बिस्कुट के लिए ग्रेवी रूस्टिका सॉस कैसे बनाएं
कुकीज़, खासकर अगर इस तरह एक लालची घटक के साथ, एक स्वादिष्ट नाश्ता है। लेख पढ़ें और जानें कि वास्तव में प्रामाणिक ग्रेवी सॉस कैसे तैयार किया जाए, तो आपके कुकीज़ शानदार स्वाद लेंगे!
सामग्री
- बेकन या पैनसेटा के 450 ग्राम (पूर्व में नहीं)
- आटे के 2 बड़े चम्मच
- 480-720 मिलीलीटर पूरे दूध का
- नमक
- काली मिर्च
कदम
1
एक बड़ी कड़ाही में, पकाना 450 ग्राम बेकन एक मध्यम लौ पर जब बेकन पकाया जाता है, इसे पैन से हटा दें और इसे एक ग्रिल पर निकालें। इसे एक तरफ रखो
2
एक मध्यम गर्मी पर पॉट वापस रखो और आटे के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। ब्राउन बेकन से सुनहरा भूरा होने तक जारी वसा में आटा। याद रखें कि आपको पर्याप्त मात्रा में आटा भरना होगा अन्यथा आपकी ग्रेवी के स्वाद को याद होगा आटा गोंद. सावधान रहें, हालांकि, इसे जला नहीं।
3
धीरे-धीरे पूरे दूध को जोड़ने और एक समय में थोड़ी मात्रा में सरगर्मी करते हुए मिक्स करें। याद रखें कि दूध को जल्दी से जोड़ने से ग्रेवी सॉस को ठीक से मोटा नहीं होने दिया जाएगा, आप भी बदसूरत गांठ के गठन का जोखिम भी लेंगे।
4
नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। (मैं व्यक्तिगत रूप से पकाया जाता है तब तक नमक नहीं जोड़ता है, अन्यथा ग्रेवी का इस्तेमाल होता है "जमाना।")
5
वांछित स्थिरता हासिल होने तक कम गर्मी के ऊपर खाना पकाना जारी रखें। फिर गर्मी से ग्रेवी को हटा दें
6
इसे आराम करने के लिए और कुछ मिनट के लिए ग्रेवी ठंडा छोड़ दें।
7
पांच सितारा नाश्ता में बिस्कुट, अंडे और बेकन के साथ इसका प्रयोग करें
टिप्स
- आलू को अपने ग्रेवी सॉस को देने के लिए रंग की तुलना में थोड़ा गहरा होने की अनुमति दें
- यदि आप एक या दो लोगों के लिए ग्रेवी सॉस तैयार करना चाहते हैं तो बेकन से 2 चम्मच वसा, दो चम्मच आटे और 240 मिलीलीटर दूध का उपयोग करें। नुस्खा में वर्णन के रूप में ब्राउन आटा। चटनी को ठीक से मोटा होना करने के लिए दूध धीरे-धीरे जोड़ें। यदि यह अधिक मोटा होता है, तो दूध की एक छोटी मात्रा जोड़ें
- प्रचुर मात्रा में काली मिर्च का उपयोग करें, यह नुस्खा का एक आवश्यक घटक है।
- दूध की एक अत्यधिक मात्रा में सॉस को मोटा होना करने की अनुमति नहीं होगी। यदि आवश्यक हो तो कॉर्नस्टार्च की एक छोटी मात्रा के साथ हुई क्षति को ठीक करने का प्रयास करें।
- आपके ग्रेवी को घनत्व के आधार पर दूध का अनुपात
- यह ग्रेवी किसी जानवर के वसा से तैयार किया जा सकता है, हालांकि बेकन का एक अनूठा स्वाद है!
- खाना पकाने के दौरान धैर्य रखें और मज़े करें।
चेतावनी
- बेकन वसा संतृप्त वसा से भरा है। इसे नियंत्रण में खाएं
- सावधान रहें, बेकन की गरम वसा आपको जला सकता है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़े पैन
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