कैसे केले निर्जलीकरण के लिए

केला सुखाने एक आश्चर्यजनक सरल और बहुमुखी प्रक्रिया है। उदाहरण के लिए आप कुछ चिपचिपा या कुरकुरी केले के चिप्स, स्वस्थ या थोड़े वसा प्राप्त कर सकते हैं, या आप फलों को स्लाइस में काट सकते हैं - वैकल्पिक रूप से आप जो भी गर्मी स्रोत उपलब्ध कर सकते हैं, आप स्वस्थ नाश्ते की एक विशाल विविधता तैयार कर सकते हैं - वैकल्पिक रूप से आप बना सकते हैं चमड़े के समान एक समानता के साथ "केले पत्ते" केला के स्वाद से थक जाना असंभव है, लेकिन ऐसा होना चाहिए, आपको उन्हें मिठाई या मसालेदार सुगंध देने के लिए भी सुझाव मिलेगा।

कदम

विधि 1

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पील और केले टुकड़े। "चिप्स" बनाने के लिए, प्रत्येक केला को 6 मिमी मोटी वाशर में काट लें। यदि आप स्लाइस बनाने के लिए पसंद करते हैं, तो फल काट लें और फिर प्रत्येक टुकड़े को जितना चाहें उतना कम करें।

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नींबू के रस में स्लाइस डुबोएं। इस तरह से आप विटामिन और स्वाद के संदर्भ में दोनों को समृद्ध करेंगे, भले ही इस कदम का मुख्य उद्देश्य काले रंग को बदलने से रोका जा सके।

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एक धातु ग्रिड पर केले रखें। यह उच्च मंच फलों की पूरी सतह को गर्म हवा में उजागर करने की अनुमति देता है जबकि नमी को ड्रिप करने की अनुमति है। तरल पदार्थ को इकट्ठा करने के लिए ग्रिल के नीचे पैन भी रखें

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यदि आप चाहें, तो अधिक जायके जोड़ें आप फल को छिड़कने के लिए समुद्र के नमक या पूरे नमक के साथ छिड़क सकते हैं और केले को अच्छे नाश्ते में निर्जलित कर सकते हैं।

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पहले से गर्म ओवन में फल रखो। मध्य शेल्फ में ग्रिड डालें और सावधान रहें कि कोई टुकड़ा मूस के बीच नहीं पड़ता है

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अपने स्वाद के अनुसार, यह कुरकुरे बनाने के लिए आवश्यक समय के लिए फल कुक। यदि आप केले को "चिप्स" जैसे स्लाइस में काटते हैं तो इसे 1-3 घंटे लगेगा - खंडों के लिए, 6-12 घंटे। अब खाना पकाने का समय, जितना केले उतना खस्ता हो जाएगा।

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फल को धातु ग्रिड पर पूरी तरह से शांत करने दें। यह कमरे के तापमान तक पहुंचने तक पूरी तरह सूखा या कुरकुरा नहीं होगा।

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एक वायुरोधी कंटेनर में सूखे केले रखें। यदि वे पूरी तरह से सूख रहे हैं, तो उन्हें महीनों तक संग्रहीत किया जाएगा।

विधि 2

2

यदि आप चाहते हैं तो अधिक स्वादें जोड़ें आप फलों पर जायफल छिड़क सकते हैं या प्राकृतिक रूप से इसे सभी मिठास का आनंद लेने के लिए छोड़ सकते हैं।

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एक छोटे बीज के तेल के साथ ड्रायर ग्रिल का मिश्रण। यह ऑपरेशन अनिवार्य नहीं है, लेकिन केले को सतह से चिपकाने से रोकता है सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, आप फल को भी उबालें।

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ड्रायर ग्रिल पर स्लाइस व्यवस्थित करें। उन्हें एक ही परत बनाने चाहिए, कोई टुकड़ा दूसरों को ओवरलैप नहीं करना चाहिए यदि वे थोड़ा संपर्क में आते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है, चूंकि स्लाइस खाना पकाने के दौरान सिकुड़ते हैं

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उपकरण को 57 डिग्री सेल्सियस तक सेट करें बहुत मुश्किल स्लाइस प्राप्त करने के लिए, आपको 6 से 12 घंटों के बीच खाना पकाने का समय निर्धारित करना होगा। यदि आप चिप्स की तरह खस्ता केले चाहते हैं, तो यह पूरे दिन ले जाएगा।

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खाने से पहले कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए फल की प्रतीक्षा करें। यदि आप इसे एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहित करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि यह कई महीनों तक संग्रहीत किया जाएगा।

विधि 3

2

बेकिंग पेपर की दो शीट्स के बीच पूरे केला रखें। प्रत्येक फल को दूसरों से 7.5 सेमी तक अलग होना चाहिए।

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एक भारी काटने बोर्ड के साथ, केले को कुचलें। प्यूरी को कम करने के लिए लगातार दबाव डालें

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ड्रायर शेल्फ को केला युक्त पकाना पेपर स्थानांतरण करें। निर्जलीकरण प्रक्रिया शुरू करने से पहले कागज के शीर्ष परत को हटा दें

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उपकरण को 7 घंटे तक 57 डिग्री सेल्सियस तक सेट करें। खाना पकाने की जांच के लिए 4 और 6 घंटे के बाद फल की जांच करें।

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जब तक केले ठंड और स्नेह स्ट्रिप्स में नहीं है तब तक रुको। ये लुढ़का और कई महीनों के लिए एक airtight जार में संग्रहीत किया जा सकता है।

विधि 4

2

माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए एक सुरक्षित पकवान का मिश्रण करें आप नारियल या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जैसे सुगन्धित तेल की एक उदार मात्रा का उपयोग कर सकते हैं। थाली पर केले के स्लाइस रखें, उन्हें अच्छी तरह से रखें।

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लगभग एक मिनट के लिए अधिकतम शक्ति कुक। केले को नरम होना चाहिए और उनकी नमी जारी करना चाहिए।

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हर टुकड़ा बारी इस बिंदु पर आप अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए या मिठास बढ़ाने के लिए जायफल या दालचीनी के साथ थोड़ा सा समुद्री नमक के साथ भी स्वाद ले सकते हैं।

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30-सेकंड सत्रों के लिए माइक्रोवेव में खाना पकाने को जारी रखें आपके निपटान में उपकरण के मॉडल के आधार पर, कुल में 2 मिनट लग सकते हैं।

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केले तुरंत परोसें अन्य खाना पकाने के तरीकों के विपरीत, इस मामले में फल को तुरंत खाया जाना चाहिए क्योंकि यह केवल एक दिन के लिए जमा किया जाएगा।

विधि 5

2

एक सुखाने पैनल बनाने या खरीदना। तुम्हारी ज़रूरत है एक आयताकार लकड़ी का फ़्रेम जिसके अंदर भोजन के उपयोग के लिए एक धातु जाल फैला है।

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केला तैयार करें चूंकि ओवन या ड्रायर से उत्पन्न आपके तापमान में बहुत कम तापमान होगा, इसलिए आपको उन्हें बहुत पतला टुकड़ा करना होगा।

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कुछ अरोमा जोड़ें दालचीनी पाउडर उन्हें विशेष रूप से मीठा और स्वादिष्ट बनाती हैं

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सूखा पैनल नेट पर केला चिप्स रखो। उन्हें एक परत में व्यवस्थित करें और सुनिश्चित करें कि वे ओवरलैप नहीं करते हैं। यदि वे स्पर्श करते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि वे प्रक्रिया के दौरान थोड़ी देर तक कर्ल लगाएंगे।

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कीड़े से बचाने के लिए बहुत मोटी जाल के साथ फल को कवर करें। यह भी केले पर बसने से धूल को रोक देगा।

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सीधे धूप में पैनलों को कार निकास और जानवरों की पहुंच से दूर रखें। जमीन के ऊपर कई सेंटीमीटर पैनल लिफ्ट (जैसे ठोस ब्लॉक के ऊपर)।

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रात के दौरान, फ़्रेम को घर के अंदर लाना। यहां तक ​​कि अगर आपके क्षेत्र में रहने वाले इलाके में रात अपेक्षाकृत गर्म है, तो भी ओले केले को गीला छोड़ सकते हैं। जब सूरज नीचे चला जाता है तो उन्हें ठीक कर लें

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एक बार आधा सूखे, केले के स्लाइस बारी। समय के लिए सटीक नहीं होना चाहिए, दूसरे दिन से आप इस ऑपरेशन के साथ आगे बढ़ सकते हैं।

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7 दिनों के लिए फल सूखने के लिए जारी रखें। यह खाने के लिए तैयार है या नहीं, यह देखने के लिए दैनिक जांचें।

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एक वायुरोधी कंटेनर में केले रखें। यदि वे पूरी तरह से सूख रहे हैं, तो यह महीनों तक चलेगा।

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समाप्त हो गया।