कैसे सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए

वनस्पति शोरबा मांस का शोरबा के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। ये दोनों शाकाहारी और शाकाहारी भोजन है और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए पौष्टिक योगदान जोड़ता है। सब्जी शोरबा की तैयारी एक बहुत सरल प्रक्रिया है। कटौती करने के लिए बहुत कम है और छीलने के लिए कुछ भी नहीं है, बस बर्तन में सामग्री डालें और जब तक आप वांछित स्वाद तक नहीं पहुंच पाते। व्यावहारिक रूप से किसी भी तरह की सब्जियों और असंख्य सुगंधित जड़ी-बूटियों का उपयोग करना संभव है, क्योंकि सब्जी की सफ़ाई तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। विभिन्न जायके बनाने के साथ प्रयोग आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और फिर इसे इस्तेमाल करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं जब भी आप चाहें। नीचे आपको सब्जी स्टॉक बनाने के लिए एक छोटी सी बुनियादी मार्गदर्शिका मिल जाएगी, आप अपना स्वयं का नुस्खा बनाने के लिए इस से प्रेरणा ले सकते हैं।

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सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक बड़े बर्तन में डाल दें।

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अजमोद के 6 sprigs, 6 थाइम सूअर, 1 बे पत्ती, 8 से 10 पूरे काली मिर्च और 10 से 20 धनिया बीज जोड़ें।

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पासा 4 लहसुन की लौंग और उन्हें बर्तन में जोड़ें।

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अदरक की जड़ के 3 स्लाइस कट कर तैयार करें।

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समुद्री नमक (15 मिलीलीटर) का एक चम्मच जोड़ें।

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पॉट में 10 कप पानी (2.4 लीटर) डालो, फिर इसे ढक्कन के साथ कवर करें।

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एक उबाल लें

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पॉट के तहत गर्मी को कम करें और सब्जियों को धीरे-धीरे 30 से 45 मिनट के बीच की अवधि के लिए पकाने की अनुमति दें, यह तब तक इंतजार करने के लिए पर्याप्त है जब तक वे फीका नहीं हो जाते।

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एक बड़े कंटेनर में पॉट की सामग्री को निकालना या एक मेष फिल्टर का उपयोग करके दूसरा बर्तन।

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सामग्री को शांत करने की अनुमति दें

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स्टॉक की मात्रा जिसे आप फ्रिज के अंदर रखने का इरादा रखते हैं, इसे 2 या 3 दिन से अधिक नहीं रखें। आप इसे एक ग्लाइड जार में ढक्कन के साथ रख सकते हैं।

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विशेष मोहरबंद प्लास्टिक की थैलियों में फ्रीजर के अंदर घर का बना हुआ सब्जी शोरबा रखें।