व्हाइट ग्रेवी सॉस कैसे बनाएं

संयुक्त राज्य के दक्षिण में एक मील का पत्थर, ग्रेवी सफेद सॉस मांस, रोटी और आलू के स्वाद के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है और आप कई व्यंजनों के लिए एक अद्वितीय स्थिरता और स्वाद देने की अनुमति देगा। सामग्री और तैयारी एक अधिक सामान्य बेकैमल सॉस की तुलना में बहुत अलग नहीं है, लेकिन मांस खाना पकाने के रस के अलावा शामिल हैं। संकेत दिए नुस्खा का पालन करें और स्वाद को निजीकृत करने के लिए मसालों के विभिन्न संयोजनों को जोड़ने का प्रयास करें।

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फैटी भाग को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए आटे का 3 tablespoons जोड़ें (45 ग्राम)।

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धीरे धीरे, पैन में 700 मिलीलीटर दूध डालना, लगातार सरगर्मी। आपको एक अच्छी तरह मिश्रित मिश्रण प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।

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सॉस को उबाल लें, फिर गर्मी को कम करके गर्मी कम करें

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नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीस का मौसम

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लगभग 8 से 10 मिनट तक कम गर्मी के ऊपर सॉस कुक लें। लगातार हिलाओ और पॉट के किनारों पर एकत्र सॉस को निकालकर, इसे सुखाने और जलने से रोकने के लिए।

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अपने सॉस का निरीक्षण करें प्राप्त निरंतरता और घनत्व की जांच करें और, यदि आप चाहें तो एक को प्राप्त करने के लिए खाना पकाना लम्बा मोटा सॉस. इसके विपरीत, यदि आप अधिक तरल सॉस चाहते हैं, तो धीरे-धीरे पानी की थोड़ी मात्रा जोड़ें।