तमिल शैली रस्मैम कैसे तैयार करें

रस्सम एक सूप है जो दक्षिण भारत के त्योहारों के दौरान एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस देश के सभी दक्षिणी राज्यों में विविधता और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है - यह माना जाता है कि पाचन में सुधार करने में सक्षम होने के कारण सभी मुख्य सामग्री में भी अच्छे औषधीय गुण होते हैं।

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रस को छानकर इसे एक तरफ रखें।

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टमाटर को कुचल दें और इमली का रस जोड़ें।

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शुष्क पाउडर पाने के लिए काली मिर्च, जीरा, लहसुन और एक लाल मिर्च को काट लें।

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एक पैन में तेल डालो और इसे गर्मी। सरसों को जोड़ने और जब बीज को तोड़ना शुरू हो जाए, करी पत्तियों के बाद दो मिर्च डाल दें।

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आप तैयार इमली जूस को शामिल करते हैं

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स्वाद के लिए पाउडर और नमक के लिए मसाले जोड़ें।

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एक फोड़ा को मिश्रण लाओ।

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स्टोव को बंद करना बहुत जरूरी है जैसे कि द्रव फोम की एक परत विकसित करना शुरू हो जाता है, अन्यथा सूप कड़वा हो जाता है।

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धनिया पत्तियों के साथ गार्निश

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इस स्वादिष्ट रसम का आनंद लें।