भारतीय करी अंडे कैसे तैयार करें

यह स्वादिष्ट करी एक फ्लैश में तैयार किया जा सकता है। यह एक बहुत आसान नुस्खा है और आप अपने स्वाद के अनुसार तैयार किया जा सकता है। इस मसालेदार डिश को तैयार करने के लिए, तेल में कुछ अंडे बनायें, टमाटर और अन्य सब्जियां जोड़कर बासमती चावल के गश्त के पहाड़ पर सेवा करें।

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एक कांटा के साथ, अंडे की सतह पर छेद बनायें

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तेल को ओक में डालें, इसे जलने के बिना गर्म हो जाओ।

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हल्के से सभी पक्षों के साथ तेल में अंडे भूनें। तेल छप जाएगा और अंडे फट जाएगा और भूनें, इसलिए सावधान रहें। जब अंडे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, उन्हें पैन से हटा दें और उन्हें काग़ज़ी नैपकिन के साथ एक प्लेट पर रख दें।

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लौ को कम करें और जीरा को जोड़ने दें, तेज पट्ट (या लॉरेल) के पत्ते और आधुनिक हल्दी जोड़ें। एक बार जब जीरा को कड़ाही करना शुरू हो जाए तो लहसुन और अदरक की चटनी जोड़ें। थोड़ी देर के लिए ब्राउन और फिर प्याज और हरी मिर्च जोड़ें।

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प्याज के बाद सुनहरे भूरे रंग बदल गए हैं, टमाटर जोड़ें।

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नमक, आमचूर पाउडर, जीरा पाउडर और भूनें फिर से जोड़ें।

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जब टमाटर खाना बनाना शुरू करते हैं, तो वोक में तला अंडे जोड़ें। कवर और 5 मिनट के लिए पकाना, कभी कभी बदल रहा है

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एक बार टमाटर पकाया जाता है और तेल एक तरफ केंद्रित हो जाता है, स्टोव को बंद कर दें।

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एक सेवारत पकवान डालें और धनिया के साथ सजाएं। अभी भी चावल या भारतीय रोटी के साथ उबलते परोसें।

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एक गहरे पैन में तेल डालो और स्टोव चालू करें।

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चरण 5 - 7 का पालन करें

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जब टमाटर अभी भी थोड़ा पकाया जाता है, तो आधा कप पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

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पैन के विभिन्न बिंदुओं पर अंडे को तोड़ दें, ताकि वे ओवरलैप न करें और एकल द्रव्यमान बन जाएं।

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ढक्कन और कुक के साथ कवर यदि आप देखते हैं कि सॉस बहुत सूखा होता है या अगर अंडे को खाना बनाने के लिए पर्याप्त पानी नहीं है, तो अधिक पानी जोड़ें

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अंडे को पकाने की अनुमति दें, इसे कम से कम 10 मिनट लगेंगे। एक बार बाहरी भाग कठोर हो गया है, सॉस और अंडे को धीरे से मिश्रण करने के लिए एक कढ़ाई का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि आप कभी भी अंडे तोड़ नहीं सकते

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एक बार चटनी घनी होती है और अंडे पकाए जाते हैं, तो गर्मी से पैन को हटा दें और प्लेट पर काम करें। धनिया के पत्तों के साथ सजाने और चावल या भारतीय रोटी के साथ सेवा!