कैसे एक चॉकलेट मूस केक बनाने के लिए

यह केक तैयार करने के लिए वास्तव में आसान है और कोई समय में तैयार नहीं है। का आनंद लें!

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

1 छोटी पेस्ट्री के पतले रोल तैयार

मूस के लिए

डार्क चॉकलेट के 280 ग्राम, कीमा बनाया हुआ
140 ग्राम मक्खन, diced
80 मिलीलीटर पानी
4 अंडे, अलग
100 ग्राम चीनी
सफेद चॉकलेट के 40 ग्राम गार्निश

कदम

180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें या तापमान 4 स्तर पर सेट करें

केक मोल्ड पर शॉर्टस्ट्रस्ट पेस्ट्री रखें और इसे दबाकर शुरू करें किनारों को पैन के किनारों की ओर आटा डालकर नीचे से काम करें। किनारों से बाहर निकलने वाली सभी अतिरिक्त पास्ता निकालें

एक कांटा लें और आटे के नीचे छोटे छेद बनाएं। यह सूजन से इसे रोक देगा।

आटा पर चर्मपत्र कागज की चादर रखो और बढ़ती से आटा को रोकने के लिए एक अतिरिक्त सावधानी के रूप में सेम के ऊपर जगह।

ओवन के केंद्र में ढालना और 25 मिनट के लिए पास्ता को पकाना।

ओवन से केक निकालें जब आप देखते हैं कि परत एक सुनहरा रंग पर ले जाता है और इसे ठंडा होने दें।

पानी का एक छोटा बर्तन तैयार करें, कम गर्मी पर उबाल लें और किनारे पर एक कटोरा रखें यह खाना पकाने विधि को बैन-मैरी कहा जाता है।

चॉकलेट, मक्खन और पानी जोड़ें और इसे पिघल दें।

सामग्रियों को एक साथ संयोजित करने के लिए समय-समय पर एक रबर रंग के साथ हलें। जब वे अच्छी तरह से पिघल गए तो गर्मी बंद कर दें और कटोरा सॉस पैन पर लें।

अंडे का आटा डालें और मिश्रण के साथ मिश्रण करें।

एक कटोरे में अंडा सफेद डालो और उन्हें एक मध्यम-उच्च गति से बिजली के मिक्सर के साथ हरा करना शुरू होता है जैसे ही यह फ्राइड बनना शुरू हो जाता है, धीरे-धीरे चीनी जोड़ें

जब यह जमना और मोटा होना शुरू होता है, तो इलेक्ट्रिक मिक्सर को बंद कर दें। यह जांचने के लिए कि वह सही स्थिरता पर पहुंच गया है, थोड़ी सी अंडा सफेद को झटके पर मार डाला। यदि वे अभी भी रहते हैं तो आप सही स्थिरता पर पहुंच गए हैं, यदि वे गिरते हैं, तो आपको उन्हें फिर से मारना होगा।

पिघला हुआ चॉकलेट में व्हीप्ड थोड़ा अंडा सफेद डालो और उन्हें एक साथ मिलाकर मिलाएं फिर उस को जोड़ दें जो नीचे अच्छी तरह से स्क्रैप करके बचे हुए है ताकि इसे थोड़ा ढकना न पड़े।

शॉर्टकट को मोल्ड से पकाया जाता है और मूस को समतल कर डालना।

फ्रिज में केक को 3 घंटे तक शांत करने के लिए रखो।

फ्रिज से केक निकालें सफेद चॉकलेट पर भट्ठी, और यह सेवा करने के लिए तैयार है!

यह स्वादिष्ट है लेकिन यह रास्पबेरी के साथ भी बेहतर है! बस शीर्ष पर एक जोड़ी फैलाने, चटनी चीनी के साथ छिड़क और यह स्वाद

टिप्स

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले बर्तन बहुत साफ हैं क्योंकि वसा या अवशेष की सबसे छोटी मात्रा भी अंडा सफेद को अच्छी तरह से फिट से रोकेगी।