कैसे लाल आलू उबाल लें

लाल आलू उबला हुआ सिद्ध होते हैं और इसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। आप उन्हें अग्नि पर या माइक्रोवेव में बना सकते हैं लेकिन दोनों तरीकों से, वे एक बहुमुखी घटक बनने के लिए अनुभवी हो सकते हैं और हर तरह से आनंद उठा सकते हैं। पढ़ना जारी रखें

सामग्री

सामग्री
कदम

भाग 1
भाग 2
भाग 3
भाग 4

आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

4 लोगों के लिए

लाल आलू के 900 ग्राम
शीत पानी
बिक्री (वैकल्पिक)
50 मिलीलीटर पिघला हुआ मक्खन (वैकल्पिक)
1 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद (वैकल्पिक)

कदम

भाग 1

आलू तैयार करें

Lavale में। उन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें, उन्हें अपनी अंगुलियों से या साफ़ कपड़े के साथ ब्रश करें।

सब्ज़ी ब्रशों से बचें और अपनी उंगलियों या कपड़े के साथ बहुत अधिक बल का प्रयोग न करें। लाल आलू की छील बहुत पतली है ताकि आप इसे तोड़ सकें

अंकुरित कटौती एक छोटी सी चाकू के साथ, किसी भी "आंख" या कली का गठन किया है जो कि बनाई गई है।

आप तय करते हैं कि उन्हें छील करना है या नहीं क्योंकि त्वचा बेहद पतली है, यह अक्सर छोड़ दिया जाता है और खाया जाता है। पसंद तुम्हारा है

पील फाइबर का एक अतिरिक्त स्रोत है जिससे उन्हें खाने से फायदा मिलता है

यदि आप छील के किसी भी भाग को हरे रंग से बदलते हैं, तो आपको उसे आलू के चोपर के साथ हटा देना चाहिए। ये `पैच` से संकेत मिलता है कि आलू उस समय अच्छा नहीं है और अत्यधिक कड़वा हो सकता है। शेष को खाद्य होना चाहिए जब तक कि ढालना के पैच न हों।

आलू को बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें।यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक आलू के कुक समान रूप से, उन्हें एक ही आकार में कटौती करें

यदि आप बेबी आलू के साथ काम करते हैं, जिसे "नोवेलस" कहा जाता है", आप उन्हें पूरे उबाल कर सकते हैं अधिकतर आप उन्हें आधी या तिमाही में कटौती कर सकते हैं

जब आप इसके बजाय मध्यम आलू का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें कम से कम आठ टुकड़ों में काट देना चाहिए।

यह आलू के आकार का कोई फर्क नहीं पड़ता लेकिन प्रत्येक टुकड़ा का आकार

भाग 2

पारंपरिक उबलते

एक मध्यम पैन में आलू रखें। अधिकतम 5 सेमी ठंडे पानी के साथ कवर करें।

ठंडे पानी से शुरू होने पर, आप आलू को समान रूप से तापमान में आने की इजाजत देते हैं और फिर अच्छी तरह से पकाएं। यदि आप उन्हें गर्म पानी में तुरंत डालते हैं, तो आप हृदय को कच्चे छोड़ने के बाहर बहुत ज्यादा खाना बना सकते हैं।

यदि आप चाहें तो नमक जोड़ें यह आवश्यक नहीं है लेकिन यदि आप इसे अभी जोड़ते हैं, तो यह थोड़ा खाना पकाने को अवशोषित करेगा। परिणाम यह होगा कि दिल में अधिक स्वाद होगा।

15 मिलीलीटर नमक का प्रयोग करें। आलू सब कुछ अवशोषित नहीं करेगा, इसलिए चिंता न करें।

मध्यम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि आलू नरम नहीं होते हैं। खुला बर्तन में, इसे लगभग 15 मिनट तक जाने दें, या जब तक वे नरम न हों और बिना किसी समस्या के एक कांटा लगाए जाते हैं।

कितने टुकड़े के आधार पर अधिक या कम मिनट लग सकते हैं नए आलू के क्वार्टर में लगभग 7 मिनट लग सकते हैं, जबकि चौथे वाले भी 18 हो सकते हैं।

आलू को पास्ता और चावल के समान पानी की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे थोड़ा खाना पकाने को अवशोषित करते हैं। इसलिए, टुकड़ों की सतह पर सुझाई गई मात्रा (अधिकतम 5 सेमी) में मात्रा को सीमित करें।

ध्यान दें कि यदि आवश्यक हो, तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पानी जोड़ सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि पॉट बनी हुई है। अन्यथा यह अत्यधिक गर्म वातावरण बनाता है जो कंदों के खाना पकाने में परिवर्तन कर सकता है।

पानी निकालें एक कोलंडर में बर्तन की सामग्री डालो। धीरे-धीरे आलू से अधिक पानी निकालने के लिए इसे वापस हिलाओ, उन्हें बर्तन या डिश पर वापस स्थानांतरित करने से पहले, जहां आप उनकी सेवा करेंगे।

आप पैन पर ढक्कन पकड़े हुए पानी को भी निकासी कर सकते हैं और आलू को गिरने के बिना इसे जाने के लिए केवल पर्याप्त दरार छोड़ कर जा सकते हैं। पॉट सिंक पर टिल्ट करें और बर्तन में आलू को पानी में डाल दें।

पिघला हुआ मक्खन और कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ परोसें मक्खन और ताजा अजमोद और मौसम आलू जोड़ें। अभी भी गरम परोसें

भाग 3

माइक्रोवेव उबलते

एक माइक्रोवेव कंटेनर में आलू रखें। 250 मिलीलीटर पानी के साथ कवर करें

सामान्य तौर पर आपको 450 ग्राम आलू के लिए 125 मिलीलीटर पानी का उपयोग करना चाहिए, जब आप उन्हें माइक्रोवेव में उबाल लें। आलू तीन क्वार्टर में डूब जाएंगे
उन्हें एक नियमित परत में रखें ताकि उन्हें तरल के समान एक्सपोजर हो।

यदि आप चाहते हैं तो नमक की एक चुटकी डाल दीजिए आलू की सूखी सतह के बजाय इसे पानी में जितना संभव हो उतना संभव भेजने की कोशिश करें।

यह आवश्यक नहीं है लेकिन यदि आप इसे अभी जोड़ते हैं, तो यह थोड़ा खाना पकाने को अवशोषित करेगा। परिणाम यह होगा कि दिल में अधिक स्वाद होगा।

12-16 मिनट के लिए एक उच्च तापमान पर कुक। कसकर कवर न करें और आलू नरम होने तक माइक्रोवेव शुरू करें और एक कांटा में घुसने के दौरान कोई बाधा नहीं होगी, जबकि शेष रोपाई के अंदर।

उद्देश्य पर माइक्रोवेव या फिल्म के लिए उपयुक्त ढक्कन के साथ कवर।

450 ग्राम के लिए 6-8 मिनट के लिए कुक

पानी निकालें एक कोलंडर में सामग्री डालो। आलू को कंटेनर में वापस करने से पहले इसे अच्छी तरह से निकालना चाहिए।

आप कंटेनर पर ढक्कन पकड़े हुए पानी निकाल सकते हैं, पानी निकाल सकते हैं लेकिन आलू को अभी भी रख सकते हैं। आलू को अंदर रखते हुए जल निकासी के चलते इसे इस स्थिति में सिंक में घुमा दें।

पिघला हुआ मक्खन और कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ परोसें पकवान में मक्खन और अजमोद जोड़ें। मौसम और अभी भी गर्म सेवा

भाग 4

वेरिएंट

प्यूरी बनाओ जबकि रासेट आलू (अंधेरे) आमतौर पर सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है, यहां तक कि लाल वालों के साथ भी आपको एक स्वादिष्ट प्यूरी मिलता है।

लाल आलू उबलने से पहले सभी छील हटा दें।
5-10 मिनट अधिक उबालें, जब तक आलू को तोड़ना शुरू न हो।
आलू के सूखा होने के बाद 30 से 60 मिलीलीटर मक्खन और 125 मिलीलीटर दूध जोड़ें। उन्हें एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ क्रश करें जब तक आप निरंतरता प्राप्त न करें

सलाद बनाओ यदि आप चाहें, तो आप अपने लाल आलू को ठंडा सलाद के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं: उन्हें उबालें, उन्हें निकालना और एक घंटे तक फ्रिज में या जब तक वे गरम न हों

ध्यान दें कि आप सलाद छील के साथ या बिना लाल आलू का उपयोग कर सकते हैं।

ठंडा होने पर, उन्हें काट लें टुकड़े 2.5 सेमी मोटी से छोटा होना चाहिए।

छह उबला हुआ कटा हुआ अंडे, कटा हुआ तली हुई बेकन की 450 ग्राम, कटा हुआ 1 अजवाइन डंठल, एक प्याज और दो कप (500 मिलीलीटर) मेयोनेज़ के जोड़े, सरगर्मी।

जब तक आप इसे सेवा नहीं करते तब तक शांत रहें।

पनीर के साथ सीजन सीजन उबला हुआ लाल आलू का एक आसान तरीका पिघल पनीर के साथ है पर्मनेस, उदाहरण के लिए, जल्दी है और समस्याएं पैदा नहीं करता है, लेकिन छेददार या मोज़ेरेला बेहतर काम करती है, जब तक आप कुछ मिनटों तक काम करना चाहते हैं।

ग्रेटेड परमेसन बहुत काम किए बिना धुलाई किया जा सकता है

उबला हुआ आलू को धूल मारो और छेददार, मोज़ेरेला या पनीर के अन्य समान टुकड़े के साथ पलायन करें। माइक्रोवेव हीटर 30 सेकंड के लिए कवर किया गया, ताकि पनीर पिघल सके।

आप हल्के से पनीर टोस्ट करने के लिए और आलू एक कुरकुरा स्पर्श देने के लिए, उन्हें एक greased बेकिंग डिश में जगह है और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन के उच्चतम शेल्फ पर खाना बनाना चाहते हैं

मसालों या मसाले जोड़ें लाल आलू बहुमुखी हैं, इसलिए वे कई हर्बल और मसालेदार मसालों के साथ आते हैं।

उदाहरण के लिए, रंग और स्वाद देने का एक त्वरित तरीका पपrika के एक चम्मच के साथ है

इसी तरह, जैतून का तेल के 2 tablespoons के साथ पपरीका के एक चम्मच मिश्रण, अच्छी तरह से पिटाई आलू पर डालो ताकि वे पपरीका और तेल के स्वाद को अवशोषित कर सकें।

"भरवां" आलू बनाएं आम तौर पर इस डिश में क्लासिक रासेट आलू का इस्तेमाल होता है, लेकिन आप लाल आलू के साथ एक समान डिश बना सकते हैं।

यदि आपने पहले से ही क्वार्टरों में उन्हें काट नहीं लिया है, तो क्या करें

उन्हें एक सेवारत डिश पर रखें।

कवर करने तक मक्खन के साथ कवर। छेददार के साथ छोटे टुकड़ों में धूल, खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा, थोड़ा सा चावल या कटा हुआ वसंत प्याज। आप बेकन के छोटे टुकड़े भी जोड़ सकते हैं

आप की आवश्यकता होगी चीजें

कपड़ा
boxcutter
आलू पिलाल (वैकल्पिक)
रसोई चाकू
मध्यम पॉट या माइक्रोवेव कंटेनर
कोलंडर
चम्मच