषक कागज की शीट
- बर्तन
- नींबू
- टमाटर आधारित सॉस
- Parmigiano
- अंडा
- terrine
- कड़ाही
- सब्जियों
- मक्खन
- नींबू का रस
- केपर्स
- व्हाइट वाइन
- चावल या परी बाल पास्ता
- जैतून का तेल
- लहसुन लौंग
- सूखी मसाले इतालवी शैली
- फ्लैट प्लेट
- ग्रिड
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