ग्रेवी सॉस तैयार करने के लिए रिगागली का उपयोग कैसे करें

एक पुरानी अंग्रेज़ी कह रही है जो इस तरह पढ़ता है: "अपशिष्ट, नहीं चाहते हैं"। हमारे इतालवी दादा दादी को भी इसका अर्थ पता है, अगर आप कुछ भी बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आपको वह चीज़ नहीं खरीदना चाहिए जो आपको नहीं चाहिए। इस नुस्खा में उन लोगों का उपयोग किया जाता है जो बहुत से लोग `स्क्रैप` कहेंगे, कचरा में उन्हें फेंकने के लिए, एक उत्कृष्ट ग्रेवी सॉस, रसीला और स्वादिष्ट तैयार करने के लिए। चलिए एक साथ देखें कि कैसे आगे बढ़ें।

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एक बर्तन में आंतों को व्यवस्थित करें और उन्हें लगभग एक लीटर पानी के साथ कवर करें।

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ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना।

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उबला हुआ आंतों को निकालें और उन्हें काटने के बोर्ड पर रखें।

5

गिजर्ड का दिल और गर्दन को छोटे टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें बर्तन में वापस डाल दें।

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टर्की के खाना पकाने तरल जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी का उपयोग करके सामग्री को गर्म करें।

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एक हल्के बल्लेबाज बनाने के लिए पानी की एक छोटी मात्रा के साथ आटा हिलाओ। बर्तन में पानी और आटे का मिश्रण ध्यान से डालना

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उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें और एक रसोई के साथ लगातार हिलाएं जब तक कि ग्रेवी सॉस वांछित स्थिरता तक पहुंच न जाए। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन।

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समाप्त हो गया।