कैसे सुशी खाने के लिए
यदि आपने कभी सुशी नहीं खाया है, लेकिन कोशिश करने के लिए उत्सुक हैं, व्यंजनों, प्रस्तुति और परंपराओं से भयभीत न हों, जिनमें से आप परिचित नहीं हैं सुशी का स्वाद, साथ ही पूरे पाक अनुभव, न केवल तैयारी के प्रकार के आधार पर निर्धारित किया जाता है, बल्कि जिस तरह से आप खाते हैं उसे भी। इस गाइड में आपको वह जानकारी है जिसे आप समझते हैं कि आप क्या करने जा रहे हैं और सुशी की दुनिया में अपनी पहली चढ़ाई का पूरी तरह से आनंद ले रहे हैं!
कदम
भाग 1
मूल बातें जानें1
एक सुशी रेस्तरां चुनें, जिसकी अच्छी प्रतिष्ठा है पहली बार इस तरह के रसोईघर के आने वालों के लिए यह कदम बहुत महत्वपूर्ण है। बुरी तरह तैयार मछली पूरी तरह से अनुभव को बर्बाद कर सकते हैं। आप सुशी को नफरत करते हैं, खासकर अगर आप वास्तव में मछली पसंद नहीं करते हैं अनुभव के साथ आप इसे किसी भी रेस्तरां में देख सकते हैं, लेकिन शुरू करने के लिए, सुरक्षित पक्ष पर जाएं
- सलाह के लिए पूछें अगर आपको कोई अच्छा रेस्तरां नहीं पता है जो आपके बजट को फिट करता है, तो दोस्तों और परिचितों से पूछें।
- मान लें कि उच्च मूल्य गुणवत्ता का मतलब नहीं है हालांकि सुशी अन्य प्रकार के भोजन की तुलना में थोड़ी अधिक महंगी है, लेकिन आप € 100 प्रति व्यक्ति खर्च किए बिना सुशी की एक अच्छी प्लेट खा सकते हैं।
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सुशी के बुनियादी प्रकार जानें ज्यादातर रेस्तरां में आपको सशमी, निगिरि, मखी और ताम्की मिलेगी।
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मेनू की जांच करें, क्योंकि गुणवत्ता बहुत अच्छी नहीं हो सकती। एक अच्छा रेस्तरां के बीच समझना आसान नहीं है जो गुणवत्ता और कम गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्रदान करता है। स्पष्ट रूप से पूछते हुए कि उनके पास ताजा मछली है, कुछ हद तक असभ्य है, इसलिए संकेतों को पहचानना सीखें एक रेस्तरां में कम गुणवत्ता वाले सुशी पेश करने की संभावना है अगर:
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मसालों को जानें सुशी प्लेट में आमतौर पर वसाबी शामिल होता है, जो हरी पास्ता की एक गेंद के जैसा होता है यह पहले से ही माकई और निगिरि में शामिल मसालेदार मसालेदार है, लेकिन यदि आप अधिक चाहते हैं तो डिश में जोड़ा जाता है गाड़ी प्लेट के किनारे पर पतली और गुलाबी स्लाइस में प्रस्तुत की जाती है और इसके लिए उपयोग किया जाता है "साफ" काटने के बीच तालु सुशी को डुबाने के लिए सोया सॉस डालने के लिए आपको एक छोटा कटोरा भी दिया जाएगा।
भाग 2
आदेश सुशी1
यदि संभव हो, तो डेस्क पर बैठो। इस तरह, आपके पास शेफ के साथ बातचीत करने और मछली की गुणवत्ता की जांच करने का अवसर होगा (जिसे उजागर किया जाना चाहिए और उसे सूखा नहीं दिखना चाहिए)।
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ऑर्डर करें संभवतः, सुश्री सीधे शेफ से ऑर्डर करें यदि आप अन्य व्यंजन खाने के लिए चाहते हैं, तो आप उन्हें सामान्य वेटर (कभी भी शेफ) से ऑर्डर कर सकते हैं। अपनी पसंद से पूछें और सबसे सुश्री सुशी के लिए पूछें चूंकि इसमें कच्ची मछली है, अगर यह बहुत ताज़ा है तो यह स्वादिष्ट होगा
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विभिन्न चीजों का ऑर्डर करने का प्रयास करें यदि बहुत से लोग हैं या आप रेस्तरां काउंटर पर नहीं बैठ सकते हैं, तो सुशली की एक विस्तृत विविधता को व्यवस्थित करने के लिए आप क्या पसंद करें। कुछ नगीरी, कुछ मीकी का आदेश दें और अगर आप साहसी महसूस कर रहे हैं तो सश्मी का प्रयास करें। ले लो जो अच्छा दिखता है या वेटर क्या सिफारिश करता है यदि मेन्यू पर ज्यादातर व्यंजन जापानी से अनुवादित नहीं होते हैं (बहुत संभावना है, यदि आप एक अच्छे रेस्तरां में हैं), इस छोटी सी सूची का उपयोग करके यह पता लगाने के लिए कि आप किस मछली के बारे में बात कर रहे हैं:
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वेटर के लिए एपेटाइज़र और ड्रिंक का ऑर्डर करें यदि आप तैयारी के दौरान कुछ और खाना चाहते हैं, तो आदेश एडैमैम (उबला हुआ सोया बीन्स), सूमोनो (शोरबा) या मिसोशिरू (एक किण्वित सोयाबीन सूप)। पीने के लिए, हरी चाय, एक बीयर, खातिर या बस पानी के बीच चुनें। गैर-अल्कोहल पेय पदार्थ सुशी के स्वाद को कवर करते हैं।
भाग 3
खाओ सुशी1
खाने से पहले अपने हाथों को धो लें कई सुशी बार खाने से पहले अपने हाथों को साफ करने के लिए गर्म और नम तौलिया प्रदान करते हैं। हालांकि कई लोग चीनी का सेवन के साथ खाने के लिए चुनते हैं, सुशी को भी अपने हाथों से आनंद लिया जा सकता है और इसलिए यह करना अच्छा है, खासकर अगर आप अपने दोस्तों के साथ पकवान साझा करते हैं।
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सोया सॉस तैयार करें कटोरे में सोया सॉस की एक छोटी मात्रा डालो कुछ लोग सॉस के साथ वसाबी का मिश्रण करते हैं, लेकिन यह एक आदत है "पश्चिमी" यह भी शेफ की एक छोटी सी सम्मान हो सकता है वेटर या शेफ से पूछिए कि क्या डुबकी है और नहीं, यदि आप निश्चित रूप से नहीं जानते हैं कि कैसे कुछ बीजों का स्वाद है और मछली पर सीधे वसाबी को जोड़ने का प्रयास करें, यदि आप अधिक चाहते हैं
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अदरक के टुकड़े के साथ अपना मुंह ताज़ा करें, शायद एक अलग प्रकार की सुशी खाने से पहले इसे सुगम बनाना है, लेकिन एक ही समय में उन्हें चबा नहीं।
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आप प्लेट पर जो कुछ भी देखते हैं उसे आपको खाने नहीं चाहिए। यह सभी सुशी को खत्म करने के लिए विनम्र नहीं है, क्योंकि यह दर्शाता है कि शेफ ने पर्याप्त तैयार नहीं किया है हालांकि, अपशिष्ट भोजन की बजाय, सब कुछ खाओ और महाराज को बधाई देता हूं
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समाप्त हो गया।
टिप्स
- सूचित लेबल पर एक सुशी के खाने के दौरान सम्मानित होने के लिए, शेफ और उसकी संस्कृति का अपमान करने से बचने के लिए।
- वास्तविक वसाबी बहुत महंगा है। यह एक जड़ है जो रेस्तरां के सबसे अधिक मांग के बाद टुकड़ों में परोसा जाता है। इसके अलावा, यह हरी पास्ता की तरह आंसू नहीं करता है जो वास्तव में एक हरे डाई को जोड़ने के साथ ही सहिर्डैडिश है।
- अच्छी गुणवत्ता वाली गाड़ी सफेद है अगर यह एक गुलाबी रंग है, इसका मतलब है कि यह ताजा नहीं है, लेकिन एक जार में जोड़ा रंग के साथ बेच दिया जाता है। आम तौर पर, वे दोनों बहुत अच्छे हैं, लेकिन सफेद किस्म के एक अधिक नाजुक और जटिल स्वाद हैं
चेतावनी
- कच्ची मछली, मांस और शेलफिश खाने से विषाक्तता, हेपेटाइटिस, परजीवी और यकृत की क्षति जैसी गंभीर खाद्यजनित बीमारियों का खतरा होता है। यद्यपि प्रतिष्ठित सुशी रेस्तरां में ऐसी समस्याओं का सामना करने की संभावना नहीं है, लेकिन सुशी को खाना खाने से पहले दो बार सोचना, कौन जानता है कि कितनी देर तक, खासकर अगर आपको नहीं पता कि यह किसने तैयार किया है
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