ग्रिल सैल्मन कैसे करें

जैसा कि भालू अच्छी तरह से जानते हैं, सैल्मन दुनिया की सबसे स्वादिष्ट मछली में से एक है। यहाँ कुछ मुंह-पानी के व्यंजन हैं

कदम

विधि 1

सामग्री
  • प्रति व्यक्ति 150-200 ग्राम की एक पट्टिका
  • ड्रेसिंग:
  • लहसुन पाउडर
  • नमक
  • पेपे
  • ताजा नींबू का रस
  • सोया सॉस की 120 मिलीलीटर
  • ब्राउन शुगर की 120 मिलीलीटर
  • 120 मिलीलीटर पानी
  • 120 मिलीलीटर वनस्पति तेल
  • वैकल्पिक: ब्लूबेरी सॉस
  • 750 मिलीलीटर बंदरगाह
  • ब्लूबेरी के 500 ग्राम

विधि 2

पहला नुस्खा: मसालेदार सामन
1
सीजन सैलमन एक छोटी कटोरी में सूखे सीजन, लहसुन, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। समान रूप से सामन छिड़क
  • 2
    इसे कुछ घंटों के लिए खटखटाने के लिए छोड़ दें चीनी में भंग होने तक नींबू का रस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, पानी और वनस्पति तेल मिलाएं। फ्रीज़र के लिए एक प्लास्टिक बैग में मिश्रण डालो, जिसमें आप मछली डालेंगे।
  • बैग को कम से कम दो घंटे और चार घंटे से ज्यादा नहीं रुकें। हर अब और फिर अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण करने के लिए इसे हिला
  • ग्रिल सेलॉन स्टेप 1 शीर्षक वाली छवि
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    ग्रिड चालू करें गर्म क्षेत्र और गर्म क्षेत्र के लिए कोयले को एक तरफ रखो। अगर ग्रिल गैस में जाती है, तो तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस तक सेट करें।
  • ब्रश के साथ ग्रिल पर थोड़ा सा वनस्पति तेल फैलाएं।
  • ग्रिल सेलॉन स्टेप 3 नाम की छवि
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    ग्रिल के गर्म हिस्से पर सैल्मन रखें।
  • छह से आठ मिनट के बाद सैल्मन को बारी करें और इसे दूसरे छः से आठ मिनट तक विपरीत पक्ष पर पकाएं।
    ग्रिल सेलॉन स्टेप 4 नामक छवि
  • ग्रिल सैलमोन चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    ग्रील्ड के गर्म हिस्से पर सैल्मन डालकर एक मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पकाना।
  • ग्रिल सैलमोन चरण 6 शीर्षक वाली छवि
    6
    अपने भोजन का आनंद लें!
  • विधि 3

    दूसरा नुस्खा: मेयोनेज़ के साथ सामन
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    1
    ग्रिड चालू करें एक तरफ लकड़ी का कोयला रखो, तो आपके पास गर्म और गर्म हिस्सा होगा। यदि ग्रिल गैस में जाती है, तो 160 डिग्री सेल्सियस के बराबर तापमान सेट करें
    • ब्रश के साथ ग्रिल पर वनस्पति तेल फैलाएं।
  • ग्रिल सलामोन स्टेप 2 नामक छवि
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    एक छोटा ब्रश या एक रसोई शीट के साथ, सैलमन के दोनों किनारों पर मेयोनेज़, या जैतून का तेल फैल गया।



  • ग्रिल सेलॉन स्टेप 3 नाम की छवि
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    इसे उबाल लें इसे ग्रिल के गर्म किनारे पर रखें मेयोनेज़ मछली पर हमला नहीं करेगा या नहीं जलाएगा। मोड़ने से पहले, अन्य मेयोनेज़ को सामन के दृश्य भाग पर छिड़क दें।
  • ग्रिल सेलॉन स्टेप 4 नामक छवि
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    तीन से पांच मिनट के बाद, इसे फिर से चालू करें और दूसरी तरफ एक और तीन मिनट के लिए इसे पकाना।
  • ग्रिल सैलमोन चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    इसे ग्रिल के गर्म हिस्से पर रखें और एक मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष को पकाएं।
  • ग्रिल सैलमोन चरण 6 शीर्षक वाली छवि
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    अपने भोजन का आनंद लें!
  • विधि 4

    वैकल्पिक: ब्लूबेरी सॉस
    1
    सैलून का मिश्रण करते समय इसे तैयार करें इसे होने के लिए लगभग एक घंटा लगता है
  • 2
    कुछ बंदरगाहों के साथ आधे रास्ते को भरें और इसे ¼ रखें, जिसे आप बाद में उपयोग करेंगे।
  • 3
    ब्लूबेरी के दो बड़े चम्मच जोड़ें।
  • 4
    एक घंटे के लिए सब कुछ पकाना लेकिन उबाल नहीं। इसे हर 10 मिनट में बदलें
  • जब सॉस मोटी हो जाती है, तो स्कोलिनो का उपयोग करके ठोस भागों को उठाओ।
  • शेष बंदरगाह जोड़ें और जब तक चटनी एक मोटी संगति तक नहीं पहुंच जाए तब तक इसे पकाने दें।
  • यदि यह अभी भी रात के खाने के लिए जल्दी है, तो आप गर्मी से सॉस को निकाल सकते हैं या अधिक पोर्ट जोड़ सकते हैं।
  • मछली की सेवा करने से 10 मिनट पहले, अन्य ब्लूबेरी जोड़ें
  • 5
    आप सॉस में अन्य मसालों को भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि काली मिर्च, रोज़मिडी या चॉकलेट के अनाज प्रयोग!
  • टिप्स

    • सैलमन चावल और सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है
    • इसे ठंडी बीयर या एक गिलास शराब के साथ स्वाद दें
    • चुनने के लिए शराब क्या है:
    • Chardonnay, खासकर अगर फल और नहीं भी लकड़ी का
    • पिंट नूर, ग्रील्ड सैल्मन के लिए क्लासिक।
    • चेनिन ब्लैंक, सुगन्धित और थोड़ा मीठा
    • सामन को हल्के धुएँ के रंग का स्वाद देने के लिए, धूम्रपान से कुछ चिप्स (उदाहरण के लिए राख या नारंगी) ग्रिल पर सामन डालने से पहले एक लकड़ी का कोयला पर सीधे एक पंच फैलाओ यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो उन्हें खाना पकाने की सतह पर रखें। जब धूम्रपान बाहर आना शुरू होता है, सैल्मन जोड़ें
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