कैसे Takoyaki (जापानी ऑक्टोपस Meatballs) तैयार करने के लिए

ताकोकी आक्साकस और जापानी व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट बल्लेबाज के साथ तैयार ऐपेटाइज़र हैं। दिखते वे छोटे गोल मीटबॉल की तरह दिखते हैं। यह राइजिंग सन की भूमि में एक बहुत ही लोकप्रिय स्नैक है, जो सड़क विक्रेताओं और सुपरमार्केट और रेस्तरां के स्टालों पर प्रचुर मात्रा में है। बल्लेबाज तैयार करने के लिए, आप दशी (मिसो सूप के आधार पर मछली का स्टॉक) का उपयोग करते हैं, और इस कारण भी ताकोकी इतनी अच्छी है आम तौर पर उन्हें एक विशिष्ट सॉस और मसालेदार मेयोनेज़ के साथ परोसा जाता है। इस नुस्खा को तैयार करने के लिए आपको कुछ विशिष्ट जापानी सामग्रियों की आवश्यकता है - आप उन दुकानों में पा सकते हैं जो एशियाई भोजन या ऑनलाइन बेचने में विशेषज्ञ हैं।

कदम

भाग 1

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ऑक्टोपस को मिलाते हुए आपको एक कटिंग बोर्ड और तेज चाकू की आवश्यकता है। सामग्री की सूची बताती है कि आपको पका हुआ ऑक्टोपस के 100-150 ग्राम की आवश्यकता है, लेकिन यह राशि आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकती है।

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कुछ कत्सूबुबुशी फ्लेक्स पीसें। आपको ठीक पाउडर मिलना चाहिए। कत्सूबुशी जापानी व्यंजनों का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है: इसमें सूखे और धूनी धारीदार ट्यूना फ़ैललेट होते हैं।

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नुस्खा द्वारा आवश्यक शुष्क सामग्री का मिश्रण। इसमें आटा, कोंबुचा पाउडर और सूखी खमीर शामिल है।

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अंडे को सोया सॉस के एक चम्मच के अलावा मारो सुनिश्चित करें कि आपने जारी रखने से पहले एक अच्छा काम किया है

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धीरे-धीरे दशी को एक समय में थोड़ा जोड़ दें। एक चिकनी और यहां तक ​​कि बल्लेबाज को प्राप्त करने के लिए इसे बुले में डालने के दौरान ज़िस्मे के साथ मिश्रण करना जारी रखें

भाग 2

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तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप यह नहीं देखते कि तेल धूम्रपान शुरू होता है उस बिंदु पर पूरी तरह से छेद को भरने की कोशिश कर पैन में बल्लेबाज डाल दें।

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पैन में ऑक्टोपस, वसंत प्याज, दस कसु और चूर्णित कत्सूबुशी जोड़ें। प्रत्येक गुहा में ऑक्टोपस के 3 टुकड़े रखें।

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रसोई टाइमर सेट करें यह सुनहरे रंग की बारी के लिए takoyaki आधार के लिए लगभग 3 मिनट लगेंगे।

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संभवतः आपको बल्लेबाज को तोड़ना होगा जो कि मीटबॉल को चालू करने में सक्षम होने के लिए बह निकला हो। यदि टोकोकी एक साथ जुड़ जाती है, तो उन्हें लंबे लकड़ी के कटार के साथ बल्लेबाज तोड़कर अलग करें।

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रसोई टाइमर को फिर से सेट करें इस बार इसे 4 मिनट खाना पकाने का समय लगेगा। स्टोव से दूर मत चलो, क्योंकि जब मीटबॉल के निचले आधे भाग को अच्छी तरह से ब्राउन किया जाएगा, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अक्सर उन्हें चालू करना होगा कि वे समान रूप से पकाना

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एक प्लेट पर मीटबॉल को स्थानांतरित करें क्या यह दो लकड़ी के कटारों का उपयोग करते हैं क्योंकि वे गर्म हो जाएंगे इस बिंदु पर आप सॉस जोड़ सकते हैं

भाग 3

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मसालेदार मेयोनेज़ तैयार करें तुम्हारी ज़रूरत है क्लासिक मेयोनेज़ और कुछ सामग्रियां जो इसे भी स्वादिष्ट बनाती हैं