भेड़ के बच्चे पसलियों को कैसे खारिज करना

मेमने की चोप्स जानवरों के रिबैकेज का एक कट है और पसलियों को शामिल करते हैं। ये निविदा, पतली और रसीला होते हैं और आमतौर पर उच्च गर्मी पर रक्त में पकाया जाता है। आप मसालों के साथ या लंबे नारियल के साथ अपनी सुगंध को बढ़ा सकते हैं। एक अचार एक एसिड और एक तेल संघटक है जो मांस को नरम करने में बहुत मदद करता है।

कदम

भाग 1

2

एक बड़े सीलाबल प्लास्टिक बैग में मांस रखो।

3

एक कटोरी में अचार को मिलाएं। कई व्यंजन हैं जो आपको अलग-अलग जायके पाने की अनुमति देते हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

4

एक झटके के साथ सामग्री मिक्स पसलियों के कम से कम आधे हिस्से को कवर करने के लिए तरल पर्याप्त होना चाहिए। समान भागों में अम्लीय और तेलयुक्त सामग्री का उपयोग करने की कोशिश करें

भाग 2

2

अतिरिक्त हवा निकालें और बैग को सील करें।

3

खाना पकाने के साथ आगे बढ़ने से पहले 4 से 24 घंटों के बीच फ्रिज में सब कुछ रखो। अब मांस अचार में रहता है और अधिक तीव्र स्वाद होगा।

4

हर दो घंटे, बैग को बारी करें ताकि तरल पूरे मांस को समान रूप से कवर कर सके। आप यहां तक ​​कि आधा समुद्री खाने वाले समय में एक बार भी इसे बदल सकते हैं।

भाग 3

2

एक बार में पसलियों को निकालें और उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा और उन्हें डब करना।

3

गर्मी या उच्च गर्मी पर पैन गरम करें गर्म होने पर तेल के साथ पैन को मिलाएं (यदि आप पैन का उपयोग करते हैं)

4

मांस को ग्रिल या पैन में रखें। विभिन्न पसलियों को छुआ नहीं जाना चाहिए, उन्हें 3-4 मिनट के बाद बदल दें।

5

समय की इसी अवधि के लिए दूसरी तरफ कुक।

6

गर्दन से पसलियों को निकालें उन्हें 5-10 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें

7

तुरंत सेवा करें