एक सब्जी बिरयानी तैयार करने के लिए

• 5 चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)
• लहसुन और अदरक के 3 बड़े चम्मच
• गरमा मसाला के 2 बड़े चम्मच
• हरे मिर्च और धनिया के मिश्रण के 3 बड़े चम्मच बराबर भागों में पत्ते
• बासमती चावल के 450 ग्राम
• लगभग 2-3 सेमी (गाजर, आलू, हरी बीन्स) के 450 ग्राम डूबा सब्जियां
• तेल
• पानी
• स्वाद के लिए नमक

(समय 1 घंटा और 10 मिनट)

• अपने पहले प्रयास में, अदरक और लहसुन पेस्ट की एक छोटी मात्रा का प्रयोग करें, आप इसे बाद में बढ़ा सकते हैं
• परंपरागत रूप से यह पकवान दही के साथ परोसा जाता है।
• इसके अलावा भारतीय मसालेदार आम आम तौर पर डिश के साथ मिलते हैं।
• जब तक आप आहार पर नहीं होते हैं, उदार मात्रा में तेल और घी का उपयोग करें।
• आप मसालेदार पदार्थों के कारण रोटी जैसे एक स्टार्च घटक खाने से जलने से छुटकारा पा सकते हैं मसालेदार तेल पीने के पानी की तुलना में तेजी से हटा दिया जाएगा
• मिठाई के लिए, वेनिला या कारमेल आइसक्रीम की सेवा करें।
• यदि आप फ्राइटी व्हाइट वाइन को पसंद करते हैं, तो ग्लास कार्डे के साथ चार्डनने के साथ, अन्यथा आप रीस्लिंग को पसंद करते हैं।

• मिर्च को संभालने के बाद अपनी आँखें या किसी अन्य श्लेष्म झिल्ली को न छूएं। साबुन और पानी से तुरंत हाथ धो लें
• मिर्च के बीज मसालेदार के अपराधी हैं, उन्हें हटा दें यदि आप स्वादों का निर्णय नहीं लेते हैं।
• यह नुस्खा बहुत मसालेदार हो सकता है, सावधानी बरतने के लिए ताजा मिर्च और पाउडर की मात्रा कम कर सकता है।
• प्रस्तावित सामग्री को बदलने से बचें, वे डिश के स्वाद को बर्बाद कर सकते हैं और इसकी प्रामाणिकता फैलाने के लिए।
• खाना पकाने से पहले, चावल धोने और अशुद्धियों के सभी निशान हटाने के लिए मत भूलना। अपूर्ण बीन्स को समाप्त करता है आपको नरम स्थिरता के साथ चावल मिलेगा।