कैसे तला हुआ gherkins तैयार करने के लिए
फ्राइड गेरकिन्स एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र और तला हुआ चिकन, प्याज के छल्ले या एक आदर्श विकल्प हैं मछली और चिप्स
सामग्री
सामग्री
सरल फ्राइड गेरकिंस
- 450 ग्राम मसालेदार गेरकिंस के साथ डिल और वेजेस में कटौती (3 कप)
- नमक और काली मिर्च
- 120 ग्राम आटा (1 कप)
- 160 ग्राम मकई का आटा (1 कप)
- 3 अंडे, थोड़ा पीटा
मसालेदार फ्राइड गेर्किंस
- 60 ग्राम मेयोनेज़ (¼ कप)
- सूखा सहिजन (1 बड़ा चमचा) के 15 ग्राम
- केचप के 2 चम्मच
- 300 ग्राम gherkins के साथ डिलर और स्लाइस में कटौती (2 कप)
- 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- बहुउद्देशीय आटे के 60 ग्राम
- कैजून के 2 चम्मच मसाला
- इतालवी मसाला का आधा चम्मच (तुलसी का मिश्रण, थाइम, मार्जोरम, अजवायन की पत्ती, लहसुन और सूखे दौनी)
- 1 ग्राम केयेने का काली मिर्च (¼ चम्मच)
- नमक का आधा चम्मच
मीठे और मसालेदार तले हुए गारकिंस
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- 160 ग्राम आत्मनिर्भर मकई का आटा
- 30 ग्राम आटा
- मिर्च पाउडर का 1 बड़ा चमचा
- जीरा का 1 चम्मच
- जमीन केयेनी का काली मिर्च का आधा चम्मच
- मिर्च का आधा चम्मच काली मिर्च
- 1 अंडा थोड़ा पीटा
- 130 मिलीलीटर दूध
- मिर्च सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 300 ग्राम मसालेदार गारकिंस स्लाइस में कटौती और अच्छी तरह से सूखा
बीयर बटर में फ्राइड गेरकिंस
- मसालेदार गेरकिंस के 500 ग्राम के 2 के डिब्बे अच्छी तरह सूखा हुआ स्लाइस में कटौती करते हैं
- 1 बड़ा अंडा
- 1 350 मिलीलीटर बीयर का हो सकता है
- बेकिंग पाउडर का 1 बड़ा चमचा
- नमक के 1 चम्मच
- वनस्पति तेल
- 30 ग्राम आटा
ब्रेड और तला हुआ गारकिंस
खुराक गारकिंस की मात्रा और सीजन के उपयोग के आधार पर भिन्न होता है
- खीरा
- आटा
- मकई का आटा
- पाउडर या ग्रैन्यूल में लहसुन
- प्याज पाउडर
- कायेने का काली मिर्च
- लाल शिमला मिर्च
- काली मिर्च
कदम
विधि 1
सरल फ्राइड गेरकिंस
1
एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि यह 1 9 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच न हो वनस्पति तेल के साथ पैन भरें (तेल में लगभग 2.5 सेमी की गहराई होनी चाहिए) एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करके तापमान का परीक्षण करें वैकल्पिक रूप से, आप तेल में एक आटा के एक चुटकी डाल सकते हैं यह देखने के लिए कि क्या यह तुरंत भूरे रंग से शुरू होता है और बुलबुले को प्रकट होता है उस मामले में, तब तेल तैयार है
2
बल्लेबाज तैयार करें एक बड़े कटोरे में, 120 ग्राम आटा, 160 ग्राम मकई का आटा और 3 हल्के से पीटा अंडे जोड़ें। जब तक आप गारकिंस के लिए एक मोटी और सजातीय बल्लेबाज नहीं मिलते, तब तक अमलगम सामग्री।
3
अपनी वरीयताओं के अनुसार नमक और काली मिर्च के स्लाइस छिड़कें।
4
बल्लेबाज में घुटने के प्रत्येक टुकड़े को डुबकी। स्लाइडर का उपयोग करने के लिए स्लाइड्स को अलग-अलग बल्लेबाज में डुबकी करने के लिए और एक कांटा का उपयोग करें और जब तक वे पूरी तरह से कवर नहीं होते हैं, उन्हें मिश्रण में ले जाएं। उन्हें कुछ सेकंड के लिए बल्लेबाज पर रखें, अधिकता ड्रिप करने दें।
5
गहरकिन्स को समूह में उप-विभाजित करना। एक बार जब आप गारकिंस के साथ पूरी तरह से पैन भर लेते हैं, तो आप उन्हें तलना शुरू कर सकते हैं। एक टोकरी या चिमटे का उपयोग करके उबलते तेल में विसर्जित करें उन्हें कुरकुरा और सुनहरा तक तलना छोड़ दें। पैन के आकार के आधार पर इसमें लगभग 3 मिनट लग सकते हैं तेल की सतह पर आसानी से तैरने पर वे तैयार रहेंगे। एक बार जब आप एक समूह बनाते हैं, तो आगे बढ़ें
6
सरौता के साथ तेल से gherkins निकालें अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए रसोई के पेपर के साथ कवर की गई एक प्लेट पर उन्हें लगाइए।
7
परोसें। उन्हें तुरंत डुबोकर खेतों की चटनी के एक कटोरे के साथ परोसें।
विधि 2
मसालेदार फ्राइड गेर्किंस
1
सॉस तैयार करें इसे तैयार करने के लिए, आपको सिर्फ 60 ग्राम मेयोनेज़, 15 ग्राम सूखा हॉर्सरैडिश, 2 चम्मच केचप और 1 ग्राम कैजुन का मसाला मिलाकर मध्यम आकार के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए। जब तक आप एक मोटी और मलाईदार मिश्रण नहीं मिलते हैं, तब तक अमलगम सामग्री।
2
तेल गरम करें पैन में वनस्पति तेल गरम करें (इसमें लगभग 2.5 सेमी की गहराई होनी चाहिए) रसोई थर्मामीटर रिकॉर्ड 190 डिग्री सी।
3
बल्लेबाज तैयार करें बहुउद्देश्यीय आटा, शेष काजुन मसाला, आधा चम्मच इतालवी मसाला की 60 ग्राम, लाल मिर्च 1 ग्राम, नमक की साढ़े चम्मच और पानी की 130 मिलीलीटर Whisk एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए।
4
रसोई के पेपर और टेम्मोनीली पर गहरियां रखें ताकि उन्हें सूख सकें। अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए, उन्हें फ्राइंग से पहले शुष्क होना चाहिए।
5
बल्लेबाज में गहरकिन्स का आधा हिस्सा उन्हें पूरी तरह से कवर करने के लिए मिश्रण में उन्हें मुड़ें।
6
तेल में gherkins डुबकी ऐसा करने के लिए, उन्हें स्किमेयर का उपयोग करके बल्लेबाज से व्यक्तिगत रूप से हटा दें, इस तरह से अधिकता को खत्म करना आसान होगा उन्हें तेल में व्यक्तिगत रूप से विसर्जित करें
7
उन्हें सुनहरा होने तक भूनें इसमें 1-2 मिनट लगने चाहिए।
8
उन्हें आग से निकालें एक ही स्किमर के साथ पैन से gherkins निकालें और उन्हें अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए रसोई के पेपर पर रखें।
9
बल्लेबाज के साथ प्रक्रिया को दोहराएं और शेष गारकिंस।
10
परोसें। तैयार हो जाने के बाद, आप तैयार सॉस के साथ उन्हें तैयार करें आप अजवाइन की कुछ छड़ियों के साथ उन्हें साथ भी कर सकते हैं
विधि 3
मीठे और मसालेदार तले हुए गारकिंस
1
वनस्पति तेल को बड़े पैन में डालें और इसे 1 9 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्मी। तेल में लगभग 2.5 सेमी की गहराई होनी चाहिए।
2
गेहूं के आटे के आधार पर मिश्रण तैयार करें। एक गहरी कटोरी में, मिश्रण 160 ग्राम स्वयं को ऊपर उठाने मकई का आटा, 30 ग्राम आटा, मिर्च पाउडर, 1 चम्मच जीरा की 1 बड़ा चम्मच, लाल मिर्च और जमीन साढ़े चम्मच जमीन काली मिर्च का आधा चम्मच।
3
दूध आधारित मिश्रण तैयार करें। एक और कटोरे में 1 हल्के पीले अंडे और 130 मिलीलीटर दूध मिलाएं। दूध के साथ अंडा मिश्रण करने के लिए उन्हें मुड़ें
4
दोनों यौगिकों के साथ gherkins कवर 300 ग्राम मसालेदार गारकिंस को दूध के मिश्रण में अच्छी तरह से सूखा हुआ स्लाइस में डाल दें, फिर उन्हें आटा-आधारित एक में रोल करें।
5
प्रत्येक के लिए 3 मिनट की गणना समूहों में गहरकिन्स भूनें पैन में गहरिन के एक समूह को रखें और उन्हें लगभग 3 मिनट के लिए भूनें: वे सुनहरे बनें।
6
गर्मी से gherkins निकालें और उन्हें रसोई के पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल हटाया जा सके।
7
परोसें। आग से उन्हें निकालने के तुरंत बाद इन स्वादिष्ट गारकिंस की पेशकश करें आप उन्हें खेत सॉस के साथ या मिर्च सॉस के 2 चम्मच के साथ जा सकते हैं
विधि 4
बीयर बटर में फ्राइड गेरकिंस
1
500 ग्राम कटा हुआ मसालेदार गारकिंस के 2 टिनों को निकालें। ऐसा करने के लिए, उन्हें रसोई के पेपर के साथ दबाना।
2
अंडा आधारित मिश्रण तैयार करें 1 बड़ा अंडा मारो, 1 350 मिलीलीटर की बीयर, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1 चम्मच नमक का हो सकता है।
3
मिश्रण के लिए आटे के 30 ग्राम एम्बेड करें। जब तक एक चिकनी मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है सामग्री मारो।
4
एक बड़े पैन में वनस्पति तेल (1.3 सेमी की गहराई के साथ) डालो।
5
मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर तेल गरम करें। यह 1 9 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच जाना चाहिए
6
बल्लेबाज में gherkins डुबकी। स्लाइस से ड्रिप करने के लिए मिश्रण की अधिकता छोड़ दें।
7
गहरियां भूनें और उन्हें भूनें। इसे लगभग 3-4 मिनट लगाना चाहिए।
8
सर्वी। उन्हें मसालेदार खेत सॉस के साथ साथ
विधि 5
ब्रेड और तला हुआ गारकिंस
1
जार से gherkins निकालें वह मात्रा चुनें जिसे आप तलना चाहते हैं उन्हें चुनने के लिए पियर का उपयोग करें
2
आटा और मकई के आटे के साथ एक बल्लेबाज तैयार करें। अपने खाली समय में मौसम
3
सभी मिश्रण को 1-4 एल बैग में डालें।
4
बैग में गीली झाड़ी डाल दीजिए। इसे धीरे से हिलाएं प्रक्रिया समान रूप से gherkins को कवर करती है।
5
180 डिग्री सेल्सियस पर 2 से अधिक मिनट के लिए लेपित गेरकिन्स भूनें।
6
गरम नौकर आप देखेंगे कि डिनर अपने मूंछें चाट देंगे।
टिप्स
- यदि आप इन व्यंजनों के लिए मिठाई गहेरिन का उपयोग करना चाहते हैं, तो पैनकेक बल्लेबाज के साथ उन्हें कोट करें उन्हें फ्राइंग के बाद, चूर्ण चीनी के साथ छिड़के
चेतावनी
- अपनी उंगलियों के साथ गर्म तेल में गारकिंस डालने से बचें गहरकिन्स के ठंडे तापमान के कारण गर्म तेल फैलाएगा, इसलिए यह एक खराब जलाए जाने का जोखिम पैदा करेगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़े पैन या बर्तन
- कैनोला तेल या वैसे भी सब्ज़ी
- 3 कटोरे
- तलने या सरौता के लिए टोकरी
- थाली
- रसोई कागज
- खेत की चटनी का छोटा कटोरा
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
कैसे चिकन पोशाक के लिए- कैसे थाइम के साथ पकाने के लिए
- मेंढक के पैर को कैसे पकाने के लिए
- उबकनी कैसे पकाने के लिए
फ्राइड सीओमाई कैसे पकाने के लिए
कैसे ओवन में फ्राइड चिकन कुक?- सॉस पैन में हरी स्ट्रिंग बीन्स तैयार करने के लिए कैसे करें (शाकाहारी संस्करण)
- हेलम को तैयार करने के लिए
- रेम्युलेड सॉस के साथ केकड़े मीटबॉल तैयार करने के लिए
- मकचेरनी सलाद को कैसे तैयार किया जाए
ऑब्रिजिन को कैसे भूनें
कैसे तला हुआ प्याज के छल्ले तैयार करने के लिए
कैसे तला हुआ पोर्क तैयार करने के लिए
केएफसी में तला हुआ चिकन कैसे तैयार किया जाए- कैसे अंडे के साथ तला हुआ चावल तैयार करने के लिए
झींगा के साथ तला हुआ चावल कैसे तैयार करें
कैसे शंघाई फ्राइड चावल बनाने के लिए
कैसे मक्खन और लहसुन के साथ सॉस तैयार करने के लिए
तली हुई पोर्क पसलियों को तैयार करने के तरीके
कैसे मैक और पनीर Lasagne तैयार करने के लिए
कैसे एक केंटुकी फ्राइड चिकन गोभी सलाद (केएफसी) बनाने के लिए