कैसे पेकन नूडल्स प्रालिंस तैयार करने के लिए

संयुक्त राज्य अमेरिका में, शब्द प्रैलींस के साथ, हम चीनी और अखरोट मिठाई को दर्शाते हैं। एक बहुत ही लोकप्रिय प्रकार वह है जो पेकान के साथ तैयार किया जाता है (जो अमरीका के दक्षिणी और गर्म क्षेत्र में उगता है) और मक्खन, क्रीम और चीनी (या समान सामग्री) का मिश्रण है। अगर आप डलास या वेर्से में पैदा हुए थे तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है, आप भी इन स्वादिष्ट, अनूठा मिठाई तैयार करने में सक्षम होंगे।

2

स्टोव के निकट एक शेल्फ पर एक बड़े शीट की मोमयुक्त पेपर रखें।

3

बर्तन मध्यम गर्मी पर रखो और, लगातार सरगर्मी, मिश्रण के चरण तक पहुंचने के लिए प्रतीक्षा करें "नरम गेंद"। ऐसा होने पर समझने के लिए, एक गिलास ठंडा पानी भरें और उसमें मिश्रण की एक बूंद छोड़ दें। यदि यह एक नरम गेंद बन जाती है, तो आप इच्छित चरण तक पहुंच गए हैं। मिश्रण ब्राउन होना चाहिए।

4

गर्मी से बर्तन निकालें और वेनिला जोड़ें।

5

जब तक कारमेल को मोटा होना शुरू न हो जाए तब तक हलचल जारी रखें (यह लगभग 5 मिनट लग जाएगा)। रंग गहरा हो जाना चाहिए।

6

पेकान जोड़ें जब तक मिश्रण थोड़ा मोटा (1-2 मिनट) हो जाता है तब तक मिश्रण को रोकने के बिना।

7

एक चम्मच के साथ, मोमबत्तियां बनाने वाले कागज पर मिश्रण को प्रवालिन बनाते हैं। अगर कारमेल थोड़ा तरल है, तो इसका मतलब है कि आप बहुत ही प्रचलित हैं लेकिन कोई समस्या नहीं है, आप केवल बेहतर मिठाई प्राप्त करेंगे अगर इसके बजाय मिश्रण क्रिस्टलाइज और कठोर हो जाता है, तो आप बहुत लंबा इंतजार किया है यह अगली बार बेहतर होगा।

8

प्रलांस को शांत और स्वाद के लिए रुको!