कैसे धीरे कुकर में हैम के साथ गोभी के पत्ते तैयार करने के लिए

गोभी के पत्ते और हैम संयुक्त राज्य के दक्षिण से एक क्लासिक पारंपरिक नुस्खा के साथ हैं।

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डंठल और कठोर पसलियों को निकालें और पतली स्ट्रिप्स में पत्तियों को आंसू या छील कर दें।

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बेकन या बेकन को छोटे टुकड़ों में छिड़क लें, फिर वसा पिघलने तक और पैन बेकन कुरकुरा हो जाता है (या, यदि आप मेढ़े का उपयोग कर रहे हैं, जब तक कि यह पारभासी न हो)।

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धीमी कुकर के अंदर बेकन या बेकन और पैन के नीचे वसा के एक हिस्से को स्थानांतरित करें।

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गोभी के पत्तों, हैम, नमक, काली मिर्च और चुना तरल (पानी या चिकन स्टॉक) जोड़ें।

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पॉट को कवर करें और 6 घंटे के लिए कम तापमान पर या 3 घंटे के लिए एक उच्च तापमान पर पकाना।

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बर्तन से हैम निकालें, छिलके को फेंक दो और मांस काट लें, फिर इसे धीमी कुकर में डाल दें।

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यदि आप चाहें, तो आप गोभी के पत्तों को बारीक कटा हुआ प्याज, सिरका, लाल वाइन और / या टबैस्को सॉस के साथ बनाई गई एक व्यंजन के साथ सेवा कर सकते हैं।