कैसे ओवन में एक पूरी चिकन पकाने के लिए

सीखें कि एक पूरी चिकन को कसा भुना जाएगा, तो आप एक बड़े परिवार के लिए एक प्रचुर मात्रा में मांस पकवान तैयार करने या एक समय में कई भोजन तैयार करने की अनुमति देंगे। यह कसाई बिल पर आपको भी पैसे बचाएगा, क्योंकि कस्तूरीों को अन्य चिकन कटौती से स्तन और जांघों को अलग करने के लिए एक अधिभार की आवश्यकता होती है। ओवन में एक पूरी चिकन पकाने का तरीका जानें।

कदम

भाग 1

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पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस पर अपने संपूर्ण चिकन के आकार के आधार पर, ओवन के केंद्र में या नीचे, एक शेल्फ रखें।

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सिंक के आगे रसोई काउंटर पर एक जगह बनाएं। पार संदूषण की संभावना को कम करने के लिए उपकरण, प्लेट और कटलरी निकालें। अपने बेकिंग डिश, या कच्चा लोहा पुलाव तैयार करें, और उन्हें आसान रखें।

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पैकेज से चिकन निकालें अपशिष्ट बिन में सीधे आवरण फेंकें

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गुहा से गर्दन और घाटियों को निकालें यदि आप उन्हें आगे की तैयारी के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें फेंक दें

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गुहा के उद्घाटन के निकट एक हाथ रखो, चिकन स्तन का सामना करना पड़ रहा है। अपनी छाती और त्वचा के बीच अपनी उंगलियों को रखें मांस से त्वचा को उठाने के लिए अपनी उंगलियों को ले जाएं, टॉपिंग को ऊपर डालने के लिए एक स्थान बनाओ।

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किसी भी अन्य सामग्री या बर्तन को संभालने से पहले, 30 सेकंड के लिए अपना हाथ धो लें

भाग 2

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अपने अरोमाओं को काटें

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अपना मसाला मिश्रण मिलाएं 30 मिलीलीटर का मक्खन 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच का काली मिर्च और 1/2 - जड़ी बूटी के 1 चम्मच (ताजा या सूखे) मिलाएं। क्योंकि सूखे जड़ी बूटियां अधिक सुगंधित हैं, 1 से 3 के अनुपात का उपयोग करें जब आप उन्हें मापते हैं।

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मसाले के मिश्रण और चयनित वसा के साथ चिकन की मालिश करें। त्वचा की सतह छिड़क और त्वचा और मांस के बीच भी इसे डालें।

भाग 3

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ओवन ग्रिल पर चिकन को व्यवस्थित करें यदि आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है। चिकन स्तन ऊपर की ओर मुड़ें

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सेब, आलू, प्याज और अन्य सब्जियों को काटकर काट लें। कुछ बड़े टुकड़े करें और मांस के आसपास उन्हें वितरित करें

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यदि आप चाहें तो मुर्गी बांधें तार के साथ जांघों को लपेटें और गुहा को बंद रखने के लिए पंखों के बीच उन्हें धागा।

भाग 4

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ओवन के तापमान को 190 डिग्री सेल्सियस तक कम करें लगभग 1 घंटे के लिए मांस कुक करें - 1 1/2 घंटे, आपके चिकन के आकार के आधार पर, आपके ओवन की क्षमता और ऊंचाई पर आप।

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एक जांघ में एक मांस थर्मामीटर डालें। इसे कम से कम 77 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाना चाहिए यदि नहीं, तो एक नया पढ़ने से पहले 20 या 30 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

भाग 5

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गर्मी को बनाए रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ चिकन को कवर करें।

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इसे अपनी छाती के साथ आराम करो, जो लगभग 10 से 15 मिनट तक होता है।

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चिकन को उल्टा मुड़ें और इसे 10 मिनट तक आराम दें।

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इसे टुकड़ा और इसे सेवा। कुछ व्यंजनों आपको हड्डियों से जुड़े शेष मांस का उपयोग करने की अनुमति भी देते हैं।

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समाप्त हो गया।