हॉर्सरैडिश सॉस कैसे तैयार करें
हॉर्सरैडिश सॉस को सहिर्डैडिश की जड़ से तैयार किया जाता है। यह तैयारी एक नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, शायद एक पटाखा पर, एक सैंडविच के मौसम में और मांस, पनीर और किसी भी पकवान के साथ जो आपको ताजा और मसालेदार स्पर्श की ज़रूरत होती है सॉस की तैयारी के अनुसार हॉर्सरैडिश की मस्ती की डिग्री भिन्न होती है। इस कारण के लिए, यदि आप खाना पकाने के एक पारस्परिक अधिकारी हैं, लेकिन वास्तव में मसालेदार प्यार नहीं करते, तो आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अपनी सॉस तैयार करना चाह सकते हैं। यहां आपकी हॉर्सडाशिस सॉस तैयार करने के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा है
सामग्री
- घुड़सवार रूट
- सिरका
- नमक
कदम

1
हॉर्सरैडिश की कुछ जड़ें प्राप्त करें उन्हें अपने बगीचे से सीधे पकड़ लें या उन्हें अपने स्थानीय खाद्य भंडार पर खरीद लें, वैकल्पिक रूप से एक खेत को सौंपा।
- सबसे अच्छे लोग हैं जिनकी लंबाई 20 और 25 सेंटीमीटर है

2
जड़ों को गर्म पानी से सावधानी से धो लें और चाकू से ऊपर से हटा दें।

3
पिलर के साथ, प्रत्येक रूट की पतली बाहरी परत को हटा दें।

4
एक बड़े एक का उपयोग करके छोटे टुकड़ों में हॉर्सरैडिश की जड़ों को छोडो तेज चाकू.

5
तय करें कि सिरका जोड़ने से पहले कितनी देर तक प्रतीक्षा करें यह कदम आपके सॉस की मस्ती की डिग्री को समायोजित करने के लिए आवश्यक है। अब आप सिरका को जोड़ने के लिए इंतजार करते हैं, और अंतिम परिणाम मसालेदार होगा।

6
सिरका को सहिर्डडरिश में जोड़ें

7
सहिरा को हर्सेरडिश और सिरका मिलाकर मिश्रण करने के लिए ध्यान से मिश्रण करें।

8
अपने स्वाद के बाद नमक के साथ अतिरिक्त तरल और सीजन को सहिर्डर्डिश निकाल दें।

9
एक हवाई कंटेनर में अपना सॉस डालो और इसे फ्रिज में जमा करें। समाप्त हो गया!
टिप्स
- एक हॉर्सरैडिश रूट का प्रयोग करें जो एक `निष्क्रिय` राज्य में है। आपके सॉस का अंतिम स्वाद बेहतर होगा यदि आपकी जड़ हरी होती है और कलियों या अंकुरण होती है, तो सॉस तैयार करने से पहले इसे दो हफ्ते पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
- अपने आवश्यक तेलों के माध्यम से एक बार कुचल जाने वाली सहिर्डिडिश, सॉस के तीखे स्वाद के लिए जिम्मेदार एंजाइम पैदा करता है, जिसे आसानी से सिरका के साथ निष्प्रभावित किया जाता है जब आप सिरका को जोड़ने के लिए जाते हैं, तो सॉस के मसाले का स्तर भिन्न हो जाएगा, अब आप इस ऑपरेशन में देरी करते हैं और अधिक मसालेदार आपकी सॉस होगी
- आप अपने हॉर्सरैडिश सॉस को एक बंद कंटेनर में 6 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं - फ्रीज़र में यह 8 महीने तक रह सकता है।
- एक त्वरित और आसान कॉकटेल सॉस बनाने के लिए बस अपनी हॉर्सरैडिश सॉस में कुछ मसालेदार सॉस जोड़ें।
- अपना नया सॉस आज़माएं हॉर्सडाडिश कई तैयारी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, संकोच न करें और यहां तक कि अजनबी लग सकता है कि संयोजन की कोशिश मत करो
- सॉस को एक मलाईदार स्थिरता देने के लिए क्रीम नुस्खा में जोड़ें।
चेतावनी
- हॉर्सर्डिश सॉस की तैयारी करते समय, याद रखें कि रसोई घर की खिड़कियां खोलने के लिए पर्यावरण को हवाएं। हॉर्सरैडिश की गंध बहुत तीव्र है।
- चेहरे के संवेदनशील हिस्सों के संपर्क में आते हुए, सहिडरिडिश, जलन दे सकता है, इसलिए जब आप पीस रहे हैं तो अपनी आंखों या त्वचा को छूने से बचें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चाकू
- ब्लेंडर
- peelers
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