कैसे चॉकलेट तैयार करने के लिए

क्या आप ढीले चॉकलेट या एक केक के रूप में सेवा करते हैं? अखरोट के साथ या बिना? यह अमीर चॉकलेट मिठाई हमेशा एक स्वागत योग्य विनम्रता है, विशेष रूप से वेनिला आइसक्रीम के एक अच्छे स्कूप के साथ। यह लेख बताता है कि कैसे चॉकलेट तैयार करने के लिए तीन अलग अलग तरीकों का उपयोग कर। जब आप जल्दबाजी में हों, तो नरम, रबड़दार चॉकलेट और तेजी से सूक्ष्म-तरंगों के चॉकलेट बनाने का तरीका जानें

सामग्री

नरम चॉकलेट

  • अंधेरे चॉकलेट के 3 वर्ग
  • 1/4 कप मक्खन, नरम
  • 1 कप चीनी
  • 2 अंडे
  • 1/4 कप दूध
  • वनीला का 1 चम्मच
  • 1/2 कप आटा
  • खमीर का 1/2 चम्मच
  • नमक की एक चुटकी

गमी ब्राउनी

  • मक्खन के 10 बड़े चम्मच
  • 1 कप चीनी
  • 3/4 कप और कड़वा कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच
  • 2 शीत अंडे
  • 1/2 कप आटा

माइक्रोवेव में त्वरित चॉकलेट

  • 1 कप चीनी
  • 2 अंडे
  • वेनिला निकालने का 1 चम्मच
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/2 कप मक्खन, पिघला हुआ
  • 3/4 कप आटा
  • 1/2 कप कड़वा कोको पाउडर

कदम

विधि 1

शीतल चॉकलेट
1
पहले से गरम ओवन 350 डिग्री सेल्सियस पर
  • 2
    मक्खन और चॉकलेट पिगलो एक माइक्रोवेव ओवन में मक्खन और चॉकलेट डाल दिया। डिश को माइक्रोवेव में रखो और इसे हर 30 सेकंड तक तापमान बढ़ाकर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण तरल न हो जाए मिश्रण मिश्रण करने के लिए चम्मच का उपयोग करें और मिश्रण करें।
  • 3
    शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। सामग्री मिश्रण करने के लिए एक whisk का उपयोग करें जब तक वे अच्छी तरह मिश्रित कर रहे हैं।
  • 4
    तरल सामग्री जोड़ें चॉकलेट और मक्खन, दूध, अंडे और वेनिला के मिश्रण में जोड़ें। मिश्रण मिश्रण करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होता है और बिना ढेर के।
  • 5
    एक केक पैन में मिश्रण डालो मक्खन केक टिन या चॉकलेट को स्टिकिंग से रोकने के लिए बेकिंग पेपर के साथ कवर करें। केक टिन में मिश्रण डालो और सतह के स्तर के लिए चम्मच के पीछे का उपयोग करें।
  • 6
    चॉकलेट कुक ओवन में केक टिन डालें और ब्राउनियों को 25 मिनट तक पकाना या जब तक वे दन्तखुदनी या कांटा डूब न जाए, तब तक उन्हें साफ नहीं किया जाएगा। चॉकलेट को ओवन से निकालें और उन्हें काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए शांत कर दें।
  • विधि 2

    ब्राउनीज़ गोमोसी
    1
    पहले से गरम ओवन 350 डिग्री सेल्सियस



  • 2
    मक्खन, कोको और चीनी मिलाएं इन सामग्रियों को मध्यम गर्मी के ऊपर एक डबल केतली के ऊपरी भाग में रखें। जब पदार्थ गर्मी करना शुरू करते हैं, तो लगातार मिश्रण करें जब तक मक्खन पिघल नहीं किया जाता है और चीनी और कोको मिश्रित होते हैं तब तक हलचल जारी रखें। तैयार होने पर, गर्मी से मिश्रण को निकाल दें और अन्य अवयवों को जोड़ने से पहले इसे शांत करने दो।
  • यदि आपके पास एक डबल केतली नहीं है, तो आप इसे स्वयं कर सकते हैं: थोड़ा सा पानी वाला एक बड़ा सॉस पैन डालकर। छोटे बर्तन में सामग्री डालो मध्यम गर्मी पर रखो और हलचल।
  • यह जानने के लिए कि मिश्रण अगले चरण के लिए तैयार है, चॉकलेट में एक उंगली डुबकी। यदि यह बहुत गर्म नहीं है, तो खाना पकाने रखें। जब आप परिसर में अपनी उंगली को पकड़ नहीं सकते हैं, तो यह तैयार है।
  • 3
    अंडे और वेनिला जोड़ें मिश्रण में अंडे और वेनिला को जल्दी से हरा करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। यह सजातीय, चमकदार और हलवा जैसा होगा। अंडे पूरी तरह से चॉकलेट मिश्रण में शामिल होने तक हरा करना जारी रखें।
  • 4
    आटा जोड़ें एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना, चॉकलेट के मिश्रण में आटे को मिला लें, जब तक कि अधिक सफेद लंपियां न हों। एक मिनट या दो के लिए मिश्रण मारो जब तक यह सजातीय हो जाता है
  • 5
    एक केक पैन में मिश्रण डालो एक 16 x 16 सेमी केक टिन इन स्वादिष्ट चॉकलेट चॉकलेट के लिए एकदम सही है। केक टिन को मक्खन या बेकिंग पेपर के साथ कवर करें ताकि ब्राउनियों को केक टिन में चिपकाने से रोकने के लिए और सतह के स्तर के लिए चम्मच के पीछे का उपयोग करें।
  • यदि आप उन्हें कवर करना चाहते हैं, तो उन्हें अपनी पसंद के अनुसार नारियल, कटा हुआ पागल या कुछ और के साथ छिड़क दें।
  • लंबा चॉकलेट प्राप्त करने के लिए, एक छोटे केक पैन का उपयोग करें।
  • 6
    चॉकलेट कुक ओवन में केक टिन डालें और चॉकलेट को लगभग 40 मिनट तक पकाने दें या जब तक आप दन्तखोड़ी या कांटा न डालें, तब तक वे साफ नहीं निकलेंगे। ओवन से चॉकलेट निकालें और उन्हें काटने से पहले उन्हें शांत कर दें।
  • विधि 3

    माइक्रोवेव में त्वरित चॉकलेट
    1
    सामग्री मिक्स करें सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें एक चम्मच या झटके का उपयोग करके इसे एक साथ मिश्रण करें जब तक कि आटा को अच्छी तरह से मिलाया जाए और बिना गांठ के।
  • 2
    एक माइक्रोवेव डिश में मिश्रण डालो ग्लास या सिरेमिक डिश, माइक्रोवेव-प्रतिरोधी का प्रयोग करें। मक्खन इतना है कि चॉकलेट छड़ी नहीं है। एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके पॉट और स्तर में मिश्रण डालो।
  • 3
    चॉकलेट कुक पकवान को माइक्रोवेव में रखो और चार मिनट के लिए पकाना। जाँच करें कि सतह अभी भी बहुत तरल है, इसे एक और मिनट के लिए खाना बनाना। चॉकलेट की जांच करना जारी रखें और जब तक सतह सूखी न हो जाए।
  • चॉकलेट के बीच में टूथपिक डालें - अगर यह साफ हो जाता है, तो वे तैयार हैं।
  • चॉकलेट को ओवन से निकालें और उन्हें काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए शांत कर दें।
  • टिप्स

    • चॉकलेट गरम करें, वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ें और कुछ चॉकलेट सिरप डालें। यह सभी चॉकलेट प्रेमियों के लिए खुशी है
    • एक गिलास ठंडा दूध या एक कप के साथ परोसें चाय.
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