कैसे चॉकलेट सरोगेट पिगलो करने के लिए

संयुक्त राज्य अमेरिका में एक चॉकलेट सरोगेट उत्पाद जिसे अलमॉंड बार्क (सचमुच बादाम की चपटी) कहा जाता है, व्यापक है। नाम के बावजूद, इस मिठाई के उत्पादन के लिए कोई बादाम नहीं उपयोग किया जाता है, जिसके बदले फल, रोटी या बिस्कुट डुबाने के लिए सॉस बनाने के लिए पिघला जा सकता है। आप इसे चॉकलेट बनाने के लिए मोल्ड में डाल सकते हैं इस प्रक्रिया का कठिन हिस्सा, बेशक, उत्पाद को जलाने के बिना पिघलाना है।

कदम

विधि 1

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डबल किटली के ऊपरी हिस्से में उत्पाद डालें यह साधन दो तत्वों से बना है: एक बड़े बर्तन जिसमें पानी डाला जाता है और एक छोटा बच्चा जिसे पहले एक में भिगोया जाता है। द डबल बायलर आपको चॉकलेट को जलाने के बिना पिघलाने की अनुमति देता है, क्योंकि यह अप्रत्यक्ष रूप से गर्म होता है।

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पानी के साथ तल तत्व भरें। शीर्ष पर चॉकलेट रखें और स्टोव को उच्च गर्मी पर बंद करें।

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लगातार बादाम की छाल मिलाएं, यह लगभग तुरंत पिघलाना शुरू हो जाएगा। सरगर्मी रखें ताकि आप जला न जाएं- जब सभी टुकड़े पिघले हों, गर्मी बंद करें और पानी से ऊपर के कंटेनर हटा दें।

विधि 2

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उत्पाद को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। यह महत्वपूर्ण है कि कंटेनर का इस्तेमाल माइक्रोवेव ओवन में किया जा सकता है क्योंकि किसी अन्य सामग्री को खाना पकाने के दौरान तोड़ सकता है। माइक्रोवेव में कंटेनर रखो

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उत्पाद 30 सेकंड के लिए गर्मी। इस समय के बाद, कटोरा निकाल दें (सावधान रहें: यह गर्म हो सकता है) और सामग्री को मिलाएं। सब कुछ माइक्रोवेव में वापस रखो और इस तरह 15 सेकंड के प्रत्येक सत्र के लिए जारी रखें। इन छोटे अंतराल का कारण यह है कि चॉकलेट आसानी से जला सकता है

विधि 3

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ओवन में पैन डालें और लगभग 15 मिनट के लिए चॉकलेट गरम करें। फिर, पैन को हटा दें - अब चॉकलेट को नरम होना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से पिघला हुआ नहीं लगता (चिंता न करें: वास्तव में यह है)।

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जब तक आप अधिक ठोस टुकड़े नहीं देखते हैं तब तक तुरंत बादाम की छाल मिलाएं। इसे एक सॉस के रूप में उपयोग करें जिसमें कुछ मिठाई डुबकी या चॉकलेट मोल्ड में डाल दें।

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समाप्त हो गया।