तंदूरी चिकन को तैयार करने के लिए

पाकिस्तानी व्यंजन का सबसे स्वादिष्ट पकवान, तंदूरी चिकन, दुनिया भर में जाना जाता है और प्यार करता है। ट्यूटोरियल के चरणों का पालन करके इसकी साधारण तैयारी और उसके अविस्मरणीय स्वाद की खोज करें!

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चिकन पैर के मांस कई बार कट। मसाले के साथ चिकन का मौसम, मांस की मालिश करना और तरल को चीरों में घुसना देना (आपके हाथों में एक सुखद नारंगी रंग भरा होगा) मांस को कवर करें और इसे फ्रिज में कम से कम 2 या 3 घंटे तक आराम दें, पूरी रात के लिए बेहतर रखें।

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परंपरागत रूप से तंदूरी चिकन मिट्टी के ओवन (तंदूर) में पकाया जाता है, लेकिन आप एक सामान्य कास्ट आयरन पैन का उपयोग भी कर सकते हैं। हर तरफ लगभग 10 मिनट के लिए उच्च तापमान पर मांस को कुककर, इसे जलने से रोकने के लिए इसे बार-बार बदल दिया जाए। इस पकवान को गर्म और ठंडे दोनों में उत्कृष्ट सेवा दी जाती है, उदाहरण के लिए अगर सलाद को जोड़ा जाता है।

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नींबू के स्लाइस, हरी सलाद और चावल के साथ तंदूरी चिकन एकत्रित करता है। नैन ब्रेड भी इस पकवान को पूरा करने के लिए एक आदर्श घटक है।