वेगन केले मफिन कैसे तैयार करें

यदि आपके पास खूबसूरत पके केले हैं और उन्हें पता नहीं है कि रोटी या मफिन बनाने के लिए उनका उपयोग करने के लिए उनसे क्या करना है तो यह सुनिश्चित करने के लिए आदर्श है कि आपको उन्हें फेंकने की ज़रूरत नहीं है। यह नुस्खा पूरे अनाज के उपयोग पर आधारित है और इसमें दूध शामिल नहीं है आप अंडे को सन बीज के साथ बदल सकते हैं, या आपकी पसंद के एक अन्य घटक जो एक ही कार्य करता है। उन्हें अपने दोस्तों को प्रदान करें, लेकिन यह मत कहो कि वे शाकाहारी हैं: वे अंतर को भी नोटिस नहीं करेंगे किसी भी मामले में, यह लेख विशेष रूप से आहार की जरूरतों के बिना उन लोगों के विकल्प का प्रस्ताव भी करता है।

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

12 सर्विंग्स के लिए

पका हुआ केले के 1½ कप, खुली और लुगदी को कम
Vegans द्वारा अनुमोदित चीनी के ¼ कप ("सलाह" अनुभाग पढ़ें)
¼ कप का वनस्पति तेल
पानी के 3 tablespoons के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ सन बीज 1-2 tablespoons - आप भी एक और घटक का उपयोग कर सकते हैं जो 1 अंडे के रूप में एक ही कार्य करता है
¾ कप का निर्दोष आटा
¾ पूरे गेहूं के आटे का कटोरा (यदि आप चाहते हैं, इसे केक के लिए आटे से बदलें)
चोकर का 1 कप या कच्चे जई का आटा (तत्काल नहीं)
बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच
बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
नमक के ¼ चम्मच
2/3 कप अखरोट, लगभग कटा हुआ ("सलाह" खंड पढ़ें)
पानी की 2 tablespoons, एक मोटी आटा बनाने के लिए पर्याप्त (यदि आप चीनी के बजाय शहद या मेपल का रस पसंद करते हैं तो इसका उपयोग न करें)
वेनिला निकालने का 1 चम्मच
अन्य अरोमा, यदि आप चाहें तो कुचल या क्रिस्टलीय दालचीनी या अदरक की कोशिश करें

कदम

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस से गरम करना शुरू करें इस बीच, 75 मिमी के एक व्यास के साथ मफिन कप में शामिल हों आप उन्हें अन्य आकारों में भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको खाना पकाने के समय अनुकूलित करना होगा।

केले को पील करें और उन्हें कम से कम कप और आधा भाग लेने के लिए मुशर दें। इस प्रयोजन के लिए, आपको लगभग 3 बड़े लोगों की आवश्यकता होगी।

चिंता न करें: माप सटीक नहीं होना चाहिए, आप एक आंख के साथ आगे बढ़ सकते हैं।

केले की ब्रेड के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले लोग आमतौर पर खाने से अधिक परिपक्व हो सकते हैं। बुरा भागों को काटें, अगर कोई भी हो

एक मध्यम आकार के मिश्रण का कटोरा में केले का गूदा रखें।

इसे चीनी और तेल के साथ मिलाएं

एक मोटी मिश्रण प्राप्त करने के लिए पानी के 3 tablespoons के साथ अलसी के 1-2 बड़ा चमचा मिलाएं।

केले के साथ तैयार किए गए सन-आधारित मिश्रण को जोड़ें और इसे एक साथ मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, आटा, चोकर या जई, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं।

नमक को सूखी सामग्री में जोड़ें और उन्हें एक समान रूप से नम मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिश्रण करें। यदि आपके पास ढेर सारी समस्याएं हैं तो यह एक समस्या नहीं है आवश्यक से ज्यादा मिश्रण न करें

यदि आटा बहुत मोटी है, तो अतिरिक्त पानी के अधिकतम 2 बड़े चम्मच जोड़ें।

पागल को धीरे से जोड़ें, यदि आप उनका उपयोग करते हैं, और किसी भी अन्य अरोमा

12 मफिन कप में मिश्रण डालो। जैसे वे बढ़ेंगे, केवल 2/3 भरें

सतह पर ओटमील छिड़क (वैकल्पिक)।

उन्हें ओवन में पकाने दें जब तक कि मफिन की सतह परत सुनहरे न हो जाए। बीच में दन्तखुदनी डालें: क्या यह साफ हो जाता है? इसका मतलब है कि वे तैयार हैं। यदि आप 75 मिमी के व्यास वाले कप का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने का समय लगभग 20-25 मिनट होगा। बड़ा मफिन को खाना बनाना होगा, जबकि छोटे लोग पहले तैयार होंगे।

मफिन को लगभग 10 मिनट के लिए बेकिंग कप में ठंडा करने दें, फिर उन्हें हटा दें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर रखें।

अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्स

आप स्टेविया या मेपल का रस के साथ परिष्कृत चीनी का विकल्प बना सकते हैं, लेकिन बाद के मामले में, अतिरिक्त से बचने के लिए नुस्खा के अन्य तरल पदार्थों के साथ समायोजित करें।
जैसा कि आम खमीर के बजाय बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा से बने रोटी की तैयारी के साथ होता है, इस मिश्रण को बहुत ज्यादा नहीं बदलें। गीली और सूखी सामग्री को अलग से मिलाएं, फिर एक समान नम मिश्रण प्राप्त करने के लिए उन्हें पर्याप्त हल करें। यह चिकनी होने की आवश्यकता नहीं है
आप केले के रोटी बनाने के लिए उसी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। विशेष पैन का उपयोग करें मफिन (आमतौर पर 45-55 मिनट, आकार के आधार पर) की तुलना में खाना पकाने में अधिक समय लगेगा
केले के रोटी और मफिन तैयार करने के लिए व्यंजनों में डाले गए कच्चे ओट, नटों को बदलने में सक्षम एक सुसंगतता दे सकते हैं, जो महंगा हो सकता है या किसी को एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है
यदि आप एक शाकाहारी नुस्खा नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप अंडा के साथ मक्खन और सन के बीज के साथ वनस्पति तेल की जगह ले सकते हैं।
ये मफिन स्वादिष्ट होते हैं यदि उन्हें जाम, मार्जरीन या मक्खन, सेब मक्खन, मूंगफली का मक्खन, फैलते हुए पनीर या क्रीम पनीर के टुकड़े के साथ परोसा जाता है (यदि आप शाकाहारी नहीं हैं और दूध से नहीं बचते हैं)।

चेतावनी

मार्जरीन की सामग्रियों की जांच करें, क्योंकि वे शाकाहारी नहीं हो सकते हैं। कुछ उत्पादों में वास्तव में पाम तेल होता है, जो कई vegans (पाम तेल उत्पादन के कारण orangutango निवास का विनाश का कारण बनता है) के पशु सुरक्षा आइडिया के खिलाफ जाता है विभिन्न ब्रांडों के बारे में जानें और उनमें से एक का चयन करें जो आपको सबसे अधिक विश्वास दिलाता है।
हमेशा सावधानी बरतने की कोशिश करें, क्योंकि ओवन और बेकिंग पैन आपको जला सकते हैं। चाकू सुरक्षित रूप से उपयोग करें