कैसे एक दो परत केक चमकना करने के लिए

ट्रे पर या केक के उदय पर थोड़ा सा टुकड़ा रखें यह आपको आधार पर केक को ठीक करने की अनुमति देता है जब आप इसे इकट्ठा करते हैं और उसे गार्निश कर देते हैं।

बेकिंग पेपर की एक शीट पर नीचे की परत रखें और उसे ट्रे पर या गुरुत्वाकर्षण के केंद्र में स्थानांतरित करें। यदि केक से अधिक बड़ा आधार है, तो केक के नीचे बेकिंग पेपर के "शिम" डालें, जब तक आप काम कर रहे हों तब भी इसे बनाए रखें।

किनारों पर अतिरिक्त शीशे का आवरण फैलाएं, पतली परत बनायें इस तरह, पूरे केक चिकनी और सजातीय दिखेगा शीशे का आवरण सभी केक को कोट चाहिए, लेकिन पतली परत में। यह किनारों को छीलने से आटा के टुकड़े को रोकता है

पाले सेओढ़ लिया केक कूल यह पहली परत "विरोधी crumbs" थोड़ी सी कठोर हो जाता है, जबकि यह ठंडा हो जाता है, यह संभवतः केक के टुकड़े के अंदर सील करता है जो सौंदर्यवादी नहीं बहुत सुखद होते हैं। फ्रिज में केक को 15-30 मिनट तक छोड़ दें या जब तक उंगलियों को शीशे का आवरण छूने से फिर से गंदा न हो।

पक्षों पर बर्फ की एक मोटी परत जोड़ें किनारों पर मोटी परत बनाने के लिए पिछले 240-480 मिलीलीटर के टुकड़े (या अधिक से अधिक यदि केक बड़ा है) का उपयोग करें यदि आप एक समय में 1/4 या 1/8 परिधि पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आप एक आसान काम करने में सक्षम होंगे।

चिकनाई चिकनाई यदि आपके पास एक केक खुरचनी है, तो केक कताई करते हुए हल्के ढंग से किनारों को दबाए जाने के लिए इसका इस्तेमाल करें, इस प्रकार एक अच्छी लग रही सतह का निर्माण करें। केक के शीर्ष को स्टेटुला से चिकना किया जा सकता है, लेकिन इसे पहले पानी में डुबोकर याद रखना चाहिए कि इसे अधिक से अधिक निकालने के लिए थोड़ा मिलाते हुए। यह "चाल" आपको फ्रॉस्टिंग को नरम करने और इसे बेहतर बनाने के लिए अनुमति देता है

जानें कैसे एक पेस्ट्री बैग को संभालना है यदि आपने पहले कभी इसका इस्तेमाल नहीं किया है, तो एक समय सजाने के लिए बेकिंग पेपर के लिए प्रशिक्षित करें। टिप के पास बैग को पकड़ो, ताकि आराम से टुकड़े टुकड़े करना और उस स्थान में बैग को घुमाए। इस हाथ के साथ टिप को पकड़ो, जबकि दूसरा केवल सिकू पोच को स्थिर करने के लिए कार्य करता है। टिप को एक कोमल और निरंतर में चलते हुए सजाया जाने वाली सतह के साथ एक सही कोण बनाना चाहिए और साथ ही शीशे को बाहर निकालने के लिए बैग को निचोड़ करना चाहिए। फ्रॉस्टिंग के एक समान प्रवाह को सुनिश्चित करने और एक निरंतर और आकर्षक डिजाइन बनाने के लिए आपको उपयोग करने की कितनी ताकत है "महसूस" करने का प्रयास करें।

सैक ए पोच के साथ केक के किनारों को सजाने के लिए क्लासिक "टुफ़ट्स" डिजाइन के लिए एक सितारा या लहराती आकार के साथ एक टिप का उपयोग करें। इसे कुचलते हुए धीरे-धीरे केक की परिधि के आसपास बैग ले जाएँ।

अधिक विस्तृत डिज़ाइनों की कोशिश करें यदि आप अधिक जटिल के लिए तय करते हैं, तो बेकिंग कागज़ की शीट पर शीशे का आवरण फैलाने पर विचार करें। कागज फिर से भंगुर कम भंगुर बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा हो जाता है, जिसे धीरे से केक पर स्थानांतरित किया जाता है।

फैशन के साथ जटिल चित्र बनाएं प्रवाह एक विशेष शीशा लगाना है जिसमें पेस्ट की स्थिरता है। आप इसे पेस्ट्री में खरीद सकते हैं या घर पर इसे तैयार करें और फिर इसे केक में जोड़ने के लिए मूर्तियों में इसे मॉडल।

फलों का उपयोग करें नींबू केक या स्पष्ट टुकड़े के साथ सजाने के लिए आप फलों के छोटे टुकड़े कर सकते हैं। आप उज्ज्वल रंग के फल का उपयोग कर सकते हैं या कुछ फैंसी स्ट्रॉबेरी फ्लेक्स बना सकते हैं।