केले फॉस्टर बनाने के लिए कैसे करें
केले फोस्टर मूल रूप से न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना (यूएसए) से एक मिठाई है यह देखना आसान नहीं है और यह देखने के लिए बहुत अच्छा है कि यह कितना स्वादिष्ट है। आग की लपटों का विस्फोट जनता को विस्मित करेगा, केले को कैरमेलाइज़ करेगा और अपने मेहमानों को तंग करेगा, एक ही समय में आंखों को प्रसन्न करेगा और "अद्भुत" स्वाद की कलियों के लिए
सामग्री
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कदम

1
छिलनी और आधा लंबाई में केला काटा, फिर उन्हें एक तरफ रख दिया।

2
फ्रीजर से आइसक्रीम निकालें और इसे नरम करें।

3
स्टोव को मध्यम उच्च लौ पर सेट करें।

4
पैन में मक्खन डालें, इसे जलाने से रोकने के लिए लगातार सरगर्मी करें।

5
पिघला हुआ मक्खन के लिए 1 कप ब्राउन शुगर जोड़ें और लगातार हलचल करें - इसे लगभग 3-5 मिनट के लिए पकाने और गालियां बनाना। एक बार ब्राउन शुगर और मक्खन का मिश्रण गर्म मेपल सिरप की स्थिरता का है, स्टोव की लौ कम करें।

6
केला स्लाइसें जोड़ें उन्हें नरम करने दें केले को पूरी तरह से चीनी के मिश्रण से ढंकना चाहिए।

7
केले अधिक तीव्र पीले हो जाने के बाद, वेनिला अर्क जोड़ें। वेनिला थोड़ा प्रभावशाली लगता है जब तक यह पूरी तरह मिश्रित नहीं होता है और खाना बनाने के लिए छोड़ दिया जाता है जब वेनिला की गंध कम तीव्र हो, मिश्रण को मसालेदार रम जोड़ें।

8
लगभग 10 सेकंड के लिए कम गर्मी पर कुक। फिर हल्का और लो ध्यान देना आग से मिश्रण तक

9
यौगिक की आग खुद को बुझाना

10
जब आग निकल गई है, वेनिला आइसक्रीम के साथ शीर्ष पर (या उसके बगल में) केले फोस्टर (जब यह अभी भी गर्म है) डालना
टिप्स
- सुनिश्चित करें कि आप बहुत लंबे समय तक मिश्रण नहीं बनाते हैं, क्योंकि यह अंततः कार्बोनेज और बहुत मजबूत स्वाद छोड़ देगा।
- आपको 100% शुद्ध रम का उपयोग करना चाहिए, अन्यथा यह जलने में सुरक्षित नहीं है।
- यदि आप गैस का उपयोग करते हैं, तो आप पैन की पीठ के किनारे से रम भरी तक लौ लेकर और लौ में चले जाने तक पैन को ऊपर की तरफ झुकाकर फ्लैम्बे बना सकते हैं। जब आप ऐसा करते हैं तो पीछे हटें और रम ड्रिप को पैन के किनारे से और आगे से दूर करें।
- हालांकि देखने के लिए मजेदार है, लपटें वास्तव में अंतिम डिश के स्वाद या स्थिरता के लिए कुछ भी नहीं जोड़ती हैं। तो अगर यह आपको डराता है, तो ऐसा मत करो। स्वाद बिल्कुल वही होगा
- अपनी सुरक्षा के लिए एक आग बुझाने की कल / पानी के कंटेनर को रखो!
- लवणों पर चीनी और दालचीनी का एक मिश्रण छिड़काकर एक और चमक जोड़ें। एक स्पार्कलिंग प्रभाव बनाया जाएगा।
- असामान्य जंगली लपटों को दबाने के लिए पैन के ढक्कन का प्रयोग करें!
चेतावनी
- सावधान रहें कि जब आप मिश्रण को हल्का करते हैं तो पैन पर निर्भर न रहें।
- जब आप रम प्रज्वलित करने के बारे में हैं, तो हुड बंद करना या पैन को स्टोव से ले जाना सुनिश्चित करें!
- सुनिश्चित करें कि जब आप मिश्रण को आग लगाते हैं तो कोई भी नहीं है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पुलाव
- चाकू
- लाइटर
- मिश्रण करने के लिए लंबे चम्मच
- मापने कप / चम्मच
- बाउल मिश्रण करने के लिए
- आग बुझाने की कल / पानी के कंटेनर
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