तला हुआ चिकन गर्मी कैसे करें

स्वर्ण चिकन की तुलना में अधिक संतोषजनक नहीं है, कुरकुरा और पूर्णता के लिए तला हुआ। दुर्भाग्य से, रेफ्रिजरेटर में कुछ मिनट भी पूरी तरह से सभी सुविधाओं को फिर से रीसेट करते हैं जो इस पकवान को शानदार बनाते हैं, इसे गीला मांस के एक टुकड़े में बदलते हैं। यह बर्बाद होने के बावजूद इसे गर्मी करना संभव है - हालांकि जैसे ही इसे फ्रायर से निकाल दिया जाता है जैसे ही इसे वापस करना असंभव है, ये सरल सुझाव आपको खाना पकाने के दिनों के बाद भी स्वादिष्ट चिकन का आनंद लेने की अनुमति देते हैं।

कदम

विधि 1

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बेकिंग शीट पर चिकन रखें। एक बेकिंग शीट या एक बेकिंग डिश पर विभिन्न टुकड़ों को व्यवस्थित करें, जिसे आप उपकरण में इस्तेमाल कर सकते हैं - आप बाद में सफाई कार्यों को सुगम बनाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी से भी कवर कर सकते हैं। शीट को ढंकना आवश्यक नहीं है, लेकिन बुरी तरह से यह नहीं है।

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ओवन में पैन डालें चिकन को मध्य शेल्फ पर रखें और 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

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अक्सर पकवान की जांच करें इस पद्धति की एकमात्र कठिनाई को इस तथ्य से दर्शाया जाता है कि चिकन के विभिन्न टुकड़े अलग गति पर गर्मी एक सामान्य नियम के रूप में, बड़े और मोटे कटौती (जैसे ओवरहेड और छाती) को छोटे से (जैसे पंख और जांघों) की तुलना में अधिक समय की आवश्यकता होती है। आपको टुकड़ों को सूखने से रोकना पड़ता है, पहले 10 मिनट बीत जाने के बाद उन्हें हर कुछ मिनट की जांच करनी है - अगर वे बाहर और पूरी तरह गर्म पर खस्ता हो, तो वे तैयार हैं।

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चिकन की हड्डी और इसे शांत करने दें जब यह काफी कुरकुरे होता है और हड्डी के लिए गर्म होता है, तो यह खाया जा करने के लिए तैयार है - ओवन से इसे हटा दें और इसे सेवन करने से पहले 5-10 मिनट के लिए कूलिंग ग्रिल पर सावधानीपूर्वक स्थानांतरण करें। अपने भोजन का आनंद लें!

विधि 2

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एक मोटी तली हुई बर्तन में तेल गरम करें जब चिकन कमरे के तापमान पर लगभग पहुंच जाता है, तो स्टोव पर पैन को उच्च गर्मी पर रखो - भारी का चयन करें, जैसे कास्ट आयरन पैन या डच ओवन, क्योंकि यह गर्मी को बेहतर बनाए रखता है। बहुत सारे तेल जोड़ें और इंतजार करने के लिए बचाओ, बस बचा के निचले हिस्से को डुबो दें।

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कई मिनट के लिए चिकन के टुकड़े कुक लें। उन्हें गर्म तेल (छिड़कने से बचने के लिए रसोई के टुकड़ों का एक टुकड़ा का उपयोग करें) के लिए ध्यान से स्थानांतरण करें और 2-3 मिनट के लिए भून को नियमित रूप से बदल दें।

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इसे तेल से हटा दें और इसे ड्रिप दें। जब त्वचा सूखी और सुनहरी होती है, तो चिकन तैयार होता है। एक समय में एक टुकड़ा एक तेल में अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए ट्रे पर रख दिया जाता है - यह कदम बाहर की ओर और अधिक खस्ता होने और तीन से पांच मिनट लगने के लिए आवश्यक है।

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मांस की सेवा और इसे स्वाद। सावधानी से अतिरिक्त तेल निकालें या फिर से इसका इस्तेमाल करें जब ठंड - जितनी जल्दी चिकन को ठंडा किया जाता है उतना ही चिकन खाओ।

विधि 3

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विद्युत भट्टियों से बचें जब भी संभव हो यदि आपके पास अन्य संभावनाएं नहीं हैं, तो आप इस प्रकार के उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं - हालांकि, वे मांस को असमान तरीके से गर्मी के लिए करते हैं, जिससे यह बाहर के बाहर गर्म और ठंडे अंदर पर रहता है। इसके अलावा, कई भट्ट चिकन त्वचा के लिए एक खस्ता परत देने के लिए आवश्यक तापमान तक पहुंचने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली नहीं हैं।

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एक पैन में भूरा नहीं है। यह एक पैन में तला हुआ चिकन पकाने के लिए एक बुरा विचार है नहीं यह तेल से भरा हुआ है - इस जानवर के अनियमित आकार के कटौती को समान रूप से गर्मी करना मुश्किल है, लेकिन यदि आप इस तरह से आगे बढ़ते हैं, तो आपको सूखा मांस प्राप्त करने का जोखिम होता है, क्योंकि पैन में पैन में सूख जाता है

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इसे रसोई के पेपर पर ठंडा न दें। कर सकते हैं देखना अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक अच्छा विचार है, लेकिन इससे मांस को तेल के गर्म और भाप से युक्त मिश्रण के साथ सीधे संपर्क में रहने की सुविधा मिलती है और चिकन से निकाले जाने वाले तरल पदार्थों को भी। यह सब नमी फिर से स्वादिष्ट त्वचा को moisturizes जो आपने बहुत प्रयास से कुरकुरा बनाने की कोशिश की है।

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समाप्त हो गया।