ग्रिल टिलिपिया कैसे करें
तिलिपिया एक औसत स्वादिष्ट, नरम और सफेद मछली है, जो ग्रील्ड मछली प्रेमियों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो गया है। सीखना कि ग्रिल टिलिपिया कैसे काफी आसान हो सकता है, क्योंकि यह एक मछली है जो खाना पकाने के दौरान तोड़ने के लिए पर्याप्त है। टिलिपिया की बहुमुखी प्रतिभा के लिए धन्यवाद, आपके तालू को रोशन करने के लिए कई परिपूर्ण व्यंजन हैं।
कदम
1
आपके मछली की दुकान या सुपरमार्केट में जो टिलिपिया आप चाहते हैं उसे चुनें। एक इष्टतम ग्रिल खाना पकाने के लिए, प्रत्येक पट्टिका कम से कम 2.5 सेमी मोटी होनी चाहिए। आप चमकीले रंग की त्वचा के साथ fillets पसंद करते हैं और सुनिश्चित करें कि वे एक अप्रिय गंध बंद नहीं देते पट्टिका के मांस पर हल्का दबाव लागू करें - यह फर्म होना चाहिए और जल्दी से मूल स्थिति पर वापस जाना चाहिए।
2
उन्हें खरीदने के तुरंत बाद, यदि आप उन्हें 1 या उससे अधिक दिनों में उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो फ़िललेट्स को फ़ूड फिल्म में लपेटें और उन्हें फ्रिज में डाल दें। यदि आप लंबे समय तक इंतजार करना चाहते हैं, तो उन्हें -18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रोक दें।
3
खाना पकाने के दौरान धातु को चिपकाने से मछली को रोकने के लिए तेल के साथ ग्रिल की सतह छिड़कें, अन्यथा यह टूटने का खतरा होगा।
4
खाना पकाने से पहले, गर्मी को मध्यम गर्मी से पहले से गरम करें। यदि आप अपने बार्बेक्यू पर एक मध्यम गर्मी तक पहुंचने के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप बहुत गर्म होने के बजाय कम गर्म क्षेत्र पसंद करते हैं, क्योंकि आप मछली को झुलसाना नहीं चाहते हैं।
5
भोजन की फिल्म को निकालें और ठंडे पानी से साफ-सफाई करें। मसाला के आगे बढ़ने से पहले, टेंपिया को शोषक पेपर के साथ टेंपिया को सूखने के लिए।
6
खाना पकाने से पहले, प्रत्येक पट्टिका के दोनों ओर जैतून का एक छोटा सा तेल लगाने के लिए आवेदन करें। चुने गए नुस्खा के बाद फ़िललेट्स का मौसम।
7
ग्रिड पर फ़ैललेट्स को व्यवस्थित करें। लगभग 3 से 5 मिनट के लिए मछली की पहली तरफ कुक।
8
मांस के रंग के साथ, दूसरी ओर मछली को मोड़ो। टिलिपिया के नीचे स्थित स्टेलाटा को धीरे से स्लाइड करें, न इसे तोड़ने के लिए ख्याल रखना, इसे उठाएं और इसे ग्रिड पर दूसरी तरफ़ बदलकर रख दें। एक और 3 से 5 मिनट के लिए मछली पकाना।
9
यह सुनिश्चित करने के लिए fillets की जांच करें कि वे समान रूप से पकाए गए हैं आप जानते होंगे कि जब मांस सफेद हो गया और खाना पकाने का रस पारदर्शी हो, तब वे तैयार हो जाते हैं।
10
समाप्त हो गया।
टिप्स
- ग्रिल पर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, अक्सर टिलिपिया को चालू न करें या आप मांस को तोड़ सकते हैं। इसे ठीक से पकाने के लिए, इसे केवल एक बार बदल दें।
- जब टिलिपिया फ़िललेट्स का चयन करते हैं, तो सबसे तत्काल ताजगी सूचक मछली द्वारा उत्सर्जित गंध है समुद्र से आने वाले अधिकांश उत्पादों में एक खुशबू है जो नमक पानी की याद करती है। समुद्र के नाजुक गंध, ताजा और सुगंधित और मछलियों की बहुत मजबूत गंध के बीच अंतर है। हमेशा अशुद्ध-सुगंधित उत्पादों से दूर रहें।
- मध्यम या मध्यम गर्मी grilling के लिए सबसे अच्छा समाधान है। आप मछली के संपर्क में आने के लिए बार्बेक्यू से मुक्त आग की आग नहीं चाहती, अन्यथा वे नरम मांस जलाएंगे।
- यदि आप जिस क्षेत्र में रहते हैं ताजा टिलिपिया उपलब्ध नहीं है, तो जमे हुए पट्टियां चुनें फ्रोजन टिलिपिया को गंध रहित और सील पैकेज में पैक किया जाना चाहिए। यदि फ़िललों में सफेद या काले धब्बे हैं, तो इसका मतलब है कि उन्हें सही तरीके से पैक नहीं किया गया है और उन्हें बचा जाना चाहिए। वही सूखी या बर्फीले भागों पर लागू होता है। रेफ्रिजरेटर में टिलिपिया फेललेट को छीलने से कम से कम 24 घंटों तक पिघलना छोड़ दें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- तिलिपिया फ़िललेट्स
- पानी
- अवशोषित कागज
- बारबेक्यू
- तेल ग्रिल उबाल करने के लिए
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- टिलिपिया खाना पकाने की विधि (वैकल्पिक)
- मांस के लिए स्पूटुला
- सीजनिंग और सॉस
- प्लेट की सेवा
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