कैसे चॉकलेट कवर किशमिश तैयार करने के लिए

1 9 27 में, नेस्ले रेसीनेट ब्रांड चॉकलेट से ढकी हुई किशमिश को पेश करने वाला पहला था तब से, यह प्रसन्नता तेजी से लोकप्रिय हो गई है और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय चॉकलेट सुखों में से एक है। चॉकलेट से युक्त किशमिश बिल्कुल स्वादिष्ट होता है, और अन्य चॉकलेट सेवन और नाश्ते से स्वस्थ होता है यदि आप चॉकलेट के साथ कवर किशमिश प्यार करते हैं, यह आसान नुस्खा करने के लिए धन्यवाद खुद को तैयार करने के लिए सीखें।

सामग्री

  • 170 ग्राम चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में, अधिमानतः कार्बनिक, निष्पक्ष व्यापार से आने वाले और 60-75% के कोको प्रतिशत के साथ
  • कॉर्न सिरप के 60 मिलीलीटर
  • पाउडर चीनी के 2 टेबल चम्मच (30 ग्राम)
  • 1 1/2 चम्मच (7 मिलीलीटर) वनीला का
  • 330 ग्राम कार्बनिक किशमिश

कदम

1
अपनी उंगलियों पर सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें चॉकलेट और मकई सीरप का उपयोग एक साथ किया जाएगा, साथ ही साथ पाउडर चीनी, वेनिला और किशमिश। चॉकलेट से ढक गई किशमिश बनाने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत जल्दी हो सकती है, और आपको सावधान रहना होगा कि लापता घटक की तलाश करते हुए चॉकलेट को जलाने के जोखिम को न करें। आपको पहले से सब कुछ तैयार करने के बाद, आप गलतियों को बनाने का खतरा कम कर देंगे
  • 2
    एक बैन-मैरी तैयार करें ऐसा करने के लिए, स्टोव पर एक बर्तन डालें और इसे अपनी क्षमता के 1/2 या 3/4 के लिए पानी से भर दें। एक उबाल में पानी लाओ और फिर कम से कम गर्मी को कम करें पैन पर एक छोटे ट्यूरेन रखें
  • 3
    एक बैन-मैरी में चॉकलेट और कॉर्न सिरप पिगलो। लगातार हिलाओ और, ऐसा करते समय, पक्षियों से चॉकलेट और ट्यूरेन के तल को जलाने से रोकने के लिए निचोड़ें।
  • सुनिश्चित करें कि पानी बहुत गर्म न हो यहां तक ​​कि अगर चॉकलेट जला नहीं होता है, तो अत्यधिक गर्मी `इसे फाड़ सकते हैं`, जिससे सामग्री के विभाजन और निरंतरता को बर्बाद कर दिया जा सकता है। बस मिश्रण जारी रखें और जब तक यह पूरी तरह पिघल नहीं हो जाता है तब तक रोकें नहीं।
  • 4
    चॉकलेट मिश्रण को गर्मी से निकालें जैसे ही यह पूरी तरह पिघल हो। बर्तन के नीचे गर्मी बंद करें और कटोरे को ठंडा सतह पर मिश्रण के साथ ले जाएं।



  • 5
    इसमें चॉकलेट चीनी, किशमिश और वेनिला शामिल है सुनिश्चित करें कि पीसा हुआ चीनी और वेनिला को समान रूप से मिश्रण में वितरित किया जाता है, और यह कि किशमिश पूरी तरह चॉकलेट द्वारा कवर किया गया है
  • 6
    एक चम्मच के साथ, चॉकलेट से ढके हुए किशमिश को मोमबत्ती कागज के शीट पर स्थानांतरित करें। वांछित के रूप में व्यक्तिगत भागों का आकार मॉडल करें यह सलाह दी जाती है कि प्रत्येक के आधे चम्मच के छोटे-छोटे टुकड़ों को बनायें, हालांकि किशमिश को व्यक्तिगत रूप से अलग करना संभव है।
  • 7
    शांत करने के लिए चॉकलेट के साथ कवर किशमिश छोड़ दें एक ट्रे पर मोम पेपर स्थानांतरण करें और फ्रिज या फ़्रीज़र में इसे स्टोर करें। आपके मिठाई के आकार और आपके उपकरण के तापमान के आधार पर, इसमें लगभग 10 से 60 मिनट लगेंगे। किशमिश का चख लिया जा सकता है जब स्पर्श के लिए मुश्किल हो जाता है
  • 8
    इसे एक वायुरोधी कंटेनर में रखें पिघलने से चॉकलेट को रोकने के लिए इसे फ्रिज में रखें।
  • 9
    समाप्त हो गया।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • 1 बर्तन
    • पैन की तुलना में 1 सूप का कटोरा छोटा
    • तेल पेपर
    • ट्रे
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