कैसे एक वसंत रोल मोड़ करने के लिए

अंडा मिश्रण तैयार करें एक कच्ची एक छोटी कटोरी में तोड़ दें और इसे एक कांटा के साथ हरा दें जब तक कि यह एकदम समान नहीं है - यह आपको एक मिश्रण बनाने की अनुमति देता है जो रोल को बंद रखता है। एक बार जब रौलाइड पकाया जाता है, तो आपको कच्ची अंडे के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि यह खाने के लिए सुरक्षित होगा। यदि आपने चावल का पेपर या अन्य प्रकार का आवरण प्रयोग करने का फैसला किया है जो पका नहीं जाएगा, नहीं अंडा को इसे सील करने के लिए उपयोग करें, क्योंकि यह कच्चा होगा।

एक रसोई ब्रश को अंडे में डुबाना और आटा के दो विपरीत पक्षों (ऊपर और नीचे) पर ब्रश करें। जब आप रोल बंद करते हैं तो इस तरह वे एक साथ रहेंगे

प्रत्येक शीट पर भरें। निचले किनारे के पास इसे व्यवस्थित करें और फिर इसे एक रेखा का आकार दें, जो लगभग 1.5-2 सेमी मोटी होना चाहिए। आटा की शीट से भरने के लिए अतिप्रवाह न करें। यह फेंकता भरने के बिना रोल को लपेटने और बंद करने में सक्षम होने के लिए पक्षों पर पर्याप्त स्थान छोड़ देता है।

भरने पर बाएं और दाएं तरफ मोड़ो सुनिश्चित करें कि वे भरने से ऊपर, केंद्र में स्पर्श करते हैं।

भरने पर नीचे का किनारा बंद करें बहुत सावधानी बरतें और इसे यौगिक के सामने की तरफ के नीचे स्लाइड करें, जो आपके सबसे दूर से है।

गुना और रोल करना जारी रखें जब भरने की रेखा अब दिखाई नहीं दे रही है, क्योंकि आटा द्वारा कवर किया गया है, रेखा के अंत के पास की तरफ गुना करें रोलैड को दृढ़ता से रखें जैसा कि आप इन कार्यों के साथ आगे बढ़ते हैं। फ्लैप को भरने वाली रेखा के केंद्र में लाने के लिए सुनिश्चित करें

यदि अंतिम कोने में गुना नहीं होता है, तो इसे अंडा मिश्रण के साथ फैलाने के लिए इसे शेष रोल के अनुसार बनायें। यह काम करना चाहिए

इस पद्धति को आपके लिए उपलब्ध अन्य सभी रोलों में लागू करें आप जितना चाहें उतना तैयार कर सकते हैं, या सिर्फ खुद के लिए

जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के नहीं होते तब तक भूनें। 2-3 मिनट प्रत्येक पक्ष के लिए पर्याप्त हैं तेल के पॉट को उबाल लें और मध्यम गर्मी के ऊपर रोल करें। उन्हें सेवा करने से पहले एक मिनट के लिए शांत करने के लिए रुको।

शीशे के नीचे, क्षैतिज रूप से भरें। अब इसे बायीं ओर से दाएं और दाहिने कोनों में भरने के बीच कम से कम 5 सेंटीमीटर स्थान पर जाकर दाएं से फैल कर दें - इस तरह आप को भरने के कारण से बचने के लिए बहुत ज्यादा मिश्रण मत डालो, बस एक "ढेर" के बारे में 2.5 सेमी ऊंची है, इसलिए आपके पास रोल बंद करने के लिए पर्याप्त जगह होगी।

भरने पर नीचे कोने लपेटें। इसे भरने के लिए उपयोग करें, अंत में इसे सामना करना चाहिए। कोने में लगभग 2.5 सेमी की भरने को कवर करना होगा ताकि यह अब तक और ऊपरी कोने के बीच 5-8 सेमी बचे रहे।

मुद्रा को भरने के तहत नीचे के कोने को सम्मिलित करने या इसे रोल करने के लिए (वैकल्पिक)। कुछ लोग इसे भरने के तहत इसे ठीक करना पसंद करते हैं ताकि यह सामग्री में गायब हो जाए। इसके बजाय दूसरों को इसे ठीक करने के लिए इसे रोल करें- अंत में वे लोग हैं जो परंपरागत तकनीक को पसंद करते हैं और बस कोण को ऊपर की ओर झुकाते हैं: यह आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताएं पर निर्भर करता है

बाएं कोने को रोल के केंद्र की ओर ले आओ। इसे भरने पर मोड़ो ताकि वह सही से इंगित करे, उस रोल के केंद्र में जो एक लिफाफे की उपस्थिति पर लगेगा।

सही कोने से उसी प्रक्रिया को दोहराएं, ताकि आप बाएं एक से मिल सकें बाएं और दायें कोने की युक्तियाँ भरने के ऊपर आवरण के केंद्र को छूती हैं। इस बिंदु पर आपने लगभग "लिफ़ाफ़ा" का निर्माण समाप्त कर दिया है: आपका रोल शीर्ष फ्लैप के साथ एक लिफाफा पत्र अभी भी खुला है।