स्प्रिंग रोल कैसे तैयार करें

सब्जियां और मांस अच्छी तरह से सूखा होने के बाद रोल करें। यदि फ़िलो पेस्ट्री की चादरें चौरस होती हैं, तो उन्हें मेज पर रखें जैसे कि वे हीरे होते हैं (ताकि कोने, नीचे, दाएं और बाएं) इंगित करें फिर, प्रत्येक शीट पर थोड़ा सा भरना।

रोल बंद करें शीट के निचले कोने को ले जाओ और इसे अंदर से गुना करें, उसे भरने पर आराम करो, फिर ऊपर एक के साथ भी ऐसा करें। इस बिंदु पर, बायीं तरफ गुना करें और अंत में रोल को सही दिशा में रोल करके बंद करें

रोल सील करें इसे खाना पकाने के दौरान खोलने से रोकने के लिए, किनारों को मुहर लगाने के लिए आवश्यक है। इस तरीके से, आप तेल को फ़िल्टरिंग के अंदर भी रोक देंगे, भरने को बर्बाद कर देंगे। एक कटोरे में अंडा मारो, फिर एक ब्रश या अपनी उंगली को अंडे में डुबोएं और फइलो आटे के किनारों को गीला कर दें ताकि वे पूरी तरह से पालन करें।

वसंत रोल भूनें फ्रायर में, तापमान काफी भिन्न हो सकता है, खाना पकाने को प्रभावित कर सकता है। इस कारण से, आप खाना पकाने का समय एक प्राथमिकता निर्धारित नहीं कर सकते तेल में तीन या चार रोल डुबोएं और जब तक वे सुनहरे न लग जाएं, उन्हें समय-समय पर बदल दें। उन्हें बहुत अधिक खाना पकाने से बचें

तुरंत उन परोसें उन्हें थोड़ा सोया सॉस के साथ पकाया जाने के बाद उपभोग किया जाना चाहिए