ग्रेसी सॉस के साथ बिस्कुट तैयार करने के लिए कैसे करें
ग्रेवी सॉस के साथ बिस्कुट दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका के एक क्लासिक पकवान हैं और आप अपेक्षाकृत आसानी से घर पर उन्हें तैयार कर सकते हैं। सबसे बड़ा प्रयास छाछ बिस्कुट के साथ ही सॉसेज सॉस के लिए आवश्यक है, लेकिन यदि आपके पास बहुत कम समय है तो आप "त्वरित" संस्करण तैयार कर सकते हैं। अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें
सामग्री
सामग्री
8-12 सर्विंग्स के लिए
विधि एक: पारंपरिक ताक कुकीज़
- 310 जीआर आत्म-स्थापना आटा
- 5 ग्राम चीनी
- 1.25 ग्राम नमक
- 30 ग्राम चरबी
- 30 ग्राम ठंड मक्खन
- ठंडा छाछ के 125 मिलीलीटर
विधि दो: सॉसेज सॉस
- 225 जीआर सॉसेज
- 60 ग्राम आटा
- पूरे दूध का 560 मिलीलीटर
- 5 ग्रा लहसुन पाउडर
- 5 ग्राम प्याज पाउडर
- नमक और काली मिर्च क्यू.बी.
विधि तीन: त्वरित बिस्कुट
- बिस्कुट के लिए 560 ग्राम आटा मिश्रण और सूखी सामग्री
- 250 मिलीलीटर पानी या दूध
विधि चार: त्वरित सॉस
- 340 मिलीलीटर पानी
- 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- सूखी भूरे रंग की पृष्ठभूमि के 40 मिलीलीटर
विधि पांच: सुपर-त्वरित संस्करण
- प्री-पकाया बिस्कुट के 1 पैक
- 1 ग्रेवी सॉस के कर सकते हैं
कदम
विधि 1
छाछ के साथ पारंपरिक बिस्कुट
1
पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस इस बीच, आटा के साथ काम की सतह धूल (पहले साफ) रसोई के कागज या एक सिलिकॉन चटाई के साथ पकाना शीट को कवर करें
2
एक झटके के साथ चीनी और नमक के साथ आटा मिश्रण। उन्हें एक सजातीय पाउडर बनाओ और एक झटके और कटोरे में मदद करें, उनको दबाए न करें।
3
मक्खन और चरबी का मिश्रण। बाजार में आलू में ठोस वसा को शामिल करने और इसे एक रेतीले और ढेलेदार द्रव्यमान बनाने के लिए कुछ रसोई उपकरण उपयुक्त हैं। यहां उन्हें कचौड़ी के लिए एक झटके के रूप में संदर्भित किया जाता है
4
छाछ जोड़ें अपने हाथ या एक चम्मच के साथ, आटा में एक छेद करें और धीरे-धीरे सभी छाछ डालिये। एक चम्मच के साथ हलचल।
5
Floured काम की सतह पर मिश्रण डालो अपने हाथों से दो या तीन बार अपने आप से इसे मोड़ो। इसे एक आकार में 2 सेमी से अधिक मोटा नहीं बनाये।
6
डिस्क में आटा कट करें 5 सेमी के व्यास के साथ एक पास्ता कटर का प्रयोग करें, आटा में इसे दबाएं और डिस्क आकार दें। उन्हें पका रही शीट पर उन्हें 2.5-5 सेमी के बीच अंतर करके रखें।
7
15-18 मिनट के लिए सेंकना जैसे ही वे तैयार हो जाते हैं, कुकीज सुनहरे बन जाते हैं।
8
ग्रेवी सॉस के साथ गरम परोसें। उन प्लेटों को रखो जो आप मेज पर लाना चाहते हैं और उन्हें एक चम्मच पारंपरिक सॉसेज सॉस के साथ कवर करना चाहते हैं।
विधि 2
सॉसेज सॉस
1
ब्राउन एक पैन में सॉसेज इसे काटने के बाद, इसे मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक भारी पैन में सेंकना।
- सॉसेज को जलाने से रोकना
- इसे गोल्डन बनने के बाद इसे ना दें
2
आटा, लहसुन और प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क। सरगर्मी जारी रखें और एक और 2-4 मिनट के लिए खाना बनाना।
3
एक बार दूध का मिश्रण करें
4
सॉस मोटा होने तक उबाल रहें। गर्मी को मध्यम स्तर पर कम करें और ग्रेवी सॉस को उबाल लें, वांछित स्थिरता तक खाना पकाने को जारी रखें।
5
पारंपरिक छाछ बिस्कुट के साथ सॉस परोसें। बिस्कुट पर एक उदार चम्मच डालो और सब कुछ अभी भी गर्म करने की सेवा करें।
विधि 3
त्वरित संस्करण
1
पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस इस बीच बेकिंग पेपर के साथ एक पैन तैयार करें।
2
पानी के साथ बिस्कुट पाउडर के मिश्रण का मिश्रण। कटोरे में अच्छी तरह से हलचल और आटा के साथ एक गेंद बनाते हैं।
3
कुकीज़ को पैन पर रखो प्रत्येक बिस्कुट के लिए आटा की चम्मच का प्रयोग करें।
4
10-12 मिनट तक सेंकना या जब तक कुकीज सुनहरे न हों।
5
किसी ट्रे पर या व्यंजनों में कुकीज़ व्यवस्थित करें
विधि 4
त्वरित सॉस
1
एक मध्यम सॉस पैन में तीन अवयवों को मिलाएं। तेल, पानी और सूखी भूरे रंग की पृष्ठभूमि डालो। जब तक आप चिकनी और सजातीय मिश्रण न करें तब तक एक झटके के साथ हलें।
- यदि आपके पास सॉसेज, बेकन या बीफ़ के टुकड़े हैं तो आप उन्हें तेल के साथ बदल सकते हैं
- यदि आप एक अधिक पारंपरिक स्वाद चाहते हैं, तो आप सॉसेज के साथ स्वादिष्ट भूरे रंग का पृष्ठभूमि का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप एक बीफ़ या पोल्ट्री का भी उपयोग कर सकते हैं
- इस नुस्खा के लिए भूरा नीचे के दो पैक की आवश्यकता होगी।
2
मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
3
इसे उबाल लें उबलते को कम करें क्योंकि यह उबाल हो जाता है, इसे एक मिनट के लिए उबाल लें, इसे जलाने से रोकने के लिए लगातार सरगर्मी करें।
4
कोट कुकीज़ के लिए इसका इस्तेमाल करें एक बार यह वांछित स्थिरता तक पहुंच गया है, "त्वरित" बिस्कुट पर एक उदार चम्मच डालना।
विधि 5
सुपर-क्विक संस्करण
1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें एक पैन तैयार करके इसे पकाना पेपर के साथ कवर करें।
- याद रखें कि प्री-पकाए गए बिस्कुट तैयार करने के लिए निर्देश उत्पाद से लेकर उत्पाद तक भिन्न हो सकते हैं। यहां दिखाए गए लोग सरल दिशानिर्देश हैं, जो पैकेज पर दिखाए गए लोगों को हमेशा सौंपे जाते हैं।
2
बेकिंग शीट पर लगभग 2.5 से 5 सेंटीमीटर दूरी पर उन्हें दूर करने के लिए सटीक बिस्कुट को व्यवस्थित करें।
3
उन्हें 11-17 मिनट या जब तक वे सुनहरे बनने तक नहीं खाएं
4
इस बीच, एक सॉस पैन को एक छोटे सॉस पैन में डालना। इस मामले में सॉस पहले ही पकाया जाता है और आपको इसे गर्मी करना पड़ता है।
5
मध्यम-कम गर्मी के ऊपर सॉस गरम करें जब यह बबल से शुरू होता है, इसका मतलब है कि यह तैयार है।
6
बिस्कुट पर गर्म सॉस डालो सेवारत डिश पर 1-2 कुकीज़ डालें और सॉस के उदार चम्मच के साथ कवर करें, उन्हें टेबल पर लाने से पहले थोड़ी देर के लिए प्रतीक्षा करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कटोरा
- कोड़ा
- छोटा पेस्ट्री के लिए झटके
- चम्मच
- बेकिंग पैन
- बेकिंग पेपर
- छोटे / मध्यम आकार के सॉस पैन
- कड़ाही
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