Crumpets कैसे तैयार करें

यूनाइटेड किंगडम के साथ-साथ कॉमनवेल्थ के बाकी हिस्सों में क्रम्पेट बहुत आम हैं

यह मीठा / दिमाग की रोटी है जिसे एक स्नैक के रूप में खाया जाता है। मूल रूप से यह एक कठिन पैनकेक थाली पर पकाया जाता था, लेकिन विक्टोरियन काल में, खमीर जो इसे नरम रोटी में बदल दिया गया है, वह सामग्री के बीच पेश किया गया है। समय बीतने के साथ, अधिक खमीर को जोड़ा जाना शुरू किया गया, जिससे ठेठ क्रैकेट छेद बनाया गया।

आम तौर पर एक परिपत्र आकृति होती है, जिसमें एक सपाट ऊपरी सतह होती है और एक सुगंध स्थिरता होती है। वे पिकलेट के समान हैं, भले ही वे पतले हों और अनियमित आकार के साथ।

क्रैम्केट, स्वाभाविक रूप से, एक असामान्य तटस्थ स्वाद है। वे एक गार्निश या मसाला के साथ गर्म खाया जाता है आम तौर पर आप मक्खन, चीनी सिरप, जाम या पिघला हुआ पनीर जोड़ते हैं, लेकिन आप मूंगफली का मक्खन से खट्टा क्रीम तक, आप जो चाहें डाल सकते हैं!

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एक मध्यम आकार के कटोरे में, 180 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ खमीर और चीनी मिलाएं और फोम के फार्म का इंतजार करें। फिर शेष गुनगुने पानी को मिलाकर जोड़ें।

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आटा मिश्रण के साथ खमीर मिश्रण मिलाएं। कुछ मिनटों तक या जब तक आप एक मोटी और चिकनी बल्लेबाज नहीं मिलते हैं, मिश्रण अच्छी तरह से मारो।

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पारदर्शी फिल्म के साथ कटोरा को कवर करें और मिश्रण को गर्म स्थान में छोड़ दें और फिर अपने आप में वापस आ जाएं। इसमें 60 से 90 मिनट तक का समय लगेगा।

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नमक जोड़ें और एक मिनट के लिए बल्लेबाज मिश्रण करें। कटोरा फिर से कवर करें और एक और 15-20 मिनट की प्रतीक्षा करें।

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एक उच्च कप में गर्म दूध के साथ सोडियम बाइकार्बोनेट मिक्स करें और फिर धीरे से बल्लेबाज में मिश्रण करें।

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2-3 मिनट के लिए एक गर्मी वाली प्लेट या मध्यम-कम गर्मी पर पैन गरम करें।

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प्लेट / पैन पर धातु के छल्ले रखें और प्रत्येक अंगूठी में लगभग 80 मिलीलीटर बल्लेबाज डालें।

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सत्यापित करें कि छेद बनते हैं यदि वे बल्लेबाज में न बनें, तो अधिक पानी जोड़ें (एक समय में एक चम्मच) और फिर से कोशिश करें। अगर बल्लेबाज बहुत पानी भरा हुआ है और अंगूठी के नीचे से बाहर आता है, तो थोड़ा अधिक आटा जोड़ें और फिर से कोशिश करें। एक बार बल्लेबाज सही स्थिरता पर पहुंच गया, एक बार में तीन क्रंपेट्स पकाना।

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Giraldi। जब ऊपर की सतह छोटे छेद से भरी होती है (इसमें लगभग 7 मिनट लगते हैं), क्रिमेट्स चालू होने के लिए तैयार होते हैं। ऐसा करने के लिए, रसोई के टुकड़ों की मदद से अंगूठी को हटा दें और एक स्पॉटुला के साथ मफिन को फ्लिप करें।

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दूसरे पक्ष को कुक दें जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए प्लेट से क्रैम्पेट निकालें

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अपनी पसंद की मुहर के साथ गरम सेवा दें आप गर्म मसाला चुन सकते हैं, जैसे कि मक्खन या पिघला हुआ पनीर, या कुछ ठंड जैसे जैम या जेली यदि आप अधिक लोगों के लिए क्रंपेट्स तैयार कर रहे हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें सामान न दें और डिनर स्वयं का इस्तेमाल करने दें। हर कोई इस तरह की अनुभवी रोटी को उसी तरह पसंद नहीं करता है