कैसे बेक सामन पकाना

बेक्ड सैल्मन पट्टिका तैयार करने के लिए अंतहीन तरीके हैं सबसे अच्छा तरीका व्यक्तिगत स्वाद, वर्ष की अवधि पर निर्भर करता है और इसलिए जिस से मौसमी सामग्री उपलब्ध हैं। सामन एक स्वाभाविक रूप से वसा मछली है सैमोन के प्रकार के आधार पर इसका मांस पीला गुलाबी से गहरा लाल हो सकता है यह लेख बेक्ड सामन तैयार करने के लिए दिशानिर्देश देगा।

कदम

विधि 1

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पनीर पर त्वचा को छोड़ दें और बेहतर परिणाम के लिए त्वचा की तरफ से इसे पकाना। इस तरह से मछली खाना पकाने से खाना पकाने के दौरान तरल पदार्थ बनाए रखने में मदद मिलती है। यह विशेष रूप से सैल्मन के लिए महत्वपूर्ण है, जो आसानी से सूख जाता है।

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175 और 190 डिग्री सेल्सियस के बीच ओवन का तापमान सेट करें सही तापमान का उपयोग नुस्खा पर निर्भर करता है और पट्टिका का आकार जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं छोटे धागे के लिए न्यूनतम तापमान और बड़े लोगों के लिए अधिकतम निर्धारित करें बहुत अधिक या कम तापमान पर मछली सेंकना इसे सूख जाएगा।

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एक कवर बेकिंग पैन में सैल्मन पट्टिका कुक। खाना पकाने के दौरान मछली को कवर करने से इसे अपनी नमी बनाए रखने में मदद मिलती है और खाना पकाने का समय कम हो जाता है।

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खाना पकाने के दौरान अक्सर मछली की जांच करें, क्योंकि ओवन और पट्टिका के आकार के आधार पर बार बहुत भिन्न होता है। 25 से 30 मिनट के बीच एक छोटे से पट्टिका बनाती है, जबकि एक बड़ी को अच्छी तरह पकाने के लिए 40 से 60 मिनट लग सकते हैं।

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एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें यदि यह उपलब्ध है। आप उन्हें आसानी से ऑनलाइन या यहां तक ​​कि दुकानों में पा सकते हैं जो खाना पकाने के उपकरण में विशेषज्ञ हैं, और यह जानना आसान बनाता है कि सामन कब पकाया जाता है। थर्मामीटर को पट्टिका के मोटे हिस्से में डालें और ओवन से सैल्मन को हटा दें जब आंतरिक तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है।

विधि 2

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सामन तैयार करें पन्नी में पकाया जाता है, यह आमतौर पर सबसे अच्छा है:

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आधा में कागज मोड़ो इसे एक पाक चादर पर रखो पट्टिका को पेपर बैग के एक तरफ रखो।

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सैलमन के साथ बैग में जड़ी बूटी, मसालों या सब्जियां जोड़ें बेकिंग को मछली के साथ सब्जियों और मसालों को तैयार करने का एक अवसर है। यहां कुछ मिलान वाले सैल्मन व्यंजन हैं जिनका आप प्रयास कर सकते हैं:

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जैतून का तेल और सफेद शराब जोड़ें मसाला और सब्जियों को तय करने के बाद, सैल्मन पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें। सफेद चम्मच का एक चम्मच यह सुनिश्चित करेगा कि सामन और सब्जियां नम और स्वादिष्ट रहेंगी।

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सामन और सब्जियों को सील करने के लिए बैग को मोड़ो। एक त्रिकोण बनाने, सैल्मन पर इसे मोड़ो नीचे से शुरू, पेपर के शीर्ष किनारों को गुना, कई अतिव्यापी परतें बनाते हैं। इस तरह आप सब कुछ मुहर लगाएंगे, और सैल्मन और सब्जियां अपने रस में पकाएंगी।

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20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। पट्टिका अपारदर्शी और निविदा होना चाहिए। एक चमकदार, लगभग लाल मांस इंगित करता है कि सामन अभी तक पका नहीं है

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ओवन से निकालें और सेवा करें एक प्लेट में सभी अवयवों को स्थानांतरित करें, या कागज को काट लें और उसे सेवा दें।

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समाप्त हो गया।

विधि 3

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एक प्लेट में सामन डाल दिया सामन के टुकड़े को कवर करने के लिए पर्याप्त नारंगी रस डालो

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एल्यूमीनियम पन्नी के साथ प्लेट को कवर करें

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सेंकना जब तक यह तैयार नहीं है। इसमें 20/30 मिनट लगेगा।

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सर्वी। आप इसे चावल के साथ ले जा सकते हैं