कैसे बड़े बकरी जाम तैयार करने के लिए

elderberries बहुत स्वादिष्ट होते हैं और एक अच्छा जाम का आधार बन सकता है। Elderberry जाम दम किया हुआ सेब, एक पाई या उन के साथ मांस व्यंजन है कि सामान्य रूप से एक क्रेनबेरी सॉस या जामुन abbineresti के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल के साथ संयुक्त उत्कृष्ट है।

सामग्री

  • ताजे बुजुर्गों के 1800 ग्राम
  • 2 लाइट्री दी एक्क्वा
  • चीनी
  • नींबू का रस (आप सेब का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं)

कदम

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बुजुर्गों को धो लें सभी उपजी निकालें ऐसा करने के लिए आप कांटा का उपयोग कर सकते हैं।
  • मेडे एल्डरबेरी जेली स्टेप 2 शीर्षक वाली छवि
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    बड़े बर्तन को बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें एक फोड़ा करने के लिए पोर्टल, तो के बारे में 30 मिनट के लिए एक धीमी गति से आग पर एक न्यूनतम और cuocile को गर्मी कम। पकाने के दौरान जामुन एक नरम गूदा में बदल जाएगा।
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    एक विशेष उपकरण के साथ जामुन क्रश करें, फिर खाना पकाने को जारी रखें।
  • मेल्डर एल्डरबेरी जेली चरण 4 नामक छवि
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    बड़े पल्प को एक सब्जी मिल में डालें एक बुनी कपड़ा में वर्सा के अतीत elderberries भोजन के लिए, फिर उस पर एक बड़े कटोरे को फांसी और यह एक पूरी रात के लिए नाली करते हैं।



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    अगले दिन, ट्यूरेन में रस की मात्रा को मापें। हर 500 मिली रस के लिए, 450 ग्राम चीनी जोड़ें।
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    एक उबाल के लिए चीनी और वृद्धावस्था का मिश्रण लाओ। एक साफ पॉट का इस्तेमाल करें और रस को उबाल लें, जब तक यह सही संगति तक नहीं पहुंचता है। इसमें लगभग 10-15 मिनट लगेंगे। खाना पकाने की डिग्री की जांच के लिए, `सलाह` अनुभाग में वर्णित विधि का उपयोग करें।
  • मेल्डर एल्डबेरी जेली चरण 7 नामक छवि
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    जब पकाया जाता है, जाम को एक निष्फल जार में डालें और तुरंत इसे सील करें।
  • टिप्स

    • जाम के खाना पकाने की डिग्री का परीक्षण करने के लिए, एक ठंडे पकवान में एक चम्मच डालना। जब जाम पकाया जाता है, ठंडा होता है, तो यह सतह पर एक फिल्म बनाता है। उबलते 10 मिनट के बाद, अपने जाम के खाना पकाने की जांच करें। अगर यह अभी तक तैयार नहीं है, तो उसे 5 मिनट तक पकाना। जैसे ही जाम पकाया जाता है, उसे गर्मी से हटा दें। बहुत सावधान रहो न कि जाम से अधिक हो, अन्यथा कूलिंग बहुत मोटी हो जाएगी।
    • कभी-कभी लोगों को गलती से लगता है कि बड़े बकरी जहरीला है चिंता मत करो, बुजुर्ग बिल्कुल जहरीली नहीं हैं

    चेतावनी

    • चक्की में कुचल जाने के बाद elderberries निचोड़ मत करो, या जाम थोड़ा स्पष्ट हो जाएगा।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बड़े बर्तन
    • सब्जी मिल
    • मिक्सिंग टूल
    • भोजन के लिए बड़े कोलेंडर या कपड़े का कपड़ा
    • tureen
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