ब्लूबेरी कैसे स्टोर करें
ब्लूबेरी गर्मियों और स्वादिष्ट जामुन हैं जो स्वाभाविक रूप से स्वस्थ नाश्ते के लिए स्वाद ले सकते हैं, दही या सलाद में जोड़ा जा सकता है और यहां तक कि पाक तैयारियों में भी शामिल किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, यदि उन्हें बुरी तरह से संरक्षित किया जाता है, तो इन फलों का सेवन बहुत अधिक होता है, और कुछ मामलों में, नरम हो जाते हैं और मोल्ड से भरा होता है। यह आलेख आपको उन्हें सही तरीके से रखने के लिए सिखाना होगा, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में दोनों।
कदम
विधि 1
तैयारी1
ताजा लोगों से ढालना फल अलग करें उन लोगों को खोजें और फेंक दें जो एक पेश करते हैं "फुज्जी" स्टेम क्षेत्र के पास सब से ऊपर विकसित कि सफेद। आपको उन लोगों को भी खत्म करना चाहिए जो बहुत नरम या सूखे लगते हैं, वास्तव में वे बहुत पके हैं और जल्दी से सड़ जाएगा यह ऑपरेशन मोल्ड के प्रसार को रोकता है।
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उपजी निकालें अधिकांश अनायास आते हैं, लेकिन फल का पता लगाने और शेष उपजी को समाप्त करने के लिए हमेशा एक अच्छा विचार होता है। वे हानिकारक नहीं हैं, अगर खाया है, लेकिन कड़वा स्वाद है।
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एक अनुपात 1: 3 में सिरका और पानी के समाधान के साथ फल को धोने के लिए मूल्यांकन करें सामान्य तौर पर, आपको ब्लूबेरी को तब तक नहीं धोना चाहिए जब तक कि आप उन्हें खाने के लिए तैयार न हों, अन्यथा आप ढालना के निर्माण को बढ़ावा देंगे। हालांकि, यदि आप उन्हें पानी और सिरका से कुल्ला करते हैं, तो आप बीजाणुओं को मार सकते हैं और मोल्ड को बढ़ने से रोक सकते हैं। इस ऑपरेशन के लिए फलों को एक छलनी या झरनी में डालें और उन्हें इस समाधान के कटोरे में डुबाना। झरनी को हिलाएं और फिर इसे निकालें - अंत में ब्लूबेरी को ठंडा पानी के तहत कुल्ला, सिरका के स्वाद को खत्म करने के लिए
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उन्हें सूखा याद रखें। यदि आप ब्लूबेरी पर नमी के निशान छोड़ते हैं, तो मोल्ड जल्दी से बढ़ेगा सुनिश्चित करें कि उन्हें पूरी तरह से सुखा रहे हैं इससे पहले कि उन्हें भंडारण किया जाए यहां कुछ विधियां हैं:
विधि 2
फ्रिज में1
टोकरी के समान एक कंटेनर प्राप्त करें और उसे सावधानी से धो लें। आप दरारें या मूल टोकरी के साथ सिरेमिक कटोरे का उपयोग कर सकते हैं जिसमें ब्लूबेरी बेचा गया था। पर्याप्त हवाई मार्ग सुनिश्चित करने के लिए कंटेनर के पास छोटे छेद होने चाहिए।
- धातु से बचें ब्लूबेरी धातुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और फल और कंटेनर दाग और क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
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शोषक कागज के एक टुकड़े को चार भागों में मोड़ो और इसे टोकरी के नीचे रखें। यदि कंटेनर बड़ा है, तो कटोरा की तरह, तो आपको कागज के बिना अधिक शीट्स का उपयोग करना होगा।
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रसोई के पेपर पर ब्लूबेरी डालें इस तरह से शोषक परत नमी को बनाए रख सकते हैं और मोल्ड के गठन को रोक सकते हैं।
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फ्रिज में टोकरी रखो उपकरण के सबसे ठंडा क्षेत्र में जामुन डालने से बचें, अन्यथा वे क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। उन्हें स्टोर करने का सबसे अच्छा क्षेत्र केंद्रीय या निचला शेल्फ है, लेकिन यह सब्जियों के विशिष्ट दराजों से बचा जाता है, क्योंकि सामान्य तौर पर, वे बहुत नमी वाले क्षेत्र होते हैं जो अच्छे वेंटिलेशन की गारंटी नहीं देते हैं, जो जोखिमों के साथ हो सकता है जो कि ढाला हो सकता है। ब्लूबेरी फ्रिज में पांच दिनों तक जमा होती है।
विधि 3
फ्रीजर में1
एक ट्रे के शीर्ष पर एक परत में फलों को व्यवस्थित करें। पहले आपको ब्लूबेरी को व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करना होगा इस तरह वे एक साथ नहीं रहेंगे और जमे हुए समूहों को नहीं बनाएंगे। आप पैन, बेकिंग डिश या एक बेकिंग शीट भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप एक धातु के कंटेनर के लिए विकल्प चुनते हैं, तो फल को बचाने के लिए बेकिंग पेपर के साथ पहले इसे लें।
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फ्रीजर में ट्रे डालें और ब्लूबेरी को कड़ी मेहनत के लिए प्रतीक्षा करें। उन्हें पूरी तरह से स्थिर करने के लिए दो से तीन घंटे लगेंगे।
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एक बैग में ब्लूबेरीज को एक हेमेटिक सील के साथ स्थानांतरण करें और फ्रीज़र के लिए उपयुक्त। ब्लूबेरी को छोड़ने की कोशिश करने वाले फ्रीजर से ट्रे को निकालना - एक चम्मच की सहायता से बैग में उत्तरार्द्ध को स्थानांतरित करें या लिफाफा खोलने पर ट्रे को झुकाव करें।
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बैग को बंद करें और इसे फ्रीजर में रखें - ब्लूबेरी को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जाएगा।
टिप्स
- रेफ्रिजरेटर में उन्हें भंडारण करने से पहले, एक उथले डिश पर ब्लूबेरी को एक ही परत में फैलाने का प्रयास करें इस तरह से वे अधिक समय तक रहेंगे - यदि आप जमा करते हैं, तो मोल्ड को और अधिक तेज़ी से फैलाने की अनुमति दें।
चेतावनी
- उन्हें भंडारण करने से पहले ब्लूबेरी न धोएं। तब तक रुको, जब तक उन्हें खाने का समय नहीं होता, अन्यथा वे नम हो जाएंगे और सड़ जाएगी।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
फ्रिज में
- स्तंभ या चलनी (वैकल्पिक)
- प्लास्टिक की टोकरी या समान कंटेनर
- रसोई कागज
फ्रीजर में
- स्तंभ या चलनी (वैकल्पिक)
- ट्रे, पैन या प्लेट
- फ्रीजर के लिए बैग
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