कैसे एक Zabaione और चॉकलेट केक बनाने के लिए

इस मिश्रण को चीज़केक के लिए एक खोखले मोल्ड में या एक केक के पैन में दबाएं जिससे कि परत को समान रूप से ले जाना चाहिए। नोट: इस नुस्खा में छवियाँ चीज़केक के लिए हटाने योग्य हिंग मोल्ड का उपयोग करती हैं- बस फ्लैट बेस पर आटा दबाएं, यदि आप इनमें से किसी एक का उपयोग करते हैं यदि आप एक केक पैन (एक गिलास पैन अधिक सुंदर है) का उपयोग करते हैं, तो इसे सजातीय बनाने के लिए एक और पैन के साथ आटा दबाकर उपयोगी हो सकता है। भरने की तैयारी करते समय यह आटा अलग रखो।

कुक को जबालिओन ए बैन-marie. ज़ैबियोन को एक बैन-मैरी के ऊपरी पैन में कम लौ पर उबाल लें। जला या इसे उबलने से बचने के लिए लगातार हिलाओ

चॉकलेट चिप्स जोड़ें जब जबालिलीन पूरी तरह गर्म हो जाए। जबालिलीन में चॉकलेट पिघलाने के लिए हलचल

इस उबलते मिश्रण में जेली और दूध जोड़ें। जिलेटिन पूरी तरह भंग होने तक मिश्रण को सरगर्मी करना जारी रखें।

स्टोव से निकालें जब सबकुछ पूरी तरह से मिश्रित हो। कमरे के तापमान को शांत करने के लिए भरने की अनुमति दें

जब व्हीप्ड क्रीम को धीरे से मिलाया जाता है तो मिश्रण मोटा होना शुरू हो जाता है। पहले से तैयार किए गए केक मोल्ड में भरना और उसे धीरे से ले जाएं।

इसे फ्रिज में रखो केक बर्बाद करने से रेफ्रिजरेटर की बुरी गंध को रोकने के लिए इसे पारदर्शी भोजन की चादर के साथ कवर करना सबसे अच्छा है।

केक परोसें इसे हिंग मोल्ड से निकालें (यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं) व्हीप्ड क्रीम, दही या रास्पबेरी सॉस के साथ केक को गार्निश करें