कैसे क्रिसमस ट्री आकार की कुकीज़ बनाने के लिए

आप प्राप्त करें: 4 दर्जन

बिस्कुट

• 250 ग्राम आटे
• नमक के 1/2 चम्मच
• 1/2 बेकिंग पाउडर का चम्मच
• कमरे के तापमान पर 140 ग्राम मक्खन
• सुपर-ठीक चीनी का 130 ग्राम
• 1 पूरे अंडे और 1 जर्दी के कमरे के तापमान पर
• वेनिला निकालने का 1 चम्मच

सजावट

• कमरे के तापमान पर मक्खन के 280 ग्राम
• पाउडर चीनी की 390 ग्राम, एक छलनी के माध्यम से पारित किया और विभाजित
• 230 ग्राम मीठा कंडेनड दूध, ठंड
• 2 बड़े, ठंडे अंडा सफेद
• नमक के 1/2 चम्मच
• वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच
• ग्रीन फूड रंग
• सफ़ाई करने के लिए चीनी, कॉडेट, रजत गेंदों और चॉकलेट बटन (जैसे स्मार्टीज़) के क्रिस्टल

कमरे के तापमान पर मक्खन और अंडे बिस्कुट के लिए बेहतर आटा देते हैं। आटा के बाद के प्रशीतन इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करने के लिए कॉम्पैक्ट बनाए रखेंगे।

यदि बिस्कुट को काटने के बाद आपको 2 दर्जनों नहीं मिले, तो आटा लें, एक डिस्क बनाएं और इसे लगभग 6 मिमी की मोटाई में चपटा। के रूप में कई molds कटौती के रूप में आप धूपदान को भरने की जरूरत है।

जब आप दो पैन की सामग्री को खाना बनाते हैं, तो याद रखें कि आपके पास फ्रिज में एक और आटा डिस्क है। फिर पूरे प्रक्रिया को दोहराएं और दो बेकिंग ट्रे का उपयोग करें, नए बेकिंग पेपर का उपयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ टुकड़े प्राप्त करने के लिए, अंडे का सफेद और दूध ठंडा होना चाहिए जब आप उन्हें अन्य अवयवों के साथ मिला लें। जब आप उन्हें ग्लेज़ में शामिल करते हैं तो कम गति पर अंडा सफेद मारो। सफेद अच्छी तरह से गड़बड़ करने के लिए आकार और मात्रा को जोड़ने व्हीप्ड।

शीशे का आवरण और सजावट डालने से पहले, सुनिश्चित करें कि बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा हो, अन्यथा शीशे का आवरण पिघल जाएगा। एक समय में बिस्कुट को थोड़ा सा छू लें और उन्हें एक कम कंटेनर में डाल दें।

• यदि आप frosting तैयार नहीं करना चाहते, तो आप उन्हें ओवन में डालने से पहले चमकदार लाल या हरे रंग की चीनी के साथ कुकीज़ छिड़क कर सकते हैं। नतीजा अभी भी फ्रॉस्टिंग के अतिरिक्त प्रयास के बिना क्रिसमस होगा।
• मक्खन और अंडे को कमरे के तापमान पर जल्दी से लाओ, उन्हें एक कटोरे में डालें और गर्म पानी में बहने दें। जाहिर है, ऐसा करने के लिए आपको पैकेज में मक्खन छोड़ना होगा।
• यह जांचने के लिए कि अंडा सफेद अच्छी तरह whipped हैं, ब्लेंडर बंद करें और झटके उठाएं। यदि सफेद ड्रिप नहीं करते हैं और नरम नहीं करते कि युक्तियों के झटके पर फार्म, तो अंडा सफेद तैयार हैं।
• यदि आप शीशे का आवरण लगाने से पहले कुछ समय बिस्कुट बनाना चाहते हैं, तो आप उसे एल्यूमीनियम कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। आप उन्हें 2 महीने तक लपेटकर फ्रीज भी कर सकते हैं।
• रोबोट या ब्लेंडर और कटोरे के हिस्सों को धो लें, जबकि फ्रिज में आटा डिस्क शांत होती है। इस तरह आप अन्य कंटेनरों के गंदे बिना टुकड़े टुकड़े करने के लिए उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं।

• एक बड़े, चौड़े कंटेनर में एक ही परत पर बिस्कुट को स्टोर करें अगर आपको एक ही कंटेनर में कई परतें बनाने की आवश्यकता है, तो उन्हें ग्रेज़प्रूफ कागज़ के साथ अलग करें ताकि शीशे का आवरण तोड़ न जाए।

• शुष्क सामग्री के लिए बाउल
• नम सामग्री के लिए कटोरा
• ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
• यदि आप इसे इस्तेमाल करते हैं, तो फूड प्रोसेसर के फ्लैट झटके
• पारदर्शी फिल्म
• 2 बेकिंग पैन्स
• बेकिंग पेपर
• तेल पेपर
• बेलन
• आटे के लिए एक फ्लैट प्लेट
• एक क्रिसमस पेड़ के आकार में कुकी कटर
• रंग
• ठंडा करने के लिए ट्रे को स्थानांतरित करने के लिए धातु ग्रिड
• व्यापक ब्लेड के साथ मक्खन चाकू या चाकू