शाकाहारी स्प्रिंग रोल कैसे करें
घर पर प्रामाणिक वसंत रोल तैयार करने के लिए यह एक त्वरित नुस्खा है। घर पर उन्हें आदेश देने के लिए फिर से खतरा नहीं है और जब वे पहले से गीली हो जाते हैं उन्हें खाएं! 4 से 6 सर्विंग्स से
सामग्री
- रोल के लिए पास्ता की 10 शीट
- 1/2 लाल मिर्च (पतली कटौती)
- 1 गाजर (दानेदार)
- 6 बांस शूट (पतले कटौती)
- कुछ बीन स्प्राउट्स
- 1/4 सफेद गोभी (grated)
- कुछ चावल नूडल्स (पानी में लथपथ)
- कस्तूरा सॉस का 1 बड़ा चमचा
- 1 सोया सॉस का बड़ा चमचा
- चीनी का 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च
- 1 लीटर वनस्पति तेल
- 1 अंडा (पीटा)
कदम
1
सब्जियां पकाना कुछ वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गरम करें। गाजर, काली मिर्च, बांस की शूटिंग, बीन स्प्राउट्स और गोभी जोड़ें। जब तक सब्जियां थोड़ा निविदा नहीं मिलतीं तब तक सब कुछ एक साथ पकें।
2
अन्य सामग्री जोड़ें चावल नूडल्स, सोया सॉस, कस्तूरी सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और गर्मी से हटा दें कटोरे में सब कुछ शांत करने के लिए डालें
3
रोल तैयार करें काम की सतह पर रोल आटा को कोने के सामने रखें, ताकि आप एक हीरे की तरह दिख सकें। पीटा अंडे के साथ पक्षों को ब्रश करें किनारों को छूने के बिना, एक पतली पट्टी बनाने भरने भरें। कुछ सेंटीमीटर मुफ्त में छोड़ें
4
तल पर आटा उठाएं और उसे भरने से भर दें। बाएं तरफ मोड़ो और फिर दायें और एक सिलेंडर बनाने के लिए इसे एक साथ रोल करें। शीर्ष किनारे को फिर से ब्रश करें और रोल को सील करें।
5
सभी रोल पूरा होने तक दोहराएं।
6
वसंत रोल भूनें मध्यम गर्मी पर पैन में तेल गरम करें। जब यह गर्म होता है, तब तक रोल भूनें जब तक कि वे सुनहरे न हों। उन्हें शोषक कागज पर सूखा।
7
मेज पर ले आओ मिठाई और खट्टा सॉस या सॉस जो आप पसंद करते हैं उसके साथ रोल परोसें।
टिप्स
- जब तक आप अपने पसंदीदा खोज न करें तब तक अलग-अलग भरने की कोशिश करें।
- जब आप रोल को सूखते हैं, तो शोषक पेपर के कई शीट्स का उपयोग करें, ताकि जिस सतह पर उन्हें रखा जाए उसे उबाल न दें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- वोक
- लकड़ी का चमचा
- कटोरा
- चम्मच
- ब्रश
- कैनवास
- कड़ाही
- पौना
- शोषक पेपर के साथ कवर प्लेट
- चिमटा
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