कैसे चॉकलेट पिघल करने के लिए गिरता है

चॉकलेट चिप्स बहुत उपयोगी होते हैं जब आप केक को सुशोभित करना चाहते हैं या चॉकलेट को जल्दी से पिघलाना चाहते हैं अपने छोटे और एकसमान आकार के लिए धन्यवाद, कम अनुभवी पेस्ट्री रसोइयां चॉकलेट चिप्स को जलाने के जोखिम के बिना पिघल सकती हैं या उन्हें `फाड़` सकती हैं। किसी भी मामले में, यदि आपको संदेह है, तो मार्गदर्शिका के उपयोगी दिशानिर्देशों का पालन करें ताकि आपकी चॉकलेट चिप्स पूरी तरह पिघला जाए।

कदम

विधि 1

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पहले बर्तन में पानी डालो सुनिश्चित करें कि दूसरा बर्तन सीधे पानी के संपर्क में नहीं है।

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कम लाइट का उपयोग करके हल्के उबाल में लाने के लिए पानी गरम करें।

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चॉकलेट चिप्स दूसरे पॉट में डालें और इसे अलग करें।

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जब पानी उबाल होता है, तो गर्मी से बर्तन निकाल दें।

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पहले एक पर दूसरा बर्तन रखें सुनिश्चित करें कि दूसरे पॉट के निचले हिस्से उबलते पानी के संपर्क में नहीं आते हैं।

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चॉकलेट पिघल शुरू होगा कुछ पलों के बाद, यह धीरे-धीरे एक रंग के साथ मिलाएं।

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जब बूंदों को पूरी तरह से भंग कर दिया जाता है, तो गर्मी से दूसरे बर्तन को हटा दें। इसे काम की सतह पर रखें

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जब तक आप पूरी तरह से चिकनी और एकसमान मिश्रण प्राप्त नहीं करते, तब तक मिश्रण जारी रखें, जिसमें चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाएगा।

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एक नरम रबर रंग का प्रयोग करके चॉकलेट को एक औषधि में या सीधे अपने नुस्खा में स्थानांतरित करें। तुरंत पिघल चॉकलेट का प्रयोग करें, अन्यथा ठंडा फिर से कठोर हो जाएगा।

विधि 2

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माइक्रोवेव को कम शक्ति में सेट करें यदि आपके माइक्रोवेव में निम्न स्तर नहीं है, तो आपको कई बार छोटी मात्रा में बूंदों को पिघलाने की आवश्यकता होगी, खाना पकाने की अवधि के दौरान उन्हें अक्सर सरगर्मी करनी होगी।

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माइक्रोवेव चालू करें प्रत्येक माइक्रोवेव ओवन दूसरे से भिन्न होता है, आवश्यक इग्निशन समय निर्धारित करने के लिए निम्नलिखित दिशानिर्देशों का उपयोग करें:

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30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव ओवन चालू करें, एक अंतराल और दूसरे के बीच मिलाएं। इस कदम को छोड़ें, जो भी खाना पकाने के समय की सिफारिश की जाती है, अन्यथा चॉकलेट जल्दी से `दरार` करेगा

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जब बूंदों को लगभग पूरी तरह पिघल कर दिया जाता है, तो माइक्रोवेव बंद कर दें।

6

ओवन से कंटेनर निकालें जब तक बूँदें पूरी तरह से और समान रूप से पिघल गए हैं तब तक हलचल जारी रखें।

7

समाप्त हो गया। एक नरम रबर रंग का प्रयोग करके चॉकलेट को एक औषधि में या सीधे अपने नुस्खा में स्थानांतरित करें। तुरंत पिघल चॉकलेट का प्रयोग करें, अन्यथा ठंडा फिर से कठोर हो जाएगा।